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淺談我國工業化循環水產養殖

發布時間:2015/2/13 10:15:30  來源:中國漁業報  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:水產養殖業是我國漁業的重要組成部分,也是我國漁業發展的主要增長點。據統計,截至2014年11月末,全國水產品總產量5378.2萬噸,同比增長2.4%。
中國水產門戶網報道水產養殖業是我國漁業的重要組成部分,也是我國漁業發展的主要增長點。據統計,截至2014年11月末,全國水產品總產量5378.2萬噸,同比增長2.4%。其中,養殖產量4006.3萬噸,同比增長4.4%。近年來,隨著我國經濟的發展,如何突破土地海域受限、資源緊缺的瓶頸,推進漁業發展方式轉變和結構調整,成為我國漁業現代化發展持之以恒的目標。

    工業化是現代化的基礎和前提,將工業化的理念運用到水產養殖中,不僅可以擺脫傳統養殖業受自然環境的束縛,生產環境易于控制,還保證了水產品的優質、高效、生態、安全。所謂工廠化水產養殖是通過人工調控養殖環境各項理化因子,對適宜的養殖品種開展流水高密度養殖,實現高產高效的一種高技術、集約化養殖方式,完美融合了工業化與信息化。在水產養殖中引入工業化理念,應平衡好發展與可持續的矛盾。工廠化循環水養殖與傳統養殖方式相比,具有節水、節地、高密度集約化和排放可控的特點,符合可持續發展的要求,是水產養殖方式轉變的必然趨勢。

    聯合國已確認,由于全球捕撈業衰退,今后將以養殖為先,全世界必將會走上一條高端養殖的發展道路。據聯合國FAO預估,生態高效循環水養殖技術的規模化推廣應用,將保障水產養殖業在未來動物源食品生產領域快速增長。

    近些年來,黨和國家為了推進產業改革,相繼提出了節能減排、優質高效、轉型升級、循環經濟、糧食安全等一系列措施目標。2013年3月8日,《國務院關于促進海洋漁業持續健康發展的若干意見》發布,提出“推廣深水抗風浪網箱和工廠化循環水養殖裝備,鼓勵有條件的漁業企業拓展海洋離岸養殖和集約化養殖。”該意見的發布為海洋漁業工業化發展提供了助力,促進了漁業現代化的大發展。

    工廠化養殖起源于20世紀60年代的歐美發達國家,它的技術基礎來源于內陸海洋水族館技術、自動化水族箱技術和流水高密度養殖技術。到上世紀80年代,已有17個國家和地區從事循環水養殖,而我國則在上世紀90年代初才在“溫室大棚+深井海水”工廠化養殖模式的基礎上,逐步發展起來。

    是不是說起步晚,我國養殖工業化發展的速度就落后了呢?其實不然。2014年10月16日,在“中國高端養魚模式構建與可持續發展科技論壇”上我國鲆鰈類產業體系首席科學家、中國水產科學研究院黃海水產研究所雷霽霖院士曾指出,我國現已有半循環、全循環,或兩者兼而有之的模式。裝備有進口的,但較少,也有各家自行研制的,還有在引進國外的基礎上做了一些改進。總之,目前裝備不統一,尚未實現標準化生產。

    他以鲆鰈類工廠化養殖舉例說明,在養殖規模上,就鲆鰈類體系的初步統計來看,現有600多萬平方米的工廠化養殖面積,真正提升到半循環或全循環養殖的大概只占到總量的15%左右。雖然目前高端養殖模式的普及率還不夠大,但它畢竟是國產化的樣板工程,推廣前景廣闊。有些樣板企業,在開發多元品種、養殖密度、產品質量和養殖效果方面已經接近一些歐洲企業的水平。

    對于如何構建現代化的水產養殖業,雷霽霖在中國水產科學研究院組織的“2014年漁業院士專家廣東行活動”中,作了題為《發展中國現代水產養殖業的戰略思考》。他在報告中指出,在海上方面,可以工業化養殖思路為指導,構建“海陸聯動”的“耕海牧漁”、“海上糧倉”等多元生態養殖大產業;在岸帶方面,可建成高度可控,適度集約化,人工生態型、綠色環保的養殖工程系統。

    對于未來養殖工程的發展,雷霽霖提出了自己的預測,新概念的水質處理、精準化應用技術、標準化、信息化的云計算和大數據管理技術將取得突破性進展;加工板塊將推動整個產業鏈的穩速、提質、增效。一個節能減排、優質高效、生態文明的高端養殖模式將會迅速出現在我國海淡水養殖的主產區。在普及工業化養殖的前提下,預測到2020年,我國的海水魚類養殖年產量將于現在的120萬噸上升到160萬噸以上,工業化養殖的貢獻率將達30%;至2030年,年養殖總產量將達300萬噸,工業化養殖將達100萬噸以上。

    由此可見,平衡了發展與可持續的工業化循環水養殖模式,必將取代傳統的養殖方式,這不僅是產業提速的主要途徑,還是節能、減排的現代化要求,更是對資源循環再利用延伸和拓展。
編輯:黃姍 訪問人次:3229 關鍵字:漁業,水產,工業化,循環水養殖,發展,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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