歐洲鱸屬歐洲魚種又名歐洲細鱗鯛，分布在從北大西洋的北緯30º(摩洛哥灣）至北緯55º（北海、波羅的海、愛爾蘭海) , 以至延伸至地中海沿岸的各個海灣。適宜水溫為5℃～27 ℃ , 繁殖適宜水溫為10℃ ～25 ℃，適宜鹽度為7～90，溶氧量在2 mg/L仍可存活, 弱光照，攝食魚類和甲殼類。，具有生長速度快、抗病力強、含肉率高、營養價值高等特點，適宜在池塘和工廠化流水池進行養殖。目前在國內養殖的極少，尤其是在北方更是沒有養殖成功的經驗。

　　天津市水產技術推廣站、天津乾海源水產養殖有限公司和天津市匯海水產養殖有限公司共同承擔“歐洲鱸池塘養殖試驗示范”項目。7月4日投放體長6cm~8cm魚苗2000尾，分別開展海水池塘養殖，淡水池塘養殖，海水池塘魚蝦混養等不同模式的養殖試驗示范，探索歐洲鱸池塘養殖需求的水質條件、歐洲鱸對南美白對蝦防病效果等技術。為本市及周邊地區調整養殖品種結構，增產增效提供技術支持。