（摘自第一食品）網(wǎng)近日，由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專家王桂芹副教授主持的課題——烏鱧配合飼料的開發(fā)研究通過了省科技廳專家鑒定。

    烏鱧屬鱸形目、鱧屬，俗名黑魚，是我國廣泛分布的肉食性兇猛魚類。多年來，其催產(chǎn)容易，培育難，關(guān)鍵問題是小苗培育階段發(fā)病率高，成活率低，偷襲式掠食小雜魚、蝦等，較難馴化。

    烏鱧對水域的適應(yīng)能力較強，凡適合常規(guī)魚類生長的水域均可養(yǎng)殖。該魚刺少、肉質(zhì)細嫩、口味鮮美、營養(yǎng)豐富、食用方便、利于深加工，具有極高的食用價值和一定的藥用價值。具有去瘀生新、滋補調(diào)養(yǎng)、促進傷口愈合、抗衰老、提高耐力和記憶力的功能。

    專家認為，根據(jù)烏鱧的生理特性和營養(yǎng)需要，設(shè)計了烏鱧的配合飼料配方，研制烏鱧專用膨化飼料，攝食馴化成功。烏鱧膨化飼料具有在水中高度的穩(wěn)定性、易于觀察魚類采食、不污染水質(zhì)、營養(yǎng)全面、消化吸收完全等特點。烏鱧攝食后，生長快、抗病力強，餌料系數(shù)低，是集約化養(yǎng)殖的良好產(chǎn)品，可解決烏鱧仔魚食性馴化和苗種培育乃至養(yǎng)殖中急需解決的瓶頸問題。此項目易于推廣，前景十分廣闊，將促進其出口和集約化產(chǎn)量的增加。烏鱧養(yǎng)殖將成為淡水漁業(yè)名特優(yōu)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點，為漁業(yè)、漁民經(jīng)濟收入創(chuàng)造新的增長點。

                                           南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕