中國水產門戶網報道     福建漳州地區是福建省南美白對蝦養殖的主要地區，養殖產量占福建全省60%以上，而漳州地區又集中在漳浦和龍海兩市。其中龍海市以土塘淡水養殖模式為主，養殖面積約在4-5萬畝；漳浦市以高位池海水養殖模式為主，養殖面積約在8000-10000畝。

　　漳浦高位池主要分布在六鰲鎮、深土鎮、赤湖鎮、佛曇鎮等水質條件優良的沿海區域，當地高位池養殖模式最早出現在2005年，但真正得到大規模推動和發展是從2008年開始，新建的高位池以池小、排污好、高增氧為主要特點。由于新建的高位池多，加上病害嚴重，目前塘租約1.5萬元/畝•年，遠低于去年的3萬元/畝•年。

　　新的排污口設計。養殖前期排污口覆板，中間放置水泥棒堵住排污口，大蝦時提水泥棒可直接排污；優點是中后期污物多時無需用網撈；缺點是直接排污不能及時發現體弱和淘汰的病蝦

　　水體采用上中下的立體增氧模式。每口池4臺1.5KW增氧機（2臺水車，1臺射流，1臺潛水）；底部增氧為羅茨鼓風機+微孔曝氣管，其中羅茨鼓風機功率配比為每口塘0.75-1Kw，4口池配備1臺Kw的鼓風機，6口池配備1臺4.5 Kw的鼓風機；微孔曝氣管使用盤狀，每口池放置8個盤

　　兩種高位池模式

　　漳浦高位池多建造在海邊，分地膜池和水泥池兩種類型。地膜池一般為正方形或長方形（略帶弧度），也有少數呈不規則狀，池底1-1.2畝，池口1.5-1.8畝，池深3.5-4米。水泥池基本為規則的方形結構，池塘大小多為0.5-0.8畝/口，池深3-3.5米，池壁拉設微孔曝氣管。

　　池塘中間設排污口，地膜池排污口大小一般為1.3米×2米，水泥池排污口規格多為1米×1.2米。排污口上覆打孔的硬質塑料板，排水通過池外排污井中管的拔起和放入來控制。進水主要通過水平埋設塑料濾水管，在海邊開挖大口徑的沙濾井，將水泵的吸水管裝入沙濾井中抽水，部分規范養殖場還有蓄水池。養殖池上鋪設用于冬棚鋪蓋塑料薄膜的鋼絲和固定設備。

　　一年兩茬

　　一般一年養2茬，采取單養方式，無套養其它品種，放養的蝦苗基本為一代蝦苗。一年四季都有在投苗，養得不好的話就不斷地投和排。第一茬蝦苗選擇在春節前后至農歷2月份放養，放苗密度為30-40萬尾/畝。第二茬蝦苗在農歷7-8月，放苗密度為35-50萬尾/畝。經過3-5個月的養殖，對蝦長至20-55尾/斤規格時可以分批收獲上市，收獲一般是分2-3次完成，收獲方法則采用籠網或拉網捕撈的方式。第一茬收蝦在農歷5-6月份，售蝦規格以35-55尾/斤居多；第二茬蝦在春節至正月銷售，由于節日較多，所以很多蝦都養至20-30尾/斤的規格，以滿足市場對大規格蝦的需求�，F在養殖戶比較傾向選擇端午節后天氣穩定時放苗，養成大蝦，春節前后抓蝦。

　　蝦苗質量合格、管理過關的池塘，苗種成活率可達70-85%。由于蝦苗放養密度大，因此養殖順利的池塘產量較高，以一茬養殖來計算，畝產4000-6000斤較為普通，高產的池塘超過10000斤/畝。在對蝦不出現病害的情況下，飼料系數在1.2-1.8之間較為常見。

　　優劣勢對比

　　漳浦高位池養殖起步較晚，是在參考粵東、海南等地高位池養殖模式基礎上改良而來的一種養殖模式。相對于其他地區的高位池養殖模式來說，該種模式的優勢有以下幾點：
　　
　　其一，單口池塘面積、池底坡度大、排污口排污效率高，因此排污的效率較高；其二，立體式增氧且強度大，能充分保證水體的溶解氧；其三，管理的工人每天投喂飼料前需在中間排污口附近撈除雜物，這樣可及時發現對蝦的健康狀況；第四，氣候條件適宜，一年能進行兩茬的反季節養殖，使得商品蝦銷售價格較高。

　　不足之處則是對水質要求較高，能采納該養殖模式的范圍較為局限；其次養殖過程中換水量多，可養殖區域池塘密集、進排水系統紊亂，這不僅嚴重污染了環境，而且造成較嚴重的病害交叉感染問題；再者養殖過程當中，對工人的操作要求較高，且人員配備較多。

　　高排塘率

　　目前由于區域池塘規劃不合理、大量換水導致的海區污染以及管理人員專業基礎知識匱乏而亂用、濫用藥物等不利因素的影響，從2013年開始該區域的養殖發病率居高不下。

　　據了解，漳浦今年養殖情況與去年類似，長到一個多月時對蝦容易出現肝胰腺病變。這是近兩三年在高位池養殖過程中較為嚴重的一個病害問題，具體癥狀為蝦苗放養幾天至半個月內肝胰腺萎縮，對蝦體色變青且不透明，發病初期少量對蝦空腸空胃并出現死亡，嚴重時大部分對蝦停止攝食。加上今年5月份雨水不斷，5月11日左右福建沿海還出現赤潮，造成當地排塘率極高，甚至有的養殖戶已經排了13次塘。排塘時如果蝦只有2-3公分，就直接排到海里，有5-6公分就賣向市場。

　　去年養蝦規模比較大，病害嚴重，導致今年養殖戶不敢養得太多，比如一共有10口塘，最多養6-7口，放苗密度也有減少，其它塘口用來養石斑魚。也有養殖戶留池塘做蓄水池，先將外海抽進來的水進行處理，再用于養殖池塘，但缺點是塘租成本太高，一口塘此前每畝年租需三萬多，很多人不愿意。

　　經銷環節風險大

　　漳浦目前有80-90家苗企，90%為標粗場，一般從海南、湛江等地空運過來進行標粗。缺乏品牌意識，賣苗走人現象時有發生。從技術方面來說，育苗技術不可靠，天氣水質不好，導致育苗艱難，有些技術員就選擇使用大量抗生素藥物，影響苗的質量。

　　飼料方面，漳浦地區主要是粵海、恒興和海大三家企業，各品牌飼料質量同質化，價格同步化，飼料的銷售關鍵在于服務和種苗帶動。由于蝦一年比一年難養，飼料廠對資金控制越來越緊，風險集中在經銷商手里。

　　現在當地經銷商比較理性，不盲目擴大市場占有率，并加大對養殖戶預付款的要求力度，特別是外地養殖戶；同時也比較挑客戶，減少與養得不好的養殖戶合作。另外經銷商也會聯合起來規定，養殖戶一口塘需先支付1-2萬元的現金，余下的錢等收蝦時再還。這樣操作主要考慮如果一口塘能吃掉2萬元以上的資金，基本上養殖不會出現太大問題，養殖戶賺錢的可能性較大。

　　特別感謝：廣州市欣海利生生物科技有限公司區域經理　冷加華