“土塘密度6000多條/畝、畝產7000多斤，水泥池7000多條/畝、畝產1萬斤，4個月規格達1斤以上現已不是問題，我還準備做個羅非魚水泥池養殖試驗，密度1萬多條/畝，看我們的池塘畝產量還可以提到多高。”2015年8月15日，茂名高州羅非魚養殖戶袁燕強的羅非魚出魚現場，加工廠共派了4輛大車前來收魚，周邊養殖戶、朋友都前來幫忙和觀摩其養殖情況。大家坐下交流時，袁燕強說了上述一番話。

      一前來交流的養殖戶告訴記者，養羅非密度3000條/畝，畝產4000多斤已算較好，袁燕強的池塘水源不好，只能依靠天降雨水，但能畝產上萬斤、成活率高達9成以上，如果不是親眼所見，實在是不敢相信。

      琢磨養殖各環節，照顧魚的“食住行”

      袁燕強1994年開始養殖羅非魚，而在此之前，從事羅非魚收購流通。他打小就與羅非魚打交道�！拔遗c羅非魚已結下不解之緣，它已經是我生活的一部分，我離不開它�！比绾握{控水質、如何投喂、如何可提高養殖密度而不影響長速等，是他經常琢磨的事情。“把它當成兒子來養了，衣食住行，都得處理好�！�

      袁燕強表示，像炎熱天氣，應想方設法為羅非魚解暑降溫。可在塘基邊往塘內延伸5米，用木條把該區域框起來，種植水浮蓮，一可吸收塘中的氨氮亞硝酸及其他營養物質，避免池塘富營養化，二來可為羅非魚提供遮陰納涼的好處所，三是為羅非魚提供天然食物，降低成本。

      降低飼料成本，袁燕強還有一個辦法：大魚小魚一起養。他說，大魚小魚一起養，小魚可以吃殘餌及有機物，減少污染，提高飼料利用率。他介紹，小苗投放的時間為塘中的羅非魚上市前一個月。在預估好羅非的上市時間，提前把羅非魚標好再進池塘。

      袁燕強羅非魚標苗和別人也不大一樣，從進水包投苗他只用兩天。第二天早上10點多要投苗，當天用熟石灰撒塘底后，再進水，這樣魚苗成活率可高達8—9成�！俺靥吝M水超過三天，塘中的蟲子會增加很多，投苗進去，小苗容易被這些蟲吃掉，成活率下降�！�

      養殖密度大，池塘是否缺氧是袁燕強最擔心的問題�！斑@需要很細心的池塘管理。”他每天巡塘多次，時刻注意池塘的變化，即使開車經過池塘，也會習慣性地聞一聞池塘水質的味道。晚上他則會注意聽增氧機的聲音，確定是否正常工作，經常晚上凌晨兩三點才睡�！笆�分辛苦，但也值得，至少可保障我的經濟、時間投入可獲得回報。”

      探索養殖新模式， 畝產達7000多斤

      養殖羅非魚，多數養殖戶的投苗密度為2000—3000條/畝�！拔矣X得池塘還有很高的承載空間�！痹�燕強表示，多年來一直在總結和改善自己的養殖模式，從而不斷提高養殖產量，一次獲得更好的效益。“我愿意不斷地區嘗試對比各類養殖模式、養殖密度，通過實驗，尋求各種看似不可能的可行性�！�

      “像不同養殖密度的月增長率，我就做過�！痹�燕強介紹，他按照常規的養殖密度，分別是2000條/畝和3000條/畝，結果顯示，2000條/畝的最快長速可達5.5兩/月，畝產3100斤，料比為1.2；3000條/畝的為5兩/月，畝產4200斤，料比1.16。

      “不投料僅肥塘養殖羅非魚我也試過，養殖密度不能高于500條/畝。同樣條件下，羅非魚密度高的池塘，投放大頭魚的密度實驗也做過，發現大頭魚放30條/畝與放40—50條/畝的總產量相差不大，但大規格大頭魚價格要高許多，所以我現在魚塘放的大頭魚密度為30條/畝�！�

      而袁燕強做的最多的是高密度養殖對比實驗�！皬�2000條/畝—4000條/畝，都試驗過。”他說，今年他的土塘對比試驗密度更是高達6100條/畝，全程使用恒興微生態羅非魚飼料，從0.16斤/條到平均規格1.28斤/條，只需要109天，畝產7778斤，出肉率達48.1%，每造畝效益更是高達近萬元。

抓魚當天現場測起肉率

      “下次還要進行一個養殖試驗，先在小池塘做，再用大池塘�！痹�燕強告訴《農財寶典》記者，他將一口0.6畝的池塘改造，塘底、塘壁都用水泥砌好，準備投苗7500條，養殖密度為12500條/畝。“養殖羅非魚，要多賺錢，產量的高低直接關系到效益的好壞。做實驗的目的只有一個，我們的池塘能養多少羅非魚�！�

做實驗用的水泥池

      全價料替代加工料，高質才能保障高密度

      “養殖密度這么大，但魚的長速依然很快，成活率高，這與我今年轉用全價料有比較大的關系。”袁燕強說，在2015年之前，他一直使用的是自配料，后來自行購買原料到當地飼料廠去加工。

      使用自配料、代加工料，袁燕強主要是受其父親影響。其父親袁振南是國內首批羅非魚養殖從業者，是茂名、吳川地區羅非魚自配料的創始者，出外省引進高州第一部飼料膨化機。

      “自行配料，一開始是因為最初養殖羅非魚時，沒有專門的羅非魚料，只能自己摸索生產喂魚�！痹�振南說，后來當地許多養殖戶覺得這種方式可以省錢，而且用自己購買的原料自己生產，飼料質量有保障，都使用自配料養魚。近幾年，因為原來的自配料機生產工藝比較落后，原有的自配料養殖戶改為自帶原料到當地飼料廠加工。

      茂名市恒興飼料有限公司總經理葉世章表示，目前羅非魚自配料市場至少有10多萬噸。“我認識的一個飼料廠，在高峰期幫養殖戶加工飼料，每月都超過一萬多噸。”

      使用自配料、加工料的養殖戶眾多，而且因為多年形成的養殖習慣、飼料營養理念，對全價料接受程度較低。袁燕強亦是如此，他轉用全價料的契機源于與廣東恒興集團有限公司副總裁黃志的一次打賭。今年年初，黃志走訪高州市場，在袁燕強的養殖場交流討論，針對全價料與代加工料孰好孰差，雙方有異議。

      “好不好，我們說了都不算，魚說了算。”黃志在得知袁要做高密度養殖實驗時，提出用恒興的羅非魚飼料和袁燕強的代加工料做對比養殖試驗，因為在高密度養殖情況下，更能體現飼料質量的優劣。袁燕強完全按照恒興的指導養殖，如果因為使用恒興的羅非料導致產量、規格不如代加工料的，恒興補上所有損失，而且還一定的額外補貼，作為用恒興料做實驗的數據統計費用。對此建議，袁燕強立馬同意�！俺�了可驗證養殖密度，這個實驗還可驗證代加工料和全價料，一舉兩得�！痹�說。

      “我對我們的飼料很有信心。”葉世章表示，公司的高級配方師姜永杰對比過雙方的飼料配方，“袁的配方比我們的貴，營養也不均衡，對羅非魚的生長不利�！�

      “我一開始對我的加工料也比較有信心，覺得我的原料，尤其是魚粉，用的是最頂級的，但后來和恒興交流時，我的信心有些動搖�！痹�燕強說，對代加工飼料，他有一疑惑，就是有一次拉了25噸原料去加工飼料，減去3%的損耗，但最終卻出來27噸飼料�！斑@2噸飼料，是怎么出來的？”

      熟知飼料生產工藝流程的葉世章給袁燕強畫了幅生產流程簡圖，看到每個原料料倉都有很幾個儲存室時，袁燕強就知道了問題所在。“雖然我親自看著自己的原料進入投料口，被抽進原料倉，但用于生產的不一定是我買的原料�！�

      葉世章也表示，代加工飼料廠最容易用偷梁換柱的方法將養殖戶帶來的好原料換成差的，而這過程是在原料倉內通過電腦控制完成，隱蔽性很強，養殖戶根本無法察覺，還以為是代加工廠用的是自己帶來的原料�！斑M口魚粉這么貴，代加工廠只需要把進口魚粉換成一半國產，每噸料就可以賺上千元�！彼�說，袁之所以多兩噸飼料，很有可能就是代加工廠生產工操作失誤，多投了原料下來生產所致。

      葉世章還指出，許多代加工料，裝料的袋子都是空白袋或是已被開封過的飼料袋，沒有任何標簽和說明�！叭绻�養殖戶在養殖過程中發現加工的飼料有問題，難以追責，承擔風險較大�！�

      據專業人士分析，自配料、代加工料專業化程度不高，配方都是養殖戶自己搗鼓出來，營養水平不均衡，過多追求高蛋白，但消化吸收利用率差，一是造成成本浪費，二是影響魚的生長。相比起集團化的大規模采購，自配料、代加工料采購成本很高，肯定會推高養殖成本，而且使用量少，與批量生產降低成本矛盾，不具有可持續性。

      對比實驗進行了一個月，袁燕強就決定，整個養殖場全部轉用茂名恒興生產的羅非料。“用恒興料的確比我的代加工料養殖效果好，魚長得快，體型也更修長�！痹�燕強表示，對比之前的代加工料，吃恒興料的羅非魚背肉更厚，出肉率高，而肚子小，肉質緊�！捌鋵嵰郧耙苍囘^一些廠家的全價料，但養殖效果并不好，所以才堅定使用自配料和代加工，如果早點使用恒興這樣優質的羅非魚飼料，我可能也早就用全價料，省得還要自己買原料，拉去飼料廠加工，還要盯著，還要自己拉回來。”