中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道      “8、9月份可能會(huì)出現(xiàn)羅非魚供應(yīng)斷層期。”4月30日，在廣西南寧舉行的2015中國羅非魚產(chǎn)業(yè)前沿論壇暨中國羅非魚業(yè)創(chuàng)新成果展示會(huì)上，百洋水產(chǎn)集團(tuán)股份有限公司董事長孫忠義向參會(huì)的近300名來自云南、廣西兩地的養(yǎng)殖戶傳遞了上述信息。百洋水產(chǎn)為國內(nèi)最大的羅非魚出口企業(yè)，于2012年上市，并被稱為中國羅非魚第一股。
　　
　　目前，我國出口美國的羅非魚雖然僅占總出口量的41%左右，但美國仍然是我國最為重要的出口市場。據(jù)孫忠義介紹，美國的羅非魚采購基本是一次性下單后囤貨，主要的消費(fèi)高峰為每年3-4月的復(fù)活節(jié)和12月的圣誕節(jié)。扣去生產(chǎn)及運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間，采購商需要提前3個(gè)月左右的時(shí)間向中國的加工廠下單，也就是每年的8月份后會(huì)出現(xiàn)采購高峰期，而2-3月份由于臨近復(fù)活節(jié)且之后沒有重大節(jié)日，采購商則較少下單，所以2-3月份時(shí)是每年采購量最低的時(shí)段。
　　
　　“整體的采購量走勢為：2、3月份最低，4月份后開始緩慢增長，8月份出現(xiàn)高峰期，10月份后開始增幅減緩。”因此，盡管春節(jié)后至今的魚價(jià)持續(xù)低迷，但孫忠義認(rèn)為隨著訂單量需求的增長，8月份時(shí)不排除魚價(jià)會(huì)有回暖。
　　
　　海南昌盛魚鱉種苗場總經(jīng)理周旭也持類似的觀點(diǎn)。“現(xiàn)在華南地區(qū)投苗量同比下滑40%左右，由于目前商品魚存塘量仍比較多，可能需要到農(nóng)歷的6-7月份即新歷的7-8月份才出現(xiàn)投苗的高峰期。按照這種投苗節(jié)奏，會(huì)造成8、9月份的商品魚供應(yīng)脫節(jié)。”周旭稱。
　　
　　而每年7-8月份開始，華南地區(qū)進(jìn)入高溫期，也是羅非魚鏈球菌病的暴發(fā)高峰期。會(huì)上，周旭建議養(yǎng)殖戶要重在預(yù)防，增強(qiáng)羅非魚的抗病能力。“長時(shí)間使用高蛋白飼料，魚體營養(yǎng)過剩，使其肝臟的解毒等功能減弱，加上受鏈球菌侵入，使魚體的綜合抗病能力降低，極易死亡。因此魚正常時(shí)，每投料15天停1天料，高溫時(shí)10天停1天料；保肝利膽的藥正常時(shí)一個(gè)月拌料投喂3-4次預(yù)防，高溫時(shí)一個(gè)月拌料投喂6-8次預(yù)防。”周旭表示。
　　
　　中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所林文輝研究員則從水質(zhì)管理來闡述該如何使用飼料，其報(bào)告也是本次論壇最有分量的內(nèi)容，時(shí)長2個(gè)半小時(shí)，仍有參會(huì)者稱“再繼續(xù)講講，吃飯可以晚一點(diǎn)”，內(nèi)容精彩程度可見一斑。
　　
　　“養(yǎng)殖活動(dòng)的本質(zhì)就是將低值的飼料蛋白轉(zhuǎn)化為高級的水產(chǎn)品蛋白。池塘水質(zhì)管理的本質(zhì)就是根據(jù)所投入的飼料，來確定需要提供多少氧氣，并處理掉養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的氨氮，以維持水產(chǎn)動(dòng)物最佳生存和生長條件。”林文輝認(rèn)為池塘養(yǎng)殖管理的本質(zhì)是水產(chǎn)動(dòng)物“生活污水”的處理。由于池塘所有氧的消耗都來源于飼料的碳，池塘中所產(chǎn)生的氨都來自飼料中的氮，因此如果不能處理掉養(yǎng)殖中的氨氮，飼料也會(huì)成為“毒藥”。
　　
　　林文輝建議飼料企業(yè)能提供為養(yǎng)殖戶確定增氧量及如何處理氨氮的服務(wù)，按其提供的數(shù)據(jù)，以蛋白30%，系數(shù)為1.5的飼料為例，每千克飼料可耗氧1千克，并釋放氨氮33.6克。具體的公式為：飼料耗氧量（克/公斤飼料） =（飼料含碳%-魚體含碳%/飼料系數(shù))*1000/12*32；飼料產(chǎn)氮量(克/公斤飼料) =(飼料蛋白%-魚體蛋白%/飼料系數(shù))*1000/6.25。
　　
　　本次論壇由中國水產(chǎn)頻道、水產(chǎn)前沿雜志主辦，并得到了承辦單位百洋水產(chǎn)集團(tuán)股份有限公司飼料分公司、廣西百躍農(nóng)牧發(fā)展有限公司以及支持單位海南昌盛魚鱉種苗場的大力支持。接下來，論壇還將分別在廣東茂名和高要、海南文昌等地舉行。