2015年草魚銷售遇瓶頸

　　2016年量縮價(jià)穩(wěn)

　　采訪對(duì)象：梅州市泰山生態(tài)漁業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng) 鐘健輝

　　關(guān)鍵詞：銷路成難題

　　2015年回顧

　　近年，梅州水庫(kù)養(yǎng)殖面積擴(kuò)張很快，導(dǎo)致草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅上升。梅州市泰山生態(tài)漁業(yè)專業(yè)合作社擁有水庫(kù)2萬(wàn)畝， 2015年草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量保守估計(jì)3800萬(wàn)斤。產(chǎn)量上去，銷路卻成為了難題。往年梅州水庫(kù)魚多銷往福建、江西等外省區(qū)域，但近一兩年福建等省大力發(fā)展水庫(kù)養(yǎng)殖，需求減少。因此省外銷路銳減，轉(zhuǎn)為銷往潮州、汕頭、揭陽(yáng)等粵東批發(fā)市場(chǎng)。此外，梅州本地市場(chǎng)每日也能消化5萬(wàn)斤水庫(kù)魚。

　　今年梅州草魚價(jià)格不太理想，從4月的5.3元/斤，逐漸下滑到12月的4.8元/斤。而養(yǎng)殖最大的成本輸出是在飼料上，過(guò)冬前如果不出完成魚，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，魚可能還會(huì)掉膘，飼料損耗會(huì)更大，很難有利潤(rùn)。

　　由于草魚市場(chǎng)萎縮，截止12月份，梅州市泰山生態(tài)漁業(yè)專業(yè)合作社只售出約2500萬(wàn)斤左右草魚，還有1300多萬(wàn)斤存量未售，預(yù)估要到2016年8月才能將存量消化。據(jù)此分析，凡是9月之后還有成魚未售的養(yǎng)殖戶肯定賺錢有難度，就看春節(jié)前能否將魚賣出一部分。整體而言，梅州草魚養(yǎng)殖戶今年的行情是“442”，賺錢的約占40%，保本的約占40%，還有20%的養(yǎng)殖戶會(huì)虧本。

　　2016年展望

　　2015年還是有較多賒欠飼料經(jīng)銷商的養(yǎng)殖戶，一般賣魚后要抵扣飼料款。受資金壓力、魚價(jià)上漲乏力等因素影響，估計(jì)2016年60%的養(yǎng)殖戶會(huì)減少投苗。

　　2016年，梅州市泰山生態(tài)漁業(yè)專業(yè)合作社一方面將繼續(xù)打造地方特色品牌，開拓草魚銷售市場(chǎng);另一方面也在努力引導(dǎo)部分會(huì)員套養(yǎng)其它新品種，走產(chǎn)品多元化發(fā)展的路子。2015年底合作社引導(dǎo)部分會(huì)員從湖北等地引入新的鯽魚品種和雜交武昌魚，投放入水庫(kù)搭配鰱、鳙等混養(yǎng)，以期來(lái)年上市后能分流一部分本地鯽魚市場(chǎng)，減少草魚集中上市壓力。