湖北作為全國草魚主養區域,其草魚銷售可以走向全國,仙桃作為湖北省內的草魚主養區域,具有養殖區域集中、放養密度大、單畝投喂量大、養殖水平高等特點。下面主要以仙桃沙湖鎮和楊林尾鎮兩個小草魚主養鎮為代表來介紹小草魚目前的養殖狀況:
一、湖北小草魚價格逐年走低
由圖1可知,湖北草魚全年市場行情特點:
1、仙桃區域每年草魚行情都呈“中間高(4-9月),兩頭低(10-3月)”的趨勢,即熱水魚(6-9月)價格好且穩定,所以很多區域有年中走熱水魚的習慣。
2、近3年,草魚魚價下滑趨勢明顯,主要原因是近兩年各地草魚的放養密度增加,草魚產量增加,再加上全國其它地區草魚養殖的興起,增加了草魚外銷難度,使目前草魚市場處于供大于求的現狀,尤其是2014年,草魚的價格降至三年來最低水平。
3、從投入成本和草魚價格上分析,單斤草魚的利潤空間越來越低。
二、仙桃草魚主流養殖模式盈利空間下降
雖然海大每年都在大力推廣優秀的養殖模式,但由于養殖戶有自繁苗種的習慣,加上養殖戶信息閉塞等原因,至今仙桃草魚主流養殖模式仍是以一次放苗、年底起捕為主:草魚放養密度為800-1200尾/畝,規格0.08-0.2斤/尾;鯽魚密度150-350尾/畝,規格為0.1斤/尾,再配養花白鰱、鳊魚、黃顙等。該模式利潤貢獻主要來源于草魚、鯽魚、花白鰱。
對比2012年到2014年連續3年小草魚的利潤(見表一),在行情好的時候,仙桃的主流小草魚養殖模式利潤水平較高,超過4000元(如2012年),但隨著近兩年養殖行情變差,該模式盈利能力也越來越差。2014年由于草魚行情的低迷(4.2-4.5元/斤),花白鰱價格也降低,此模式的理論畝利潤僅為1944元,較往年低1500-2300元。而且市場上絕大部分養殖戶由于放養模式不合理、花白鰱產量偏低、飼料系數偏高等原因,實際利潤更是低于1944元/畝。
三、2014年仙桃少數小草魚養殖戶殺出重圍
2014年,由于草魚價格低,干塘賣魚的很少,從目前干塘情況來看,用戶盈利水平普遍很低,部分用戶甚至虧本。但市場上仍然有一部用戶盈利水平遠高于市場平均水平,比如像仙桃的王老板,放養2種規格草魚,賣魚2次,使用膨化料17噸,2014年畝利潤達到了3588元,分析像王老板這批利潤遠高于市場平均水平的客戶,他們都做到了以下幾點:
1、生產規劃合理:選擇梯度放苗,中途起捕熱水魚,抓住了好行情。由圖1知,湖北地區,每年7-9月份,魚價穩定(高于5元/斤),中途起捕熱水魚可以增加草魚效益,中途起捕的花白鰱可以作為鱔魚餌料出售(增產花白鰱)。
2、飼料搭配合理:選擇高檔料進行投喂,一是降低單斤魚成本,二是保障了起捕上市的時間,在行情低迷的時候,增加單斤魚草魚利潤空間。
四、2015年華中草魚養殖優化方向建議
1、要有規劃在年中起捕熱水魚,依據此規劃進行放養結構的優化;
2、為了保障年中的起捕,對飼料的選擇來說,需要依據生長需求進行搭配,建議使用顆粒料與膨化料搭配使用,可以降低斤魚飼料成本;
3、在配養魚上面,要挖掘產量潛力,對于湖北來說,特別是花白鰱的產量還有很大的提升空間,通過水質管理的強化來保障產量的提升。另外,為了增加池塘效益,對于底層魚的搭配,可以考慮黃顙等高價值品種。
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