“我飼養的甲魚，品質與野生甲魚不相上下。”9日，筆者來到位于忠縣白石鎮明月村六組的甲魚養殖場，農民李國興一邊在占地10余畝的甲魚塘旁的沙土里查看甲魚進食情況，一邊高興地說。

    甲魚又稱鱉，營養價值很高。13年前，李國興瞄上養殖生態甲魚這個項目，在白石水庫下方的小溪邊建起了占地10余畝甲魚養殖場，并從他人手里購回本地野生甲魚魚種，開始了仿生態養殖甲魚。

    和一些溫室養殖法不同，李國興采用稻、魚、鱉共生養殖模式——在魚塘內種上水稻，再在塘內適當放入一些硬殼魚、鯽魚、鱔魚等雜魚魚苗，魚苗以水稻為生，魚則成了甲魚的主食，甲魚的排泄物又成為水稻的天然養料。“甲魚膽子小，水稻成了甲魚天然的‘運動場’，也是甲魚避暑‘家園’。”李國興說。

    除了在塘里放養雜魚魚苗以外，李國興按照每平方米水面養1只甲魚的標準飼養，絕不密養稠放，并根據甲魚喜食野雜魚的習性，到河溝捕撈或到市場購買野魚野蝦，到小溪邊撿貝殼、螺絲等飼養甲魚。由于堅持不飼喂配合餌料、不催肥，甲魚在原生態的環境中生長，保持了野生的特點，其口感比一般的甲魚更鮮、嫩、糯，廣受消費者好評。