方斑東風螺俗稱“花螺”、“南風螺”，屬海洋底棲腹足綱，新腹足目，蛾螺科。目前，我國的方斑東風螺養殖大多在海南、廣東兩省。由于消費需求遠大于養殖捕撈量，國內每年會從越南、印尼、緬甸等國進口東風螺填補市場缺口。雖然進口東風螺價格一般較國內方斑東風螺要低，但由于經過長途運輸的東風螺活力較差，所以市場上還是國內東風螺較為受歡迎。
 　　
　　種苗價格穩定 養殖模式分三種
 　　
　　方斑東風螺肉質鮮美，營養豐富，酥脆爽口，是近幾年來國內外新興的海鮮美食佳肴。隨著需求的增加，野生捕撈的方斑東風螺供不應求，1999年中國水產科學研究院南海水產研究所成功地進行了該螺人工繁殖。隨后廣東、福建等省也先后開展方斑東風螺養殖技術研究，2003年海南、廣東部分研究所、苗場開始向市場上供應方斑東風螺苗。由于前幾年方斑東風螺價格普遍在80元/斤以上，在養殖利潤的推動下，海南萬寧，瓊海，文昌，廣東湛江、茂名、陽江等不少養殖戶加入東風螺養殖行列，東風螺養殖規模、產量逐年壯大。
 　　
　　2003年人工培育方斑東風螺苗剛推出時為0.32元/粒，隨著東風螺苗場的不斷擴張，供應充足，苗價開始下滑。2006年東風螺苗基本穩定在0.1－0.15元/粒。湛江騰飛實業有限公司是湛江最大的東風螺養殖、種苗供應基地之一，其負責人陳子騰透露，這兩年苗價多在0.11－0.15元/粒。
 　　
　　方斑東風螺的養殖模式分為三種，一種是海區灘涂天然養殖，一個星期投喂一次飼料即可；一種是池塘養殖，第三種是室內水泥池養殖。室內水泥池養殖在2005年以前都是采用直接在池底鋪沙進行養殖，但由于這種模式底質容易惡化，螺易發病，2005年后又開發了室內水泥池沙層自凈養殖模式，即用網將沙鋪在水體中央，上下層水體可以自由交換，降低發病的機率。2007年后，不少養殖戶用原來鮑魚池、蝦苗培育池養東風螺，取得不錯的養殖效果。
 　　
　　水質要求高 病害原因未明
 　　
　　方斑東風螺養殖生存水溫3－38℃；適宜生長水溫16－33℃，最適為25－31℃。生存鹽度19.2－41.4‰；適宜生長鹽度19.3－40.0‰，最適為26.0－31.6‰，溶解氧5mg/L以上，光照可選擇用遮陽網來進行調節。以池塘養殖為例，所建水泥池最好選擇長方形，單池面積以10－20m2為宜，池深1.2m左右，池的兩頭各設進水口和排水口（可使用現成的對蝦或貝類育苗池），其中的排水口要罩上防逃網，池底鋪上厚度約5cm的砂層。
 　　
　　方斑東風螺的投苗時間多在4－5月，在池塘養殖模式下，每平方米水面投放2000－3000粒/斤規格的螺種800－1200粒，養到殼高為3.1－3.7cm即60－90粒/斤時上市口感最好。在海南，如果是在6月份前放苗，一般養4個月就可以上市，如果在8－9月放苗，要養5－6個月上市，如果在9月份以后則要8個月才能上市。由于廣東溫度比海南要低，所以同樣養殖條件下一般廣東養殖周期要比海南長2－3個月。
 　　
　　在海南，很多養殖戶都是20－30個池地家庭式養殖，“池塘養殖一斤東風螺的總成本大約需要25塊錢。這個成本對于規模化養殖來說資金壓力很大。”海南文昌的養殖戶梁叔承包了26口池養殖東風螺。他表示，海南不少養殖戶選擇承包一些舊苗場來養殖東風螺。
 　　
　　方斑東風螺的餌料選擇廣泛，剛放養的稚螺可選擇投喂魚肉糜，但個體較大的東風螺則投喂切碎魚肉，甚至可以整魚投喂，以免污染水質。雖然近幾年國內部分飼料企業專門生產了東風螺飼料，但目前我國東風螺養殖大多還是采用魚、蝦、蟹來養殖東風螺。“現在東風螺飼料價格普遍在20000元/噸左右，但選擇飼料投喂不容易污染水質，從而減少病害發生。”陳子騰告訴《農財寶典》記者，其用飼料投喂東風螺的餌料系數為0.8，成活率也達到80%以上，而用魚、蟹等作為餌料則大約需要5斤才能養出一斤東風螺。
 　　
　　無論是以切碎的魚肉塊或貝肉塊為飼料，還是使用貝類專用配合飼料，投喂時均要全池均勻撥撒，每天早晨和傍晚各投飼1次，日投飼量為存池螺體重的5%－7%。
 　　
　　“目前主要的病害就是脫殼病，而致病具體的原因目前還不是很清楚。”陳子騰透露。據了解，脫殼病俗稱為“走肉”，即肉和殼分離，有專家認為與水溫高于35度有關，也有專家覺得是強光照射、水流激烈流動、橈足類或小沙蟲鉆進殼內引起。方斑東風螺的另一種病害俗稱"硬頭"即肉質變硬，目前也尚無特別好的藥物可以治療。由于在水質較好條件下這兩種病害發病都較少，故也有不少人估計兩者皆是水質較差所導致。“養殖東風螺水質要非常清，而且鹽度要高。”梁叔介紹。
 　　
　　價格整體波動不大
 　　
　　當方斑東風螺長至100粒/斤左右時，即可捕獲上市，一般規格越大，價格越高。目前，國內成品方斑東風螺主要銷往北京、上海、廣州、杭州等大城市及港澳地區，消費以酒樓為主。近幾年價格除2006年因廣州管圓線蟲的相關報道和2010年金融危機而出現價格大幅下滑外，方斑東風螺價格總體上波動不大，“40粒/斤規格的人工養殖東風螺這兩年都維持在50－60元/斤左右，波動不大。”茂名市金陽熱帶海珍養殖有限公司總經理李活表示，70粒/斤左右規格的方斑東風螺價格也基本穩定在40－50元/斤。另外，海區養殖的方斑東風螺價格較池塘養殖一般要高10元/斤左右。
 　　
　　“東風螺個體越大價格越高，所以價格不好時可以繼續養殖，等待價格回升時再出售。”梁叔稱，由于方斑東風螺春節時價格普遍較高，所以不少養殖戶也會選擇越冬后再出售。“冬天東風螺基本不進食，只要多留意螺活力情況，越冬不成問題。”
 　　
　　梁叔還告訴記者，其用飼料養殖的東風螺成功率9成以上，而成活率則達到了85%，“用魚、蟹養殖的話成本就要看各地的餌料魚價格了，而且用魚、蟹養殖發病率要高一些”。雖然每年的8－10月方斑東風螺會因為國內養殖東風螺較集中上市及越南東風螺的沖擊價格出現一定下滑。“總的來說，方斑東風螺的價格波動不會太大。如果養得好，一個面積30m2的池便有接近一萬元的利潤，效益還是很不錯的。”