中國水產門戶網報道青蝦、白對蝦都漲價了

　　抻直了有五六厘米長的青蝦

　　批發價要比去年同期每斤上漲3元

　　個頭較大的青蝦、白對蝦每斤價格

　　要比去年上漲10元甚至更多

　　上周市民王先生一家三口去飯店吃海鮮自助，一頓狂撿后發現盤子中唯獨缺少了大蝦的身影，飯店老板為難的表示，最近一段時間蝦價格太高了。這兩天，海鮮市場不時傳來有關海鮮短缺的消息，業內人士證實，今年大連市場上鮮活蝦供應量要比往年下降一半還多，無論是青蝦還是南美白對蝦，價格都同比上漲不少。據悉，大連人飯桌上的蝦現在幾乎全靠外地供應，極強的依賴性讓市場有了較大變數。

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　　青蝦、白對蝦都漲價了

　　“韭菜餃子最好就是配蝦，這兩天每天去市場我都會看看蝦。”市民廖女士說，讓她沒想到現在蝦的價格真高，略微大一點的每斤都得30多元，自己的消費水平有點吃不消。昨日，在沙河口區太原街附近一家農貿市場，記者看到10多個海鮮攤位中只有兩三個攤位有蝦賣，個頭非常小的抻直了有五六厘米長的青蝦，一斤要價25元，這也是該市場最便宜的蝦。個頭再大一點的蝦那價格就更高了，有的一斤要價35元，有的一斤甚至要價40元。“今年鮮活蝦的上貨價格都比去年高不少，個頭大一點的甚至能比去年高近一倍。”攤主劉明生說，因為拿貨價就高，不少賣海鮮的干脆就不進貨了。

　　在我市黑嘴子水產品市場海鮮批發大戶新盛水產的張經理看來，今年我市鮮活蝦市場跟去年比一個最大的變化就是供應量減少，“能減少一半以上。”張經理說，我市市面上的鮮活蝦供應百分之八九十來源于廣東、福建等海域，那里主要供應南美白對蝦鮮蝦。而剩余的一些活青蝦的供應主要靠河北、山東等地的供應。一位業內人士告訴記者，由于南方以及河北、山東等地的供應量減少，造成今年我市鮮活蝦上市量變小，價格飛速上漲。從批發價上來看，一些抻直了有五六厘米長的青蝦批發價要比去年同期每斤上漲3元，而個頭較大的青蝦、白對蝦每斤價格要比去年上漲10元甚至更多。而去年鮮活蝦的價格跟前年比就沒有多大變化，基本持平。

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　　吃蝦幾乎全靠外地 春節前預計價格還要高

　　記者了解到，目前我市市面上供應的鮮活蝦大部分都是蝦圈內養殖的，而且絕大多數都來自于外省，因為養蝦這活風險高、利潤低，外省一些養殖戶逐漸甩掉養蝦這活，致使今年蝦產量明顯低于去年。

　　我市也是沿海地區，不少海產品都聞名遐邇，然而提到海蝦養殖，瓦房店市海洋與漁業局養殖科的一位工作人員就不住地嘆氣：“大連地區早已淡出海蝦養殖了，除了復州灣地區可能還有個把蝦圈外，其他地方真是連影都看不見了。”據了解，復州灣地區蝦圈里的養殖蝦叫車蝦，在我市市場占有率連1%都不到。

　　我市海域為啥跟養蝦絕緣，一位知情人士告訴記者，上個世紀八九十年代，大連地區海域也曾轟轟烈烈地搞過蝦圈養殖，然而1993年世界性蝦病爆發也蔓延到了我市，造成大量對蝦死亡，此后，養蝦戶又堅持了四五年，一直不見成效，最終只能放棄圈養海蝦，圈養蝦基本絕跡了。現在大連人飯桌上的蝦基本都是依賴外省供應，極強的依賴性讓市場有了較大變數。記者了解到，像黑嘴子等一級海鮮批發市場活鮮蝦的價格能便宜一些，不過一級批發市場一般在凌晨五點多鐘前就關門了，而且對購買數量上也有一定要求，一次性購買多在20斤以上。業內人士表示，蝦跟秋菜一樣都是季節性產品，目前都為收獲期，等到天冷了蝦鉆進泥里后也捕撈不上來了，預計春節前鮮活蝦價格會進一步走高，有條件的市民可提前購買存儲。