隨著市民生活水平的提高，市場對水產(chǎn)名特優(yōu)需求見俏，青蝦市場銷售價格逐年走高，2016年春季青蝦銷售單價每千克100元，大規(guī)格的青蝦，每千克銷售單價超過150元，呈現(xiàn)出價高量增的有利態(tài)勢。以市場為導向，以經(jīng)濟效益為中心，以技術為抓手，調(diào)整養(yǎng)殖結構，已成為養(yǎng)殖戶的共識。多年來，在科技人員和養(yǎng)殖戶持續(xù)不懈的共同努力下，青蝦養(yǎng)殖技術逐漸走向成熟，青蝦養(yǎng)殖模式不斷豐富，呈現(xiàn)出養(yǎng)殖模式多樣化的發(fā)展格局，主要養(yǎng)殖模式有：

　　1.雙季青蝦養(yǎng)殖模式。畝均水面產(chǎn)青蝦150千克，凈產(chǎn)122.5千克，畝均水面青蝦產(chǎn)值超過9000元，畝均水面盈利超過5000元。春季青蝦畝均水面放養(yǎng)苗種15千克，畝均水面產(chǎn)青蝦70千克，畝均水面青蝦產(chǎn)值4500多元;秋季青蝦畝均水面放養(yǎng)苗種12.5千克，畝均水面產(chǎn)青蝦80千克，畝均水面青蝦產(chǎn)值4500多元。

　　2.南美白對蝦塘套養(yǎng)青蝦模式。通常的做法是：每畝混養(yǎng)1 千克左右的青蝦親蝦或者2千克左右青蝦苗種，在不增加養(yǎng)殖成本投入的情況下，畝均增收青蝦20千克是可以實現(xiàn)的，在南美白對蝦塘發(fā)病較重的情況下，青蝦養(yǎng)殖單產(chǎn)還有增加的空間，有利于補救蝦塘的經(jīng)濟效益。

　　3.中華絨螯蟹塘套養(yǎng)青蝦模式。養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖場，于7月下旬或8月初，畝均水面放養(yǎng)青蝦苗種10000～20000尾，不增加飼料投入的情況下，畝均水面增收青蝦15～20千克，由于青蝦上市規(guī)格較大，銷售單價較高，畝均水面可增收1000元以上，養(yǎng)殖規(guī)模較小的魚場，利用養(yǎng)殖面積少的優(yōu)勢，發(fā)揮自身的技術特點，開展中華絨螯蟹塘養(yǎng)殖雙季青蝦，即年初畝均水面放養(yǎng)青蝦12.5千克左右，通過精心管理，春季上市青蝦畝均水面25千克左右，待中華絨螯蟹上市后，還可增收青蝦每畝水面20千克左右，畝均水面青蝦產(chǎn)值超過2000元，提高魚場的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)漁業(yè)增產(chǎn)、漁民增收。

　　2016年青蝦市場發(fā)展前景，總體而言是不錯的，青蝦市場銷售價格穩(wěn)中有升。各地區(qū)青蝦銷售價格呈現(xiàn)出地區(qū)銷售差價，即使同一地區(qū)的青蝦，在不同時間，青蝦銷售價格也是不一樣的，呈現(xiàn)出時間差價，預計 2016年青蝦價格波動情況與往年差不多，即出現(xiàn)“W”形，以上海市嘉定地區(qū)為例，每年春節(jié)前后，青蝦單價較高，每千克青蝦120元左右，以后逐步回落。5月底或6月初，青蝦單價處于底部，每千克青蝦在50元至60元之間。6月20日前后，青蝦價格明顯回升。8月底至9月初，青蝦價格處于高位狀態(tài)，青蝦單價高達每千克150元左右。9月中下旬開始青蝦價格進入下降通道。12月前后，隨著銷售數(shù)量的增加，青蝦價格又處于低部徘徊，一般每千克青蝦90元，而隨著供貨數(shù)量的減少，青蝦價格穩(wěn)步走高。