中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    國慶期間本該是蘇浙螃蟹大量上市的日期，但近日南京市民發(fā)現(xiàn)菜場上的螃蟹并不多，單只螃蟹也比去年同期顯得小了點，而價格卻并不比去年低。這是為什么？記者采訪高淳固城湖邊的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶了解到，今夏酷熱天氣時間較少，春夏之間雨水較多，導致螃蟹“發(fā)育不良”，沒有足夠的生長環(huán)境而致減產(chǎn)，是今年螃蟹量少價高的最主要原因。
　　
　　“這幾天家庭聚會都想點個螃蟹嘗鮮，我們告訴食客螃蟹價格比去年高了幾塊錢一只，他們還不樂意，其實我們到菜場拿螃蟹就已經(jīng)漲價了。”山西路附近一家百姓餐館老板告訴記者，3兩以下的母蟹在店里賣18元/只，食客嫌貴了。去年此時，螃蟹大量上市，價格也是幾年間最便宜的，他在飯店賣十二三元一只，很多家庭聚會都點。今年就不同了。
　　
　　市民丁先生中秋節(jié)期間買螃蟹送人。也是固城湖的螃蟹，一斤4只的母蟹他買了12只，經(jīng)過包裝，價格直逼400元。批發(fā)點老板還說，今年螃蟹確實比去年貴，個頭還小，他在水產(chǎn)市場拿來就感覺比去年要貴。
　　
　　國慶長假期間，記者借旅游之機來到高淳水產(chǎn)批發(fā)大市場，發(fā)現(xiàn)節(jié)日前幾天螃蟹的批發(fā)價格果然有“玄機”——以養(yǎng)殖戶林某家三畝蟹塘產(chǎn)品為例：10月1日，他家單只重量在5兩的公蟹，幾乎沒有；4.5兩/只的公蟹共有6.7斤，當日批發(fā)價超過60元/斤。3.5兩/只的母蟹，蟹塘當天產(chǎn)量只有1.05斤，批發(fā)價超過了140元/斤。到了3日，林家終于有了半斤一只的公蟹，可三畝蟹塘一共只有兩只，批發(fā)價超過了80元/斤，同樣是3.5兩/只的母蟹，因產(chǎn)量增加，批發(fā)價降到130元/斤。但這些微乎其微的降價，在城里的菜市場上并不能體現(xiàn)出來。
　　
　　在中央門附近一家菜市場，經(jīng)銷螃蟹的老劉告訴記者，國慶之前一般吃母蟹，因為母蟹有黃；國慶之后公蟹開始發(fā)力，黃和膏都長到位了，也是市民搶購的時間。但今年國慶他拿貨時就比較謹慎，比如3兩/只的公蟹，他拿來就要45元/斤，零售價賣60元/斤，市民就感覺高了，買的人不如去年多。“再等等吧，到10月中下旬可能價格就下來了。”
　　
　　今年的螃蟹價格會回落嗎？高淳區(qū)古柏鎮(zhèn)螃蟹養(yǎng)殖戶林某表示并不樂觀。他介紹，螃蟹的生長與氣候密切相關：春天雨水要充沛，夏天要炎熱，秋天要涼爽，這是基本條件。但今年尤其是夏季炎熱的時間太少，35度以上高溫天氣還不足15天，隨后就是不斷的雨水，影響了螃蟹正常生長，他估計自家蟹苗今年的存活率還不到40%，而蟹苗正常存活率也只有5成左右。
　　
　　產(chǎn)量低自然就導致價格高。這也是市民普遍感覺今年螃蟹價格略高的原因，林某慶幸地說，好在今年固城湖螃蟹的口感沒有下降，他并不擔心自家蟹塘會虧損，有去年近10萬元的收成墊底，今年不虧就是他和諸多養(yǎng)殖戶的心愿了。