中國水產門戶網報道    4月29日，大悟縣夏店鎮益民泥鰍養殖合作社社長雷明正在飼養泥鰍的水田中打撈泥鰍，水田旁邊有2個經銷商等著拿貨。

　　據雷明介紹：“養殖合作社組建于2012年8月，由周圍6戶農戶入股，主要從事苗種生產繁育和成鰍養殖，經營水面60畝，畝產量1800斤左右，出產的泥鰍主要銷往武漢市場。”

　　大悟泥鰍肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質及多種維生素，被譽為“水中人參”，是人們所喜愛的水產佳品。大悟泥鰍味道鮮美，肉質細嫩，肉刺容易分離。最顯著的特點是大悟泥鰍“越煮越爛，”外地泥鰍“煮而不爛”。2013年11月，“大悟野生泥鰍湯”被評為孝感市十大名菜之一。

　　今年，縣委縣政府提出創建“大悟泥鰍”特色品牌，要使“小泥鰍”做成大產業，其規模化養殖面積擴大到2000畝。春節過后，該縣分管農業的副縣長帶著有關部門負責人就忙于下鄉調研。縣里就發展野生泥鰍實行產業規劃大戰略、養殖規模大擴張、技術服務大培訓、以獎代補大扶持、品牌創建大市場等措施。目前，夏店、呂王、黃站等10多個鄉鎮眾多農戶“抱團”發展，掀起新一輪繁殖“大悟泥鰍”的熱潮。