數(shù)九隆冬，豐沛水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的冷水魚養(yǎng)殖車間里卻溫暖如春，這里與傳統(tǒng)的露天坑塘養(yǎng)殖環(huán)境大為不同，兩萬(wàn)尾虹鱒生長(zhǎng)在玻璃鋼材質(zhì)的圓形水池中，一條條長(zhǎng)得十分肥美，溫度計(jì)顯示水溫是十六攝氏度。養(yǎng)殖技術(shù)員魏久紅說(shuō)：“咱現(xiàn)在這魚今年可以說(shuō)是大豐收，現(xiàn)在虹鱒魚一斤半到二斤左右，產(chǎn)量是三萬(wàn)多斤。”

　　虹鱒的肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)價(jià)格高，是養(yǎng)殖前景廣闊的高檔冷水食用魚。隨著虹鱒迎來(lái)大豐收，本市多家酒店和水產(chǎn)批發(fā)商爭(zhēng)相前來(lái)訂貨，按照現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，養(yǎng)殖效益是顯著的。養(yǎng)殖基地經(jīng)理宋少奎說(shuō)：“是一種高投入高產(chǎn)出的模式，電費(fèi)加人工加餌料一斤的成本大約十幾塊錢，咱們一斤可以賺到三到五塊錢，幾萬(wàn)斤魚按照成本核算收入大約十到十五萬(wàn)。”

　　虹鱒魚的主產(chǎn)地在東北高寒地區(qū)，因?yàn)槌Ｄ牮B(yǎng)殖水溫不能超過(guò)二十?dāng)z氏度，在十六到十八攝氏度生長(zhǎng)最快。不過(guò)受氣候限制，每年黑龍江只有不到六個(gè)月時(shí)間能把水溫維持在虹鱒適合的溫度，所以生長(zhǎng)較緩慢，養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)。去年年初，豐沛水產(chǎn)養(yǎng)殖基地和天津農(nóng)學(xué)院合作承擔(dān)了市級(jí)“淡水工廠化養(yǎng)殖技術(shù)”試驗(yàn)、示范項(xiàng)目，在全市率先從中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黑龍江水產(chǎn)研究所引進(jìn)了虹鱒魚苗，試驗(yàn)工廠化高密度養(yǎng)殖。技術(shù)指導(dǎo)、天津農(nóng)學(xué)院教授陳成勛說(shuō)：“一個(gè)是養(yǎng)殖密度，一個(gè)是一些餌料的摸索，包括一些新型病害怎么去防控，之后形成一個(gè)相對(duì)完整的體系，再去向外推廣。我們這種是現(xiàn)代化的生產(chǎn)模式，這種生產(chǎn)模式有很多都是可以自我調(diào)控的，通過(guò)自我調(diào)控能夠達(dá)到魚最快、最大密度、最安全的生長(zhǎng)的條件，能夠保證全年三百六十五天都能達(dá)到冷水魚生長(zhǎng)的最好溫度線，從產(chǎn)能上講，用咱們這種方式應(yīng)該比東北的養(yǎng)殖方式產(chǎn)能提高百分之六十以上。”

　　養(yǎng)殖基地在車間加裝了保溫隔熱材料，又有一系列高科技養(yǎng)殖設(shè)備，無(wú)論是夏季“三伏”天還是冬季的“三九”天，都能把水溫維持在適合虹鱒生長(zhǎng)的溫度。這樣一整年下來(lái)，虹鱒幾乎天天都在長(zhǎng)大、長(zhǎng)肥。目前，虹鱒的養(yǎng)殖試驗(yàn)已經(jīng)宣告成功。宋少奎說(shuō)：“這種養(yǎng)魚的方式，效益高，科技含量高，一畝地五百多立方水，產(chǎn)出多少呢，兩萬(wàn)多公斤啊！一畝地頂五、六十畝魚池。”