中國水產門戶網報道    隨著我國水產飼料行業(yè)的快速發(fā)展，以草魚為主的大宗淡水魚類在其養(yǎng)殖方式上也發(fā)生了較大的轉變，絕大部分的養(yǎng)殖模式改用投喂配合飼料養(yǎng)殖，水產品總量不斷攀升，洪湖等地的漁民畝產草魚已過噸。但是，由于原材料和人工費用的價格一路飆升，水產飼料也一直高價位運行。據了解，一般粗蛋白含量在28%左右的草魚沉水顆粒飼料，2013年初的價格為3250元/噸，飼料需求高峰期賣到3750元/噸，當年漲幅達15.5%。如購買品牌飼料或養(yǎng)殖戶賒購，其價格均要突破4000元/噸；至于膨化飼料，其價格更高，突破5000元/噸。養(yǎng)殖草魚等大宗淡水魚類的利潤本來就不高，加之飼料一漲再漲，養(yǎng)殖戶的經濟效益大打折扣，甚至出現零利潤，有的漁民棄池外出打工，也有的轉產植蓮藕等。洪湖市作為國家大宗淡水魚類產業(yè)技術體系武漢綜合實驗站的示范縣，全市現有水產養(yǎng)殖面積116.6萬畝，其中大宗淡水魚類養(yǎng)殖占56%左右。

    近年來，針對水產飼料一直上漲的問題，在大同肖家湖漁場、大沙偉發(fā)鱖魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社等地做了一些應對問題的對比實驗，效果十分明顯。綜合其養(yǎng)殖過程，我們建議從事以草魚等大宗淡水魚類養(yǎng)殖的漁民，從五個方面入手，提高池塘養(yǎng)殖的綜合效益，供漁民朋友參考。

    一、調整養(yǎng)殖品種結構。在大宗淡水魚類養(yǎng)殖中，科學調整吃食性魚（草魚、青魚、鯉魚、團頭舫等）和肥水性魚（鰱魚、鳙魚等）混養(yǎng)比例是節(jié)省養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖效益的重要手段。民間有一句漁諺：“一草帶三鰱”，在水產飼料較廉價或水草極其豐盛時，漁民習慣把草魚和鰱魚混養(yǎng)按3：1的比例進行投放，現在水產飼料價格翻番，按照餌料系數1.8-2.0框算，除掉人工、水面租金等，基本沒效益。我們從科學養(yǎng)魚理論分析，根據當地生產環(huán)境，把草魚和鰱魚混養(yǎng)的比例調整為1：1，在原投放苗種的標準上，草魚投放量減少30%，白鰱投放量增加30%，其經濟效益較調整前有明顯優(yōu)勢，主要是白鰱魚近些年市場搶手，既是網箱養(yǎng)鱔、河蟹養(yǎng)殖的上等餌料，又是魚糜加工的主要原料，0.75千克-1.25千克的白鰱魚價格達到4.6元/千克以上，規(guī)格大一些的其價格更高。但在放養(yǎng)過程中要把握幾點：一是要放養(yǎng)大規(guī)格魚種，其規(guī)格不能低于6-8尾/千克；二是增氧設施要配套，10畝養(yǎng)殖水面增氧機功率要在2千瓦/臺（套）以上；三是綜合性施足肥料，白鰱魚是一種濾食性的魚類，主要靠濾取低等植物藻類為食，適時加施綠肥和生物肥，可以補充草魚等吃食性魚類糞便肥水的不足，促進餌料生物的正常繁殖；四是根據季節(jié)變化和魚的生長狀況適時加水，常言道：“魚長一分，水深一寸”，一般情況下，夏秋季節(jié)每周注水20厘米左右，春季每周注水10-15厘米，冬季少注水或不注水。

    二、推行池塘種青養(yǎng)魚。種青養(yǎng)魚就是充分利用太陽能量、養(yǎng)魚時間、魚池空間和底泥肥力，種植各種青飼料、綠肥，作為養(yǎng)魚的飼料或肥料，降低生產成本，提高池塘單位面積產量，增加養(yǎng)殖經濟效益。在種青期間，池塘淤泥經過曝曬和冰凍，部分有害微生物和寄生蟲受到抑制和殺滅，植物根系的生長也促使池底淤泥充以空氣，促進淤泥中有機物的礦化分解，改善底質。種青養(yǎng)殖的基本模式為黑麥草（小白菜）—小米草—蘇丹草—黑麥草（小白菜）。從9月下旬至12月分批種植黑麥草（小白菜），次年3月份在池底回形臺種植小米草，5月初開始種植蘇丹草，保證常年草魚等草食性魚生長季節(jié)基本有鮮草供應。一般10畝（含池埂）左右魚池黑麥草（小白菜）種植面積為1畝，種植部位為池埂與池坡;小米草種植面積為3畝，種植部位為池底回形臺;蘇丹草種植面積為2畝，種植部位為池埂。一般10畝左右魚池鮮草產量為：蘇丹草30噸，小米草8噸，黑麥草12噸。總鮮草產量為50噸左右，按平均餌料比40：1計算，鮮草可產魚優(yōu)質草魚1300千克，價值1.5萬余元。節(jié)約配合飼料3噸左右，畝平節(jié)約1000元左右。

    三、掌握科學投喂技巧。運用好飼料的投喂技術，直接關系到養(yǎng)殖的經濟效益。很多漁民朋友在這方面只知其然，不知其所以然，投喂技術很關鍵。一是要遵循“四定”的原則，即：定點（投餌臺選擇池岸平坦的中間部位，伸出水面2-3米，高出水面40-50厘米為宜，過短過高遇風吹易將飼料碎粉刮到岸上造成不必要的浪費）、定時（投餌時間一般是水面陽光照射2小時后或太陽下山2小時前的時間段內，每日每次投餌時間應相對固定）、定量（投餌量與天氣、水溫、魚情、水質等息息相關，正常情況下“八成飽”即可）、定質（投喂的飼料按“精—粗—精”的方式進行，發(fā)霉、結塊或有異臭的飼料不能投喂，青飼料一定要新鮮）；二是均勻投喂，投餌前要多敲擊一下飼料桶，只要是馴化較好的魚都會游向投餌臺，投餌時盡可能把飼料撒得開些，讓每條魚都有充分攝食的機會，投餌頻率要適中，過快時魚來不及吃完，飼料沉入池底造成浪費；太慢時每次投喂時間過長，魚搶食消耗體能太多，影響攝食。正常情況下，每次投喂持續(xù)時間控制在30分鐘左右；三是精心觀察，悶熱天和陰雨天等低溶氧時期盡量少投喂或不投喂，以防止泛塘或浪費飼料。投餌機開啟時，要有人在旁看護，避免飼料投完后機械空轉。

    四、合理套養(yǎng)經濟魚類。為了有效利用水域空間，近幾年，我們在大宗淡水魚類的養(yǎng)殖過程中套養(yǎng)了一些名特經濟魚類，經濟效益都十分可觀。如套養(yǎng)鱖魚，在不改變草魚等投放數量的基礎上，畝套7-8厘米以上的大規(guī)格鱖魚苗100尾左右，僅鱖魚一項畝純收入在1500元以上。值得注意的是在餌料充足的情況下，合理搭配放養(yǎng)品種和密度；一般情況下適時補充餌料魚。此外，池塘切忌使用敵百蟲、菊酯類等藥物；另一種模式是套養(yǎng)甲魚，畝投規(guī)格在0.6-0.75千克的甲魚（雄性）10只，基本不需投餌，讓其自然生長，一般情況下，甲魚當年均長到1.5千克左右，僅此一個品種，畝純收入也在1200元以上。該模式不費勁、不操心，既減少疾病，又增加收入，但防逃防盜很關鍵。此外，還可套養(yǎng)黃顙魚、黑尾鲌等經濟魚類。

    五、適當補充小麥等粗飼料。近幾年，水產飼料及餅粕類等產品價格扶搖直上，而我們當地盛產小麥、玉米等谷物，價格則表現得偏低，如小麥1900-2000元/噸，比一般水產飼料便宜一半。對此，我們建議從事大宗淡水魚類養(yǎng)殖的一些漁民可以適當補充小麥、玉米等投喂，也可達到降低成本的目的。但使用小麥、玉米等喂魚時就注意以下兩點：一是限量使用。小麥等作物只是一種較好的能量飼料，其粗蛋白含量僅為10-12%，若大量單一投喂難以滿足魚類對蛋白質的需求，不利于魚類的正常生長；二是投喂前應浸泡。否則魚類攝食后難以消化，勢必在消化道內發(fā)酵，致使魚類腸道充滿氣體，密度下降，浮于水面，嚴重者死亡；三是提倡小麥發(fā)芽后喂魚。這樣不僅營養(yǎng)豐富，適口性好，促進催膘增重，而且能顯著改善魚肉的品質，烹制出來的魚肉質細嫩，香中帶甜，鮮美無比；此外，吃了小麥、玉米的魚類特別耐運輸，是打造特色品牌的又一有效途徑。