羅非魚養(yǎng)殖廣泛分布于世界各地，據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)顯示，全球共有116個國家和地區(qū)養(yǎng)殖生產(chǎn)羅非魚。我國羅非魚主要集中在華南地區(qū)的廣東、海南、廣西和福建，其他省區(qū)也有不同規(guī)模的養(yǎng)殖。

　　海南地處熱帶一亞熱帶，發(fā)展羅非魚產(chǎn)業(yè)具有無可比擬的區(qū)域優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，羅非色還是海南第一大出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，一年的出口額約占全國羅魚出口總額的30% ，僅次于廣東，因此，羅非魚養(yǎng)殖在海南也被視為陽光產(chǎn)業(yè)。

　　隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷增大，養(yǎng)殖病害也較為突出，因海南的高溫季節(jié)長，適合大多數(shù)病原生存，病原交叉感染機(jī)會多，加上其它非病原因素的干預(yù)，使病趨于復(fù)雜而嚴(yán)重。近年來由于病害帶來的產(chǎn)品質(zhì)量安全問題困擾了羅非魚出口貿(mào)易競爭，成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素之一。

　　2009年以后，羅非魚產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷起伏跌宕，這種現(xiàn)象已經(jīng)引起多方面重視，且不論經(jīng)營管理，如加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督、延長產(chǎn)業(yè)鏈條、加強(qiáng)相關(guān)行業(yè)的聯(lián)系、實(shí)現(xiàn)新的產(chǎn)業(yè)增長點(diǎn)等，如何使養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)擺脫病害等問題的困擾，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，成為社會關(guān)注熱點(diǎn)。

　　海南文昌是重要的羅非魚精養(yǎng)高產(chǎn)區(qū)，文昌市的羅非魚產(chǎn)量占全國的20% ，出口量占海南省的60%以上。去年下半年我們主要走訪了海南文昌、海口、定安，實(shí)地考察了20 多家養(yǎng)殖戶、3 家苗種生產(chǎn)商、2 家飼料供應(yīng)商和3 家漁藥店，現(xiàn)場聽取了國際采購商對羅非魚產(chǎn)品的需求，接觸可持續(xù)漁業(yè)伙伴組織、羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)研究人員、技術(shù)推廣人員、苗種生產(chǎn)人員、養(yǎng)殖經(jīng)營人員、飼料推銷人員等，通過現(xiàn)場解答、問卷、檢測水質(zhì)和檢查病魚等形式，對海南文昌羅非魚養(yǎng)殖及疾病防控狀況進(jìn)行走訪調(diào)查。

　　一、海南羅非魚養(yǎng)殖中存在問題

　　1.1、臺風(fēng)、暴雨頻發(fā)，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　海南光、水、濕、熱條件優(yōu)越，羅非魚幾乎全年都可生長，可自然越冬，發(fā)展羅非魚養(yǎng)殖得天獨(dú)厚。但較為頻繁的臺風(fēng)、暴雨等，也成為外界干擾因素，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而成魚養(yǎng)殖也遭受不同程度影響，損失慘重。

　　1.2、養(yǎng)殖水源、主要來自雨水蓄積，水質(zhì)偏軟， pH 值相對低

　　海南河流諸多，水質(zhì)較好，適宜開挖養(yǎng)殖羅非魚的低洼地、半荒地、山塘等水域面積較大，但由于水利設(shè)施不夠完善，水的資源還沒有得到充分的開發(fā)利用，很多養(yǎng)殖水源主要來自雨水蓄積，只有少部分能從河道或者水庫引水。文昌水質(zhì)基本偏軟，pH 值相對低。池塘堿度低，當(dāng)光照強(qiáng)烈、藻類密度高(相應(yīng)的透明度也低)，水體靜止的時候，容易引起藻類老化死亡而倒藻。

　　在堿度、硬度低的池塘水體中，二氧化碳供應(yīng)不足，光合作用效率低.氨氮往往偏高.容易造成養(yǎng)值動物氮中毒。水體的緩沖能力相對較弱，容易受到外界環(huán)境的影響，水體的水質(zhì)因子變化劇烈會加大魚休的應(yīng)激反應(yīng)，降低魚體免疫力。

　　1.3、人力資源成本低，養(yǎng)殖戶大多來自浙江，從業(yè)者的學(xué)歷水平普遍較高

　　海南人力資源成本低。在文昌的羅非魚養(yǎng)殖戶大多來自浙江，據(jù)估計(jì)人數(shù)達(dá)15000多人以上，而且這個群體還在持續(xù)發(fā)展。浙江人大量進(jìn)人海南是2000年以后，老鄉(xiāng)帶老鄉(xiāng)，老鄉(xiāng)帶親戚，慢慢地就越來越多。

　　一般一家人承包以100畝左右，隨著經(jīng)濟(jì)收人的提高，他們繼續(xù)擴(kuò)大投資，不斷增加規(guī)模，有的把自己的孩子帶過來，繼續(xù)羅非魚養(yǎng)殖業(yè)，顯示該產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的吸引力。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，新養(yǎng)殖從業(yè)者的學(xué)歷水平普遍較高，雖然還暫時缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但對技術(shù)也更加努力學(xué)習(xí)，增加了產(chǎn)業(yè)后勁。

　　1.4、養(yǎng)殖模式多樣，大多為精養(yǎng)模式

　　在海南的羅非魚養(yǎng)殖。主要有普通池塘精養(yǎng)、大水面池塘精養(yǎng)、水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖和水庫大水面精養(yǎng)等四種養(yǎng)殖模式，大多的羅非魚養(yǎng)植則是已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榧兺讹暳系木�養(yǎng)模式。

　　文昌以大面積池塘精養(yǎng)為主，面積20畝左右居多，也有10畝左右的，有大的達(dá)80畝，水深2-4米，底質(zhì)有沙質(zhì)和粘土的，每2年或更長時問清淤一次。每3-5畝配備一臺增氧機(jī)，大多池塘不能自由進(jìn)換水，有條件的也有每天加人少許新水。放養(yǎng)的密度也根據(jù)各自的條件、養(yǎng)殖水平、苗種價(jià)格等不同而調(diào)整，一般來說6-8朝進(jìn)苗，自己標(biāo)粗或者有的直接進(jìn)標(biāo)粗苗，放養(yǎng)密度為2000-2500尾/畝，混養(yǎng)規(guī)格為50克左右的花鰱20-50尾/畝，淡水白鯧、淡水石斑魚等少量肉食性魚類捕食野雜龜和自然水花。

　　一年兩造或者兩年三造，如果放大規(guī)格苗一年甚至可以養(yǎng)三造。一般都會選擇倒水干塘出魚，產(chǎn)量逐年遞增，每造畝產(chǎn)2000-3000斤。

　　1.5海南是重要的苗種生產(chǎn)基地，尤其是早春、秋苗生產(chǎn)均居全國首位

　　據(jù)數(shù)據(jù)顯示， 2012年海南投苗量59.31億尾，生產(chǎn)苗種約為 190 億尾，占全國羅非魚苗的70 % 以上。從海南羅非魚養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)看，奧尼羅非魚約占60 % ，吉富品系羅非魚占30 %，其它羅非魚10 %。

　　隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，吉富品系羅非魚所占比例不斷增加，到目前主要是吉富品系尼羅羅非魚為主，約占95%以上;在海南眾多的小作坊式苗種場，親魚來源主要從吉富系列養(yǎng)成池中挑選的子二代，但同時也引發(fā)了一系列種質(zhì)混雜問題。

　　2012年以來，海南羅非魚苗種行業(yè)陷人了困境， 80%以上苗種企業(yè)經(jīng)營欠佳，尤其是大中型苗種企業(yè)。但也刺激了一些新興的苗種生產(chǎn)商的出現(xiàn)，未來兒年內(nèi)，羅非魚苗種生產(chǎn)競爭日趨激烈。

　　1.6、種質(zhì)退化，培育窩要加大力度

　　優(yōu)良的種質(zhì)是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。海南羅非魚人工繁育種群大規(guī)模進(jìn)入野生區(qū)域，特別是作坊式小苗種場良種生產(chǎn)能力相對降低，種質(zhì)退化，造成成活率低、生長慢、抗逆性差、體型及體色部分變異、發(fā)病嚴(yán)重。羅非魚家系培育、良種選育需要政府部門、高等院校、科研單位及企業(yè)在政策、資金、人力、技術(shù)方面進(jìn)行持久投入與合作，因此作為羅非魚魚苗生產(chǎn)大省，海南省應(yīng)根據(jù)各自優(yōu)勢，組織實(shí)施，針對苗種場的準(zhǔn)人缺乏細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn)要求，制定《 苗種場建設(shè)基本條件要求 》，開始和加強(qiáng)各級良種場建設(shè)，培育和保護(hù)優(yōu)良品種，制定地方好標(biāo)準(zhǔn)。

　　1.7、海南羅非魚飼料品牌眾多，賒欠額度大

　　飼料在整個養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，是最大宗的成本支出。在羅非魚成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)成本中占70%左右，在苗種生產(chǎn)成本中占50%左右。海南羅非魚飼料品牌眾多，主流品牌有：通威、裕泰、新希望和恒興等，這些主流品牌飼料銷量占總銷量的80%以上。

　　目前島外企業(yè)很難進(jìn)入文昌市場，主要是認(rèn)為缺乏保障，如島外企業(yè)賒欠的額度沒那么大、收魚也沒有保障等等。膨化料在海南羅非魚養(yǎng)殖市場迎來快速增長期;一般采取飽食投喂法，且大部分養(yǎng)殖戶都喜歡投喂高蛋白飼料，即使羅非魚已達(dá)成魚規(guī)格，也會使用 32 %蛋白的膨化飼料，這樣羅非魚具有生長速度快，養(yǎng)殖周期短，降低病害發(fā)生率和死亡率，可以提早 1 個月上市，減少水體污染。

　　但高能飼料增加了肝臟負(fù)擔(dān)，特別是在高密度養(yǎng)殖的時候，易造成亞健康狀態(tài)誘發(fā)肝膽綜合癥.需耍增加維生素。

　　二、海南省羅非魚主要病害及疾病防控現(xiàn)狀

　　2.1、主要病害

　　病害一直是羅非魚養(yǎng)殖的瓶頸問題之一，主要有鏈球菌病、爛鰓、腸炎、愛德華氏菌病、水霉病、小瓜蟲病、車輪蟲病等。尤其2009年以來暴發(fā)的鏈球菌病，給產(chǎn)業(yè)帶來沉重打擊，該病發(fā)病初期主要感染50g以上規(guī)格個體，目前5-1000g的羅非魚均可感染發(fā)病死亡。病菌傳染速度快。發(fā)病區(qū)域逐年擴(kuò)大、發(fā)病率和死亡率逐年遞增。病原為海豚鏈球菌和無乳鏈球菌，流行菌株基因型呈現(xiàn)多樣性，部分流行菌株可能在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境脅迫之下，為適應(yīng)生存發(fā)生了重組、交換和變異，最后產(chǎn)生新基因型。

　　2.2、防治現(xiàn)狀

　　目前主要采用磺胺類藥物進(jìn)行防治鏈球菌病，使用劑量越來越大，支出加大。有的養(yǎng)殖戶在各項(xiàng)支出中，僅磺胺藥物一項(xiàng)支出就占一半左右，從業(yè)人員對此都表示擔(dān)憂，也有養(yǎng)稍戶開始采用改良環(huán)境的方式進(jìn)行預(yù)防，如購買或自己培養(yǎng)光合細(xì)菌、芽袍桿菌、乳酸菌等徽生態(tài)制劑類產(chǎn)品，使用漂白粉、二暇化氯等消毒、使用生石灰改底和改良水質(zhì)，投喂維生素、中藥類等制品提高免疫力，使用硫酸銅、阿維菌素、敵百蟲等殺蟲，使用尿素、過磷酸鈣、發(fā)醉糞肥培養(yǎng)藻類，成活率大概在70%(按標(biāo)粗計(jì))。

　　三、建議

　　養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中要注意生物和水質(zhì)管理。因?yàn)樗�體溶氧量的變化是引起水體溶氧量的變化和水質(zhì)不穩(wěn)定的主要因素之一，通過增氧設(shè)務(wù)如增氧機(jī)、底部增板設(shè)施等物理增氧;使用增氧劑等化學(xué)增氧和培藻等生物增氧等方式可提高水體溶氧，從而有效降低病害發(fā)生的概率。

　　海南羅非認(rèn)養(yǎng)殖池塘中，全年飼料投喂量大，由于不能干塘清淤，池底淤泥較深，可達(dá) 0.3-1.0米的厚度，就要通過合理套養(yǎng)，如增加濾食性的白鰱、花鰱和攪動底泥的鯉魚，使池塘中溶解、懸浮和沉淀的有機(jī)物順暢地通過轉(zhuǎn)化為魚產(chǎn)量而移出池塘。而且池塘多年不干塘，造成了池中有機(jī)污染極為嚴(yán)重，使用微生態(tài)制劉等環(huán)境改良劑，來解決養(yǎng)殖生產(chǎn)中產(chǎn)生的一些代謝廢物等，使之變成可利用的蛋白或其他物質(zhì)，改良生態(tài)環(huán)境。

　　日前中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、廣西水產(chǎn)研究所、海南大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、通威公司等多家單位都在研發(fā)預(yù)防該病的疫苗制品，從目前取得的進(jìn)展看，效果也有待于進(jìn)一步提高。

　　疫苗的使用一方面需要針對病原，特別是面對鏈球菌的多基因型，需要做更深入研究。還要注意使用方式，口前水產(chǎn)疫苗有注射、浸泡、口服等接種方式，需要針對羅非魚開展接種研究，開發(fā)特效的佐劑，以提高效果。

　　此外，針對每個生產(chǎn)區(qū)域的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)習(xí)慣、流行病原等不同，制定適合當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)的操作規(guī)范和疫苗使用規(guī)程，才能達(dá)到疫苗的使用效果產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，需要從政策上進(jìn)行扶持，加大羅非魚科技投入，對生產(chǎn)中的難點(diǎn)和熱點(diǎn)課題，組織科技攻關(guān);通過技術(shù)培訓(xùn)，圍繞羅非魚健康、高產(chǎn)、高效養(yǎng)殖等主要技術(shù)，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)科技與不范戶、養(yǎng)殖戶的對接。

　　羅非魚養(yǎng)殖業(yè)的機(jī)械化、自動化程度較低，一般以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，至使產(chǎn)品質(zhì)量水平參差不齊、 羅非魚的苗種標(biāo)準(zhǔn)、飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)輸和加工包裝標(biāo)準(zhǔn)等一系列標(biāo)準(zhǔn)及其關(guān)操作規(guī)程有待進(jìn)一步完菩。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)各個生產(chǎn)區(qū)域的性質(zhì).調(diào)杳引起疾病的風(fēng)險(xiǎn)因子，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化梳理，有序使用投入品，建設(shè)好富有地方特色的地方標(biāo)準(zhǔn)制定和品牌建設(shè)，加強(qiáng)監(jiān)控，建立質(zhì)量可追溯體系，才能保障產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。