中國水產門戶網報道 
 
　　鄉村旅游和農耕體驗教育是可持續發展重要方向 
　　“塘里魚兒肥，基上桑林綠”，在上世紀，這樣的景象在珠三角很多地方隨處可見———具有濃郁嶺南文化特色的“桑基魚塘”，一直是珠三角地區傳統的農耕模式。但伴隨著經濟的發展，“桑基魚塘”現在幾乎已消失。不過，在三鄉西山村里的一個農場里，“桑基魚塘”又出現了，而且是以更先進的方式。南都記者走訪了解到，該農場率先在全市開展了改良版的“桑基魚塘”循環種養系統的嘗試，既改善了環境，又創造了經濟效益。

    在三鄉西山村內臨山的一個農場里，農場主人林永樂和陸海研經過長達六年的嘗試，成功改良了傳統“桑基魚塘”的生態鏈：即用桑葉來飼養石螺和“四大家魚”，養肥了的石螺和“四大家魚”又是甲魚的餐點，而魚塘里的水、塘泥又是桑樹最好的肥料。桑、“四大家魚”、螺、甲魚、泥，如此循環，組成一個高效的生態系統。

    “桑基魚塘”改良的背后，是三鄉推動農業實現跨越式發展的一個縮影。三鄉鎮黨委書記賀暉介紹，該鎮正通過鼓勵創新、引導農業向產業化、園區化發展等方式，讓三鄉既保留傳統文化的生態美，又讓農民共享現代文明成果。

    三鄉鎮也把鄉村旅游和農耕體驗教育作為可持續發展的重要方向。作為“人文歷史型”秀美村莊首批市級示范點，三鄉古鶴村目前正按照相關方案推進建設。據介紹，該村正計劃建設大型農民新村，讓村民們集中居住，以保護村落的完整性。

    三鄉版“桑基魚塘”

    桑枝搖身變工藝品年創利潤數十萬元

    在改良版的“桑基魚塘”模式中，桑有著重要地位。在傳統的“桑基魚塘”生態鏈中，摘取桑葉后的桑枝一般成為柴火，但是該基地從山東引入造型優美的“云龍桑”，經過反復的嫁接試種，選擇出符合三鄉本地種植的株苗。

    “云龍桑”的桑葉摘取后，桑枝加工成工藝品，用于酒店會所和居家裝飾。桑枝分夏冬兩季收成，時間一般為7月前后或次年1月前后。一個桑樹頭的生長壽命約為10到15年，每一棵桑樹又可以收成約7條枝，每條桑枝售價高峰時達2元/枝，低峰時為1.1元/枝。目前，該農場種植了80畝“云龍桑”，每年可以創造數十萬元的利潤。

    靠綠色養殖身價大漲甲魚比市場價高一倍

    該農場產出的另一主要產品就是甲魚。據介紹，這里的甲魚和“四大家魚”是混養在同一魚塘中，甲魚平時吃的就是身邊的“四大家魚”和田螺。

    三鄉鎮相關負責人介紹，目前西山這家農場在飼養過程中不用任何其他飼料和藥品，實現了綠色健康養殖。其中，一只甲魚的養殖周期長達4年，每年都需要購進魚苗進行補充，魚苗來自廣西。為了減少病害，該基地堅持低密度養殖，一畝水面養殖50只甲魚，整個基地一年銷售2000只甲魚。據了解，這種“桑基魚塘”養出來的綠色甲魚一上市就受到歡迎，售價達340元/公斤，比市面售價高出一倍。