面對日趨嚴峻的食品安全、生態安全以及生產安全，傳統養殖發展模式正面臨重大挑戰，中國水產科學院院士雷霽霖在今年的“高端養魚模式與可持續發展研討會”中曾提過，工廠化養殖是中國水產養殖業的必然趨勢。
　　
　　在前期的第五屆石斑魚養殖論壇上，廈門新穎佳生物科技公司（以下簡稱“新穎佳”）展示的循環水養殖設備引起了業內人的高度關注，其100kg/噸水的龍膽石斑養殖效果讓很多人不敢相信。應讀者要求，今天小編來到位于廈門市新陽工業區的新穎佳公司一探究竟。
　　
　　養殖真正實現高大上
　　
　　在新穎佳，你看不到池塘和泥土，有的只是現代化的辦公大樓。新穎佳的主樓面積約2600㎡，分為辦公區和養殖區，其中養殖區包括兩個樣板車間，分別為多層立體循環水海參養殖系統和雙層循環水魚類養殖系統，每套系統占地約400㎡。整套循環水設備主要包括蛋白分離機、生物過濾桶組、紫外殺菌器，此外根據養殖品種的不同，還有相應的養殖槽或立體養殖盒進行配套。車間常年保持水產動物的最佳生長溫度，兩個車間全年只需4-6個養殖工人，這樣的養殖環境真可謂“魚兒舒服，人也舒服”。

多層立體式循環水海參養殖系統

雙層立體式循環水魚類養殖系統

水處理系統

養殖水槽內魚兒正在歡快的游著

新穎佳養殖的寶石鱸（寶石班）

　　雙層循環水魚類養殖系統可高效利用養殖空間，整套系統包括40個養殖槽，上層主養龍膽石斑，下層主養寶石斑（也稱寶石鱸），該系統兩層水槽中的水是分開循環的，因此用戶可選擇海水或淡水兩個養殖品種。系統不設氧氣包等加氧設施，水中溶氧幾乎全部來自水流循環帶入的空氣中的氧氣。該系統的循環水日補充量小于5%，真正實現循環水養殖，新穎佳運海水的車子每天僅需去海邊拉回10噸左右的海水。2013年11月至今的養殖數據顯示，養殖密度為130kg/m3的條件下，十公分左右的龍膽石斑一年內可長到35-40公分，重3-4斤，遠超網箱和土塘養殖。
　　
　　多層立體循環水海參養殖系統分6層，每層又包括上中下3個海參盒，也就是最高的海參住在系統的18樓，養殖效益可達普通砂塘的5倍。該系統內全年養殖溫度為15℃上下，30-50g的海參苗養到120g大概需要3個月，一年養4批，按照目前行情，每年凈利潤100萬左右。
　　
　　新穎佳倡導為用戶提供全套循環水設備和技術，而不是簡單的一個零件或單一技術。據了解，目前國內循環水養殖大多采用水泥池，而新穎佳全部采用玻璃纖維塑料水槽，美觀耐用。養殖水槽為跑道式設計，進水囗一端較淺，出水口一端較深，形成一定的坡度，殘餌和糞便就可隨水流由高處往低處流，達到自我凈化的目的。無需人工沖洗。
　　
　　應用及發展
　　
　　據新穎佳董事長林永南介紹，目前公司的循環水設備可用于石斑魚、多寶魚、中華鱘、三疣梭子蟹、海參等品種的養殖，使用年限至少為20年，只要客戶的廠房高度達到7.8米，新穎佳將提供全套的設備和技術，且全套設備可拆卸，可作銀行抵押，如有需要，新穎佳還將協助用戶辦理銀行按揭，用戶只需200萬左右的啟動資金即可實現工廠化養殖。根據目前的市場需求，新穎佳還將推出針對對蝦養殖的循環水系統。