中國水產門戶網報道“成本高、溫度低、發病周期相對較長、養殖周期長，不過一旦成功一本萬利。”——有人如此描述冬棚蝦養殖的特點。

　　盡管冬棚蝦投入成本高，在漳浦地區，高位池約在1.2畝左右，使用全新材料搭建一個高位池冬棚約為7000-8000元；在珠三角地區，約在4500元/畝左右。但是冬棚蝦養殖多在清明節前出蝦，這段時間對蝦市場往往屬于供不應求狀態，因此蝦價比較高。按照往年經驗，在珠三角地區，冬棚蝦40頭/斤的規格銷售價格在20-35元/斤之間，養殖的成本在10-15元/斤，在蝦價高企的今年更不用說。而在漳浦地區，高位池畝產萬斤的產量更是刺激了不少人的養殖財富夢。

　　養殖冬棚蝦在漳浦和珠三角地區，是很多養殖戶眼中唯一的賺錢機會，冬棚蝦在高利潤的吸引下不乏生機。但是今年養殖病害嚴重，尤其是華南的珠三角地區及湛江地區養殖盈利僅兩成左右，因此到冬棚蝦養殖時，養殖戶投資比往年更為謹慎。

　　漳浦：冬棚面積不減 塘租減半

　　“養殖行業流傳的一句話‘養冬棚蝦就是挖金礦’。”福建海大飼料有限公司服務主管詹發煥告訴筆者。冬棚養大規格蝦可以說是漳浦養殖戶真正能賺大錢的時節。一般來說夏天養殖成功率低，利潤低，畝利潤很少超過8萬；但是冬棚養殖利潤就非常可觀了，平均畝利潤可以達到10-15萬，個別高產的畝利潤在50萬左右，所以很多養殖戶都愿意嘗試冬棚蝦養殖，即使養殖環境再惡劣也舍得投資去博取高利潤。據了解，經過冬棚蝦高利潤的刺激，目前漳浦高位池面積增至10000-12000畝，可以開發高位池的土地已經極少。

　　據了解，今年冬棚養殖減少的主要原因是養殖戶資金短缺。去年到今年上半年養殖受病害困擾比較嚴重，養殖戶不僅養殖信心較低，對于投資相對較大的冬棚，手頭的資金也相對緊缺。 “不僅養殖戶手上沒有資金，養殖環節出問題后，經銷商資金方面也比較困難。”黃肇東介紹，今年不管是冬棚材料經銷商、飼料經銷商都在有意識地收緊資金，對養殖戶扶持力度減少。加上今年大部分往年塘租比較貴的塘重新放出來投標，養殖時間就向后推移，可能到一月份才租出去的就不會再養冬棚蝦了。

　　“就環境來看，今年養殖情況不會很樂觀。”黃肇東介紹，雖然說冬棚蝦養殖相對可控性高，但是今年天氣不好，屬于暖冬年，一般來說病害會相對嚴重，發病率較高。在2010年末到2011年出的冬棚蝦也處于暖冬天氣，病害同比嚴重。

　　今年蝦價高企的同時，對蝦養殖病害嚴重，養殖戶想養又不敢大筆投資養殖的心態較為明顯，據業內人士預計，今年冬棚蝦的減少會導致年初上市的對蝦價格比往年更高。

　　苗種：一代苗增加 好苗難選

　　近年來，一代優質苗一直被業界認為是對蝦種苗市場的趨勢，但是“好苗難選”這樣的觀點也越來越多地被人提起。惠東對蝦養殖資深人士馮庭玉告訴筆者，直至11月初惠東高位池蓋棚率70-80%，但是放苗率50%左右，主要原因在于今年苗種質量普遍讓人不放心，“養殖戶排塘排到怕”。

　　初步了解，今年珠三角用一代苗的養殖戶占七成左右。養殖戶冬棚投苗的依據主要是看上半年投苗的情況，而今年珠三角地區二代苗表現普遍不如一代苗，因此選擇一代苗的人也偏多。

　　“漳浦的冬棚高位池絕大部分都是用一代苗。”李韜介紹，今年福建一代苗價格在220元/萬尾左右，二代苗約為140元/萬尾，但是養殖戶普遍會選擇一代苗。在漳浦一帶，冬棚蝦都會養到20頭/斤以上再上市，一代苗相對來說比較適合大蝦養殖，只要度過了養殖早中期的病害就比較容易養成大蝦，所以養殖戶一般都會選擇一代苗。　

　　不僅在放苗上選擇了質量相對穩定的一代苗，漳浦高位池放苗密度有所下降。“去年高位池冬棚蝦放苗密度比較集中在40-50萬尾/畝，高的有達到60-70萬尾/畝，但是今年在苗場、飼料廠的引導下，放苗密度相對下降，30-40萬/畝以下的放苗密度會有，整體密度稍有下降。”蔡老板說。廣東海大集團養殖技術總監楊濤云在關于冬棚養殖的交流中也說道：“即便是同一養殖條件，在同一人的操作下也不應把池塘生產能發揮到極致，應采用相對輕松的養殖密度，這對提高成功率降低養殖風險有好處。水產養殖的終極目標是創造利潤而非拼命制造產量。”

　　據漳浦某苗場杜老板介紹，今年整個對蝦苗市場受排塘影響，需求量明顯增多，但是明年開春的生產需要慎重，一是按照目前排塘的情況來看，2014年的第一造蝦生產會相對有所延遲；二來在高排塘率的情況下，“越往前沖，越容易犧牲”。