祛風健體（魚蝦的抗逆力）：祛風是一個中醫概念。風指風邪，泛是由風致病的一種致病因素，因風邪引起的疾病特點是發病快、變化多、好得快；祛風即是消除風邪、治療因風邪引起的疾病。引用在水產養殖上，“風”泛指內外環境的不適因子及應激反應。祛風就是消除不適因子、緩解不適反應、治療由應激誘發病害。不適因子有天氣急劇變化水質的理化因子等。應激是指魚蝦對外界環境條件變化所產生的適應性和保護性反應。外部環境條件變化稱之為應激原。

應激原有兩大類
：1、天氣和水環境因子變化。
2、飼料營養不平衡或超標所引起的營養應激。

    外界環境應激反應具有雙向性，適度的應激可增強魚蝦對環境的適應能力，如白對蝦經過馴化可以在純淡水中生存；而頻度大或長時間作用的應激會引起魚蝦的耗氧量加大、新陳代謝加快、消耗能量增多，體內有害物質積累增加，削弱體質；超出對蝦的適應范圍時會損傷組織器官（如肝萎縮鰓絲腫大等）或引起代謝障礙，誘發病害，甚至死亡。飼料轉化率下降。如白對蝦從海水中一下子移至淡水中，它只能生存幾個小時，時間長了它就會死亡。對蝦常見應激反應的癥狀：1、大觸須發紅或斷須、尾扇發紅，游泳足變黃、步足發紅，體色發紅、暗淡無光澤不透明，肌肉白濁抽筋壞死等。2、腸道斷節水腫甚至腸炎空腸空胃等現象。3、減料甚至不吃料、出現游塘現象。4、容易受驚跳塘。5、應激脫殼困難或脫殼不遂。6、出現黃腫鰓等鰓病癥狀。7、肝病變。8、偷死。

     在祛風健體工作中最重要工作是祛毒強肝。
    保持魚蝦肝胰臟的健康是成功養殖的關鍵因素之一。但在養殖過程中經常發現魚蝦的肝胰臟腫大、萎縮、紅腫、糜爛等癥狀，防不勝防。
    在養蝦過程中為什么對蝦的肝胰臟會容易發生病變？甲殼動物的三大防御器官:肝胰腺、腸道、甲殼。甲殼、腸道構成第一道防線(防止入侵),肝胰腺是第二道防線(吞噬、中和解毒)。對蝦的肝胰腺是機體的化工廠，擔負著解毒、免疫﹑造血、消化酶的分泌和生理調節等。肝胰腺一旦受損，將影響到對蝦整個生理活動。在生產實踐中，不規范的操作如消毒、缺氧分解產毒產酸等，使肝胰腺慢性中毒；不合理的過量投喂和高強度的應激，增加肝胰腺的負擔，使機能下降；最終引起免疫力低下，病害頻發。在生產實踐中，肝胰腺輕度受損，引起生長緩慢，大小不均；肝胰腺的嚴重受損，引起大量對蝦死亡，甚至全軍覆沒。可見，在對蝦養殖中，肝胰腺的保護是至其重要的。

    在養殖生產中，引起肝胰腺受損的原因很多，主要是以下方面：
    1、中毒型的肝胰腺病變，主要表現在肝胰腺變黃、變黑、變白。由中毒引起，來源有環境產生的有害有毒物質和飼料中含有的。
    2、感染性病變，表現在發紅，腫大，繼而萎縮。
    3、過量投喂或環境應激超出肝胰腺的負荷，表現為發紅、腫大。肝臟病變的過程。養殖對蝦正常的肝胰腺為褐黑色，倒葫蘆形，輪廓清晰，腹面有白色包膜（俗稱為白區）；剝開包膜，肝組織呈黑褐色。當發現肝胰腺的顏色變為棕紅色、泛黃，白區縮小或消失，說明肝胰腺開始病變，此時是保護肝胰腺的最佳時期。如果沒有引起注意，肝胰腺進一步病變，發紅、發黃加深，輪廓模糊，進而出現腫大，說明已經嚴重病變。此時采取合理的治療，仍然可以康復。如果沒有得到有效的治療措施，進一步病變，肝胰腺出現萎縮硬化、白化，說明肝組織出現嚴重壞死，采取治療措施效果較差。常見肝病變現象：黃肝（是病變早期預兆）；黑肝（是中毒肝臟細胞開始壞死的癥狀）；白肝（肝臟完全壞死的初期癥狀）；紅肝（急性應激蛻殼、中毒或長期消化不良癥狀）；腫肝（肝臟腫大，是病變早期預兆）；縮肝（肝臟萎縮，是病變后期癥狀）；玻璃肝（肝臟變透明，是肝臟完全壞死癥狀）。

護肝思路：
1、保肝新概念—祛毒強肝。肝臟是解毒器官，當水中或飼料中有毒素時，容易受到傷害的器官是肝臟。所以養肝護肝是首先要除毒；其次要養藻吸毒。維持良好的養殖水環境，吸收與減少產生有毒物質；三是增強肝臟的解毒排毒功能。
2、合理用藥。避免使用毒副作用較大的消毒劑或減少使用次數，主要是通過增氧與育藻來改善水環境，破壞病原生物的生長環境，競爭抑制病原生物的繁殖，達到減少病原生物的目的。
3、合理投喂。選擇優質飼料并添加維生素C，增強肝臟的解毒功能；加料一般每隔2-3天才加一次，每次加10％左右。（作者：海南正強超越生化技術開發有限公司/朱行超）