就目前的養殖形勢來看,池塘養殖品種單一都會面臨這些困境:1、不能充分利用水體資源;2、高密度單養投入高、風險大,利潤率低;3、養殖種質下降,4、病害容易爆發和流行。但如若選擇魚蝦套養,不但養殖成本降低,套養魚類成為池塘的經濟效益增長點。關鍵一點是,魚蝦套養過程中,養殖病害減少,降低了養殖風險,提高養殖成功率。改變養殖模式勢在必行:魚蝦套養。
在選擇套養魚類品種時,應充分了解當地水環境的特點,了解所選魚類的生活生態習性、市場需求情況,并針對計劃放養的魚和蝦密度比例、放養時間,然后綜合考慮各方面的因素,選擇適當的方式進行套養。下面將對常見的魚蝦套養方式進行簡要介紹。
1、南美白對蝦與羅非魚套養
在蝦池中放養羅非魚可有效凈化水體環境,提高對蝦效益。其中南美白對蝦的放養密度為4萬—6萬尾/畝,個體體長為0.8—1公分。選擇優質魚種,合理控制密度,一般在200—400尾/畝,需要配套足夠增氧設備和發電機。池塘常備過氧化鈣以備惡劣天氣。高溫季節重視拌料,降低肝膽綜合癥;發病后,少用二氧化氯、強氯精等強殺毒劑。可嘗試新型消毒劑過硫酸氫鉀,戊二醛+苯扎溴銨等。
根據廣西養殖戶莫健治的成功經驗,蝦塘鹽度在4格水時投蝦苗,其中羅非魚苗在投蝦苗前12天投放,選擇優質單性10朝苗,密度為130條/尾,采取一塘水養一塘蝦模式。
2、南美白對蝦與草魚套養
在水體鹽度5以下的對蝦養殖水體可選擇套養一定量的草魚,既可防控對蝦病害的爆發,又可在一定程度上增加養殖效益。放養對蝦蝦苗密度4萬—6萬尾/畝,養殖2—3周時,對蝦體長有2—2.5公分再放養草魚,草魚個體規格為平均1斤左右,放養密度為30—60尾/畝,具體根據放養蝦苗的密度適當調整。養殖過程中可投喂草魚飼料或不投,如果發現有病、死蝦,暫停喂料,利用草魚攝食病、死蝦,防控對蝦病害的爆發。
3、南美白對蝦與革胡子鯰套養
在水體鹽度10以下的可選擇革胡子鯰進行套養,可以利用它攝食病、死蝦,切斷病原傳播途徑,防控對蝦病害大面積暴發。但因為革胡子鯰是雜食性魚類,習性兇猛,可能會追食一定量的活蝦,所以革胡子鯰的投放數量不宜過多,在合理范圍內投放,同時蝦苗的放養數量也可根據養殖設施條件適量增加。放養南美白對蝦蝦苗5萬—10萬尾/畝,待對蝦體長有2—2.5公分時再放養革胡子鯰,放養革胡子鯰時個體規格一般為7、8兩左右,每畝的放養數量最好不要超過30尾。
4、南美白對蝦與石斑魚的套養
在水體鹽度較高的池塘可選擇石斑魚進行套養,現在由于養殖技術的進步,石斑魚同樣可以在淡水環境下養殖。所以,在選擇石斑魚套養時,要根據養殖的實際情況選擇石斑的品種。石斑魚為底層魚類,能耐低氧,抗病能力極強,在養殖過程中很少發生魚病,可與羅非魚、鯽魚等混養。但石斑魚的生長速度較對蝦慢,當對蝦生長到一定階段時石斑魚因口徑大小限制無法攝食較大規格的蝦,對此可在對蝦的不同生長階段對應地分批放入不同規格的石斑魚,一般養殖時間在1個月后,蝦規格達到150頭左右,進行套養石斑。石斑魚與革胡子鯰一樣習性兇猛,能攝食一定數量的活蝦,所以石斑魚的投放數量須嚴格控制,一般在30尾/畝,放養規格在5兩左右。
5、南美白對蝦與黃顙魚的套養
黃顙魚對鹽度具有較廣的適應性,該鹽度在我國沿海內陸養殖水體范圍內,因此我國大多數沿海鹽堿地水體適宜養殖黃顙魚。黃顙魚屬底棲雜食性魚類,其適應能力強,生長快,經濟價值極高,是極具市場潛力的養殖品種。套養黃顙魚,一是可以攝食池塘中的病弱、死蝦、殘餌、浮游動物等,有效切斷蝦類的病原傳播,提高蝦池的產量。二是黃顙魚攝食水體中錨頭鳋等寄生蟲,可以減少蝦病的發生。三是在不影響主養品種產量的基礎上,每畝放黃顙魚50尾~60尾,規格3厘米/尾~4厘米/尾,每畝增養黃顙魚8公斤~15公斤,畝增效益可在100元以上。
無論采用哪種方式套養或組合套養,在養殖管理中須注意如下事項:
一、保持水體有較高的溶氧。對蝦養殖,溶氧是非常關鍵的。套養時同樣要求水質清新、溶氧充足,生長季節要適時加注新水,高溫季節要勤換水,如保持微流水則更佳。
二、保持合理的放養密度和放養規格。根據水體餌料生物量,科學合理確定混養比例和放養規格。
三、了解所放養魚類的習性,習性相近或相同的避免重復放養,不然會引起生態位置競爭,降低養殖效益。
四、養殖過程中,如發現魚類或對蝦長速過慢或規格過小,說明池塘中餌料不足或養殖密度過高,應適量增加投喂量或通過捕撈降低養殖密度。
五、注重病害防控。魚蝦套養只是降低病害的發生率,并不是說不會發生病害,要時刻關注不同時期魚蝦的流行病害并采取相關防控措施。
而魚蝦套養根據不同地區的實際情況,可在對蝦養殖過程中套養其它適合當地養殖的品種。如鯽魚、鳙魚、白鰱、鯔魚、籃子魚、黃鰭鯛、青魚、大黃魚,甚至泥鰍或鱸魚等,同樣可以起到優化水質環境和防控病害暴發的作用。
魚蝦套養效果好壞取決于較多的因素,如種苗質量、池塘環境、放養結構、水質調節,病害防治等。任何一個環節出現問題都會對養殖造成不同程度的影響,最直接的就是影響成活率和經濟效益。因此,魚蝦套養除了要選對這條魚,還要注重每個生產環節,堅持生態養殖模式,把生態養殖模式的理念貫穿整個養殖過程。要遵循養蝦先養水的原則,走防重于治的技術路線,做好管理工作,定能獲得較好的效益。
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