中國水產門戶網報道杜春浩是上海奉賢區一名極有特點的對蝦養殖戶。
在上海,他是第一位嘗試大棚養殖南美白對蝦的養殖戶,現在更是獨創了棚中棚的養殖模式;上海奉賢區養殖戶大多養殖1-2造,杜春浩一年養3造蝦;在每戶養殖面積多為10畝左右的上海,杜春浩擁有160畝大棚對蝦養殖池,連續多年養殖成功率保持在7-8成,淡水養殖畝產1000斤左右。
現在,杜春浩是小寶蝦業養殖合作社的理事長,小寶蝦業養殖合作社成立于2007年8月,注冊資金100萬元,入社社員70戶,帶動社員105戶,合作社養殖面積3800余畝。
改創大棚養蝦 淡季出蝦
杜春浩在朋友介紹下半路出家,開始進行外塘養殖南美白對蝦。經過幾年的摸索,他發現外塘養蝦不僅風險大,效益還不好。2008年偶然看到別人用大棚養殖鲅魚套養對蝦,于是萌生了搭大棚專養蝦的念頭。
2009年杜春浩正式嘗試大棚養殖南美白對蝦。彼時杜春浩有60畝蝦塘,分成三個大棚搭建。在大棚的建設上,杜春浩也做過多次改善,例如最先打樁搭建大棚,但是由于溫棚面積大,抗風能力不好。隨著條件改善,杜春浩將大棚改造成5畝一個的水泥鋼管大棚,抗風和質量問題也得到了解決。
大棚養殖使得一年一茬變為一年三茬,生產過程可控性高,提高了養成率,反季銷售優勢也使得早季蝦和晚季蝦都能賣到好價錢,大大提高了養殖效益。2011年年底,杜春浩的養殖面積擴增到160畝。“我每年養蝦都很成功,養成率基本上都在七、八成以上,畝產1000斤輕輕松松。而且在上海我出蝦最早,價格往往比后出的對蝦高上幾元錢/斤。”提到近年來的養殖情況,杜春浩臉上滿是自豪。
2009年,杜春浩“一養成名”之后,周邊的養殖戶紛紛前來取經,他也非常樂于分享,其養殖效益的示范作用,帶動了大棚養殖在當地的發展。據了解,上海有近2000畝的大棚養殖面積,2013年上海地區的白蝦養殖戶養殖成功率達7成,特別是大棚養殖模式,最高畝產達到2100斤,畝利潤超3萬元。杜春浩認為根據大棚養殖各項優勢以及養殖形勢來看,上海加入大棚養殖的人會一年比一年多。
棚中棚養蝦模式
上海地區的大棚養殖模式是全年不拆棚的,杜春浩的早造蝦采用棚中棚模式,可比普通大棚模式提早10天左右上市。
跟普通大棚模式不同的是,棚中棚模式在每個大棚里都設有一個0.6-0.7畝的小棚。經過這樣改造后,小棚里的溫度比普通大棚升得快,苗可以放得比別人早。今年杜春浩于2月23日放苗入小棚,平均每畝投苗5萬尾左右。先在小棚里養30-40天,4月初大棚里的水達到20℃以上后,將苗分散到整個大棚里,然后5月初上市賣蝦,畝產能達到1000斤。
中造蝦,杜春浩在4月20日放苗集中暫養,5月20號正式與早造剩余的20%-30%的蝦套養,投苗密度為4萬尾/畝,與外塘早造蝦同時在6月底或7月初上市,如果不出問題,畝產也能達到1000斤。
經過早中兩造蝦后,塘底污染較嚴重,所以晚造蝦杜春浩以養殖病害較少、抗污能力強的羅氏沼蝦為主。一般在5月底或6月初放苗暫養,投苗密度5萬尾/畝,8月15日左右放入大棚,12月底上市,畝產能達到700-800斤。
“一年養三造蝦,第三造蝦收益基本可以抵銷全年的人工、飼料、電費、苗錢等開銷。”杜春浩說,現在養蝦的人工成本、搭棚成本比較高。據杜春浩計算,目前160畝的大棚蝦塘需要5名固定工人,臨時工需求量更大,每年人工和電費要花60萬元左右;現在水泥鋼管的棚中棚模式,平均兩年換一次薄膜,搭建成本高達18000元/畝。
“養蝦莫太貪心”
養蝦多年,杜春浩也有“失足”的時候,去年5月1日,杜春浩養的蝦已有70頭/斤規格,用網撈掉一批賣了后,原本剩下的應該最遲在5月6日左右賣掉,但杜春浩為了增加產量,想延期到5月12日再賣。不料5月11日去喂蝦時,蝦已經不吃食了,緊接著死蝦大量出現。“我太貪,賭性太大,對自己養殖技術太自信。第一次用網捕撈后剩下的蝦再長,導致密度太大,塘的壓力超過極限,賣的節奏沒有把握好。”提到2013年,杜春浩臉上滿是遺憾,這一年他損失了200多萬元。
今年5月初,又到了早造蝦上市的時期,杜春浩吸取了去年的教訓,在5月6日就開始賣蝦。開賣第一天,65頭/斤的蝦賣到了35元/斤,3畝塘首次捕撈了1303斤,剩下的蝦也將陸續賣出。杜春浩預估今年早造蝦平均能賣到30元/斤,中造蝦能賣到20元/斤,晚造的沼蝦能賣到33元/斤。
“大棚養蝦是賺錢,但管理起來太麻煩,起早貪黑、提心吊膽是家常便飯。”杜春浩如是說。關注棚內溫度和水質變化以及對蝦吃食情況是他每天的必修課,每天的大部分時間也都花在大棚里。
問及養殖成功的秘訣,杜春浩笑言并不存在秘訣,關鍵在于怎么管理。他認為首先要選擇好的苗種,其次調水和飼料投喂控制非常重要,需要細心、謹慎和責任,如果偷懶,蝦遲早出事。而且每年養蝦遇到的問題都不大一樣,需要隨機應變。目前,養殖過程中最棘手的問題是缺氧和亞硝酸鹽濃度過高,杜春浩建議時刻關注水質變化,勤換水。(致謝:感謝浙江聯興飼料科技有限公司蝦料事業部經理齊召鎖提供的大力支持!)
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