中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道　文/海大集團華南二區(qū)副總經(jīng)理 羅蕗

　　廣東淡水養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過近十年的快速發(fā)展，產(chǎn)量大幅度提升，淡水魚飼料容量快速發(fā)展，2013年超過300萬噸。但是，近幾年由于外來人口大幅度減少，導(dǎo)致消費力低下，水產(chǎn)終端價格始終不理想，特別是草魚和羅非這兩條主養(yǎng)魚價格在成本線附近徘徊，大量養(yǎng)戶虧損，對前途感到渺茫，對養(yǎng)殖失去信心。基于此，我將就2014年淡水養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢做一個比較全面的分析，以便幫助水產(chǎn)從業(yè)人員辨清方向，少走彎路，重拾信心。​
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　　一、2013年水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)回顧​
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　　1、草魚終端價格持續(xù)低迷，羅非價格理想:廣東省主養(yǎng)兩條魚：草魚和羅非。2012年下半年開始草魚價格一直低迷，2012年小草魚（2斤左右）最低塘頭價格3.8元/斤，養(yǎng)戶大量虧損；2013年草魚全年都在4.8左右徘徊，最低價格4.3、最高5.2元/斤，而大部分養(yǎng)戶的成本價格在4.8元/斤左右，處在虧損的邊緣。2012年羅非魚價格（一斤以上）全年在4元/斤左右徘徊，大部分養(yǎng)戶虧損；2013年羅非魚價格因出口形勢比較理想，全年羅非養(yǎng)殖比12年同期減少30%以上，全年羅非價格比較理想，基本在4.8元左右，最高5.2元/斤，養(yǎng)戶盈利可觀。​
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　　2、原料價格高漲帶動飼料成本上升：2013年受原材料價格的大幅上漲，特別是蛋白原料如豆粕最高4700元/噸、菜粕最高3800元/噸，飼料價格上漲明顯，全年普通魚料上漲400元/噸，草魚、羅非的飼料成本增加近0.4元/斤，對養(yǎng)戶來說無疑是雪上加霜。​
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　　3、養(yǎng)殖戶大量處于虧損狀態(tài)：由于長期的魚價低迷，飼料價格高企，養(yǎng)戶降低養(yǎng)殖密度，不敢或不愿投料，養(yǎng)殖產(chǎn)量低，單斤養(yǎng)殖成本更高，2013年90%以上養(yǎng)殖戶虧損。羅非養(yǎng)殖因受12年的影響，相當部分養(yǎng)戶采用羅非、草魚套養(yǎng)模式，羅非放養(yǎng)密度低，加上模式不合理，7-9月受鏈球菌的影響不敢投料，同樣效益不理想。總體來說2013年大部分養(yǎng)戶處于虧損狀態(tài)。​
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　　4、經(jīng)銷商賒欠比例大幅度提升：近兩年魚價的低迷，大部分養(yǎng)戶虧損，導(dǎo)致經(jīng)營飼料的經(jīng)銷商大量欠款收不回。2011年以前魚料經(jīng)銷商用100萬流動資金可以銷售1000噸魚料，2012年需要150萬，而2013年則需要180萬才能銷售1000噸飼料，年底基本不能回收。很多經(jīng)銷商感嘆，現(xiàn)在經(jīng)營飼料賺的錢還不夠利息。​
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　　5、養(yǎng)殖戶普遍缺乏信心：長時間的低迷導(dǎo)致養(yǎng)戶長時間的虧損，資金回收壓力巨大。2014年初我們在做市場調(diào)研時，養(yǎng)戶普遍的心態(tài)是14年要改變養(yǎng)殖模式，降低密度，降低投喂，目的是少虧，看來養(yǎng)戶是普遍缺乏信心的。​
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　　二、2014年水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展趨勢分析​
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　　那么2014年真的這么悲觀嗎？我們真的就沒有出路嗎？我將根據(jù)目前的養(yǎng)殖形勢做一個全面的分析，讓大家看清方向，恢復(fù)信心。​
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　　1、原料價格有下行的趨勢：2013年全年蛋白原料都在高位運行，而2014年受美國氣候預(yù)期變好的影響，大豆高產(chǎn)，全球供應(yīng)將相對比較寬松，豆粕價格期貨市場下行趨勢，菜粕同樣下行，估計全年魚料價格將下降200元/噸左右，羅非、草魚飼料成本將降低0.2元每斤左右，對養(yǎng)戶將是利好。​
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　　2、經(jīng)銷商將壓縮欠款、部分經(jīng)銷商會被淘汰：養(yǎng)戶連年虧損，經(jīng)銷商這兩年資金壓力非常大，相當部分經(jīng)銷商明確表示2014年將壓縮欠款比例，部分勢力不雄厚或者剛進入飼料行業(yè)的經(jīng)銷商將面臨淘汰的壓力，這對養(yǎng)戶來說選擇經(jīng)銷商很重要。​
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　　3、養(yǎng)殖戶將趨于分化、部分退出養(yǎng)殖業(yè)：連年的虧損對規(guī)模小、養(yǎng)殖水平較低、資金勢力不雄厚的養(yǎng)殖戶來說可能是滅頂之災(zāi)。從年底番禺、惠州、增城到期魚塘重新投標來看已得到驗證。2013年底到期的魚塘投標價格基本沒有上漲，番禺在1800元每畝，惠州1600元每畝，增城三江2000元每畝，而且相當部分老養(yǎng)戶退出競爭。魚塘有開始向有資金、有技術(shù)養(yǎng)戶集中的趨勢。​
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　　4、養(yǎng)殖模式開始優(yōu)化：2013年盡管90%養(yǎng)戶不賺錢，但也有部分優(yōu)質(zhì)養(yǎng)戶利潤在1000-5000元每畝之間，這些是行業(yè)的標桿。受這些養(yǎng)戶的影響和優(yōu)秀水產(chǎn)飼料企業(yè)如海大的推動，養(yǎng)殖模式開始改變。番禺部分養(yǎng)戶轉(zhuǎn)養(yǎng)蝦，估計有3000畝；增城惠州部分養(yǎng)戶轉(zhuǎn)養(yǎng)高檔魚如桂魚等，部分轉(zhuǎn)養(yǎng)鯪魚；同時套養(yǎng)模式發(fā)生改變，草魚、鯽魚套養(yǎng)模式，羅非、鯽魚套養(yǎng)模式將得到發(fā)展。2014年將是模式優(yōu)化的一年，只有優(yōu)化模式，才有競爭力。​
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　　5、上半年羅非有機會、下半年草魚有機會：羅非和草魚的消費主要是平明化消費，人口因素非常關(guān)鍵，這幾年廣東外來人口減少1000萬以上，消費力下降。但從2014年以后外來人口將趨于平衡，人口因素對2014年影響不大。近期我們做了大量的市場調(diào)研，從這幾個月的市場調(diào)查來看，羅非的放養(yǎng)密度和養(yǎng)殖水面同比2013年增加25%左右，羅非因出口基本不會有大的變動，所以2014年上半年羅非非常有機會，建議養(yǎng)戶在上半年盡量使用高檔飼料如膨化料，打好時間差爭取在7月份羅非練球菌來臨之前上市，羅非價格會比較理想估計在5元每斤左右。2014年草魚放養(yǎng)密度下降30%以上，養(yǎng)殖面積減少10%左右，下半年草魚價格會比較理想，估計在5.3元每斤左右，養(yǎng)戶會有盈利。因此，下半年草魚非常有機會，建議重視草魚的養(yǎng)殖。​
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　　三、2014年是水產(chǎn)養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)折點、堅持就是勝利​
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　　沒有只降不升的市場，也沒有只升不降的市場，主要受供求關(guān)系的影響。從以上的分析看，2014年將是水產(chǎn)養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)折點，只要能夠堅持下去養(yǎng)好魚就能度過難關(guān)。當然，要想在養(yǎng)殖行業(yè)處于不敗之地，還要做好以下幾點：​
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　　1、 優(yōu)化養(yǎng)殖模式：如鯽魚套養(yǎng)模式，泥鰍套養(yǎng)模式會，鯪魚的套養(yǎng)模式在一定的時間內(nèi)將很有市場。​
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　　2、 做好投喂管理：部分養(yǎng)戶行情不好就降低投喂率，這樣因投喂不足導(dǎo)致產(chǎn)量低下、餌料系數(shù)大幅度上升而增加單斤魚的成本導(dǎo)致虧損更加嚴重。建議無論在什么情況下都要做好投喂管理，以降低單斤魚的飼料成本，切不可看行情投喂。​
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　　3、 合理規(guī)劃養(yǎng)殖品種：上半年適當增加羅非的養(yǎng)殖，投喂高檔膨化料盡早上市，避開鏈球菌高發(fā)期；下半年適當增加草魚的養(yǎng)殖將是一個不錯的選擇。​
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　　4、 選擇優(yōu)質(zhì)飼料：優(yōu)質(zhì)飼料是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵一環(huán)，飼料成本占總成本的70%以上，性價比高的飼料是成功的保障，建議選擇行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位的廠家，只有這樣才能帶領(lǐng)我們走得更遠。​
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　　總之，2014年將是水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)折性的一年，只要我們認清形勢，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，養(yǎng)好魚我們就一定能夠度過難關(guān)。​