中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道　塘邊均價(jià)賣到80元/公斤，但是僅在資陽、內(nèi)江一帶受追捧

　　烏魚見過，白烏魚見過沒？根據(jù)《本草經(jīng)》記載，白烏魚有藥用和保健價(jià)值，無論外形、營養(yǎng)，還是功效，都強(qiáng)于一般烏魚。

　　12月19日，記者在四川安岳縣恒豐水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社的池塘里，見到了這種魚。在記者的要求下，理事長文中坤將一大團(tuán)魚漿投入到池塘里，隨即就見到幾條白烏魚游上水面，吞食之后又迅速潛了下去�！斑@20畝白烏魚可在明年上市，均價(jià)40元一斤；后年在思賢鄉(xiāng)的另外600畝白烏魚就能養(yǎng)成。一年利潤能上百萬�！蔽闹欣ぷ孕诺卣f。

　　樣本點(diǎn)擊

　　文中坤從2011年開始試養(yǎng)白烏魚，按照畝產(chǎn)三、四千公斤，市場均價(jià)80元/公斤，成本每畝2萬元來算，刨除前期基礎(chǔ)設(shè)施投入，每畝可凈賺3萬元，一斤白烏魚相當(dāng)于十斤常規(guī)魚的產(chǎn)值。當(dāng)然，這更是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，文中坤曾經(jīng)投了7萬元而顆粒無收。他建議說，要養(yǎng)高端魚，需要找好專家做顧問，把技術(shù)學(xué)透之后再投資。

　　文中坤如今的成功來自三個(gè)方面：其一，天時(shí)。近年來，安岳縣幾大中小型水庫以及河道全部取締網(wǎng)箱養(yǎng)魚，取締一個(gè)網(wǎng)箱意味著市場幾萬斤供應(yīng)量的減少。由于安岳沒有過境的大江大河，水資源缺乏，安岳縣200畝以上的規(guī)�；�養(yǎng)殖基地只有3、4千畝，網(wǎng)箱養(yǎng)魚被取締后，當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)市場的虧空難以彌補(bǔ)。

　　其二，地利�！鞍苍喇�(dāng)?shù)赜杏冒诪豸~幫助愈合傷口，給產(chǎn)婦催奶的習(xí)慣。醫(yī)生也建議手術(shù)后患者吃白烏魚。”文中坤的養(yǎng)魚師傅——內(nèi)江市年方23歲的養(yǎng)殖戶鐘喻告訴記者，他只用了三分地、四個(gè)塘就獲得了20萬元的年收入，如今他的白烏魚基地?cái)U(kuò)大到幾畝，年銷量2.5萬公斤，遠(yuǎn)銷瀘州、咸陽等地。

　　其三，人和。文中坤說，自己反復(fù)鉆研，解決了技術(shù)難題，將種苗的成活率從30%提高到了80%�！鞍诪豸~是肉食性魚類，7、8月份幾乎一兩個(gè)小時(shí)就要喂一次，否則就會(huì)自相殘殺。還要不斷用篩子把它們分級，個(gè)大的在一起，個(gè)小的在一起。白烏魚的常見病是腸道疾病和脫甲病，一旦發(fā)病了用藥基本沒效果，所以預(yù)防最為關(guān)鍵。為此，我在池塘四周圍了高兩米的鐵絲網(wǎng)，安裝了監(jiān)控?cái)z像頭�！�

　　專家建議

　　地方消費(fèi)習(xí)慣≠大眾消費(fèi)習(xí)慣

　　適度控制規(guī)模 套養(yǎng)其他品種

　　賣價(jià)高、產(chǎn)值高、收益高，面對這種“三高”品種，省水產(chǎn)局技術(shù)推廣站站長陳浩提醒廣大養(yǎng)殖戶，對于消費(fèi)市場 “不要盲目樂觀”。

　　“白烏魚的藥用、保健價(jià)值在《本草經(jīng)》等中醫(yī)藥典籍中有記載；在實(shí)際食用上，深受資陽、內(nèi)江一帶百姓熱捧。但是能否全面推廣開，有待市場檢驗(yàn)�！标惡普f，“以其同宗烏魚為例，雖在各級菜市場都能買到，但是銷量一直沒有大的提升。水產(chǎn)品在我省是消費(fèi)者主導(dǎo)的買方市場，投資前要做足充分的市場調(diào)研�！�

　　然而鐘喻則認(rèn)為，需求不足是因?yàn)楹芏嗟胤讲簧�產(chǎn)，百姓沒見過更不了解白烏魚，然而無論是外觀、營養(yǎng)，還是保健功效，白烏魚都強(qiáng)于烏魚。他相信，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品就必然會(huì)有市場。

　　這一點(diǎn)，陳浩也同意，他說以目前白烏魚的養(yǎng)殖規(guī)模來看，確實(shí)不至于濫市，可能性較大的是在無序大規(guī)模發(fā)展后，市場趨于飽和時(shí)，就可能賣不出期望的高價(jià)錢�！八�以要適度控制養(yǎng)殖規(guī)模，不要貪大求全，另外，不要把雞蛋放進(jìn)同一個(gè)籃子，可以降低市場風(fēng)險(xiǎn)，比如在主養(yǎng)白烏魚的同時(shí)，可以套養(yǎng)鯽魚、花白鰱等，不僅降低投資風(fēng)險(xiǎn)，還能凈化水質(zhì)，一舉多得。”陳浩建議。

　　選魚種小竅門

　　參考專業(yè)書籍 關(guān)注市場需求

　　那么養(yǎng)殖戶究竟應(yīng)該怎樣選擇投資的魚種呢？

　　陳浩介紹，國家每年都有主推的水產(chǎn)品種和養(yǎng)殖技術(shù)，并專門發(fā)行了《漁業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)》書目，養(yǎng)殖戶可以關(guān)注這一信息。此外，值得投資的水產(chǎn)魚種市場覆蓋一定要廣，至少全省一半以上的地域要對其有所了解。適于推廣的品種將得到良種審定委員會(huì)的嚴(yán)格把關(guān)，要進(jìn)行封閉式試驗(yàn)，待其優(yōu)良性狀得到鞏固，全面掌握基因、現(xiàn)場數(shù)據(jù)后方可放心投入大規(guī)模養(yǎng)殖。

　　目前，白烏魚得到了資陽、內(nèi)江等地方水產(chǎn)局的關(guān)注和推介，但尚未作為省級的推廣品種。

　　編后

　　試試主動(dòng)出擊贏得消費(fèi)者喜愛

　　在資陽、內(nèi)江受推崇，然而其他地區(qū)的水產(chǎn)市場卻難覓白烏魚“芳蹤”。是各地口味不一樣嗎？未必。

　　在褚時(shí)健將“褚橙”打造出來之前，許多人并不知道云南有一種酸甜可口的果子叫“冰糖臍橙”；在青川女孩趙海伶返鄉(xiāng)開淘寶店之前，當(dāng)?shù)厝艘苍S從未想過除了黑木耳，青川野蜂蜜也能賣到全國各地。

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之所以為現(xiàn)代，就是做農(nóng)業(yè)不再自給自足，而是產(chǎn)品生產(chǎn)和市場營銷、品牌塑造環(huán)環(huán)相扣。

　　在通訊如此發(fā)達(dá)的年代，要讓各地消費(fèi)者了解一個(gè)新品種并不難。而要打通外地的銷路渠道，甚至培育一個(gè)本土特色品牌，就需要更加專業(yè)的營銷策劃和政府幫扶�！熬葡阋才孪镒由睢�，擁有一個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并不等于擁有了競爭力，只有讓產(chǎn)品走出去，讓品牌樹起來，才有可能在市場大潮中發(fā)展壯大。