廣東省茂名市是我國最早引入羅非魚養(yǎng)殖的地區(qū)之一，素有“中國羅非魚之都”美稱，然而，“羅非魚之都”的得名不僅由于當?shù)赜凭玫酿B(yǎng)殖歷史，更要歸功于如今龐大的養(yǎng)殖規(guī)模。目前，茂名地區(qū)養(yǎng)殖面積近40萬畝，羅非魚料年銷量30萬噸左右，羅非魚產(chǎn)量50-70萬噸，加工銷售占比80-90%。羅非魚產(chǎn)業(yè)已成為茂名漁民增收、農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)，但是近幾年，由于羅非魚的價格低落，羅非魚養(yǎng)殖受到鏈球菌的侵襲，茂名養(yǎng)殖戶遭受到沉重的打擊。

　　所謂有失敗的店，沒有失敗的行業(yè)，羅非魚行業(yè)也不例外，換句話說，任何行業(yè)都有賺錢的店。在茂名高州石鼓鎮(zhèn)就有一位羅非魚養(yǎng)殖達人，名字叫袁燕強。據(jù)悉，袁燕強的父親養(yǎng)殖羅非魚30多年了，在高州市石鼓鎮(zhèn)算是個知名度很高的養(yǎng)殖戶，他繼承了父親的事業(yè)，青出于藍勝于藍，他現(xiàn)在在當?shù)匾菜闶潜容^有影響力的養(yǎng)殖戶。聽說高州石鼓鎮(zhèn)烏坭村那個場正在過塘，筆者專程過去拜訪，并親自在魚塘記錄了他的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)。

　　袁燕強現(xiàn)在有4個場，總共13張?zhí)粒�總面積有150畝。其中高州石鼓鎮(zhèn)烏坭村這個場有40畝左右，4口塘，標苗的兩個塘，一個3畝，一個1.6畝，過塘到大塘養(yǎng)殖。數(shù)據(jù)如下：

　　1、面積：3畝

　　放苗時間：2016年9月23日

　　過塘時間：2016年10月26日

　　養(yǎng)殖天數(shù)：33天

　　放苗規(guī)格：0.22斤/尾

　　放苗密度：12000尾/3畝=4000尾/畝

　　過塘時規(guī)格：0.624斤/尾

　　增重：(0.624-0.22)×12000=4848斤

　　料品牌：茂名恒興微生態(tài)907#

　　總用料：4650斤

　　餌料系數(shù)：0.96

　　2、面積：1.6畝

　　放苗時間：2016年9月23日

　　過塘時間：2016年10月26日

　　養(yǎng)殖天數(shù)：33天(中間停料2天)

　　放苗規(guī)格：0.22斤/尾

　　放苗密度：26000尾/1.6畝=16250尾/畝

　　過塘時規(guī)格：0.527斤/尾

　　死亡：130斤(590尾)

　　尚存塘數(shù)：26000-590=25410尾

　　增重：7800斤

　　料品牌：茂名恒興微生態(tài)907#

　　總用料：8750斤

　　餌料系數(shù)：1.12

　　每畝月增重：7800÷1.6÷33×30=4432斤

　　《水產(chǎn)熱點》在高州石鼓鎮(zhèn)烏坭村養(yǎng)殖基地對袁燕強進行專訪

　　水產(chǎn)熱點：目前你采取是什么樣的養(yǎng)殖模式?

　　袁燕強：目前我采取的養(yǎng)殖模式是二級標粗，一般是在苗場拿2兩左右的苗回來標粗一個月左右達到半斤左右再過塘，養(yǎng)到1斤左右，根據(jù)市場行情決定是否出魚，二級標粗模式有利于計算成本，達成單位面積養(yǎng)殖效益最大化，降低成本。

　　水產(chǎn)熱點：羅非魚這幾年的價格都不太好，你前兩年是如何度過這段困難期?

　　袁燕強：其實魚的價格造成虧本只是一個方面，但并不是所有時間的價格都那么差。一定要對價格的走勢有個判斷，價格再低也有高的時候，盡量收取價格方面的信息，這個是很關(guān)鍵的。價格最高時賣魚，年初和年尾的價格比較高，我一般都盡量在那個時候出魚，快到出魚時，用質(zhì)量好的料，增加日投餌量，加快它們的長速。

　　水產(chǎn)熱點：你目前的高密度養(yǎng)殖，在別人眼里是一個風險比較大的模式，你是如何控制養(yǎng)殖的風險?在養(yǎng)殖過程中有什么心得與大家分享?

　　袁燕強：首先，高密度養(yǎng)殖并不是針對所有塘，條件好的塘就放高密度，反之只能放低密度，平常的塘放2000-5000尾/畝即可。首先，魚塘的條件比較好，如換河水比較方便，及有備用抽水井。第二，要備有發(fā)電機預防缺氧。第三，要調(diào)好水，調(diào)水方面最好每個月下兩次石灰或下底改，根據(jù)水的變化下光合菌、活菌，這需要平時積累經(jīng)驗了。

　　水產(chǎn)熱點：自2009年開始，在高溫天氣羅非魚鏈球菌的發(fā)病率比較高，在今年茂名地區(qū)更為嚴重，你是預防為主，還是有什么治療方法?

　　袁燕強：當然是預防為主，在養(yǎng)殖方面我有我的經(jīng)驗，調(diào)水和換水是關(guān)鍵。由于我的場的硬件還算不錯，如標苗階段，我用井水和換河水相結(jié)合，但井水不能用太多，否則電費成本多就沒錢賺了。鏈球菌前幾年就開始有了，但我的場很少遇到，我認為就是調(diào)水好的緣故。

　　水產(chǎn)熱點：羅非魚的利潤比較薄，你對羅非魚養(yǎng)殖前景有什么看法?

　　袁燕強：我一直看好羅非魚，雖然有時它的價格比較低，最主要還講求以量取勝，因地制宜，根據(jù)我多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，我有信心養(yǎng)好它。在價格方面，為了提高價格，就必須養(yǎng)漂亮的羅非魚，生態(tài)羅非魚，甚至打造出自己的品牌。在養(yǎng)殖過程中不能喂含有抗生素的內(nèi)服藥，一旦有投喂，賣魚前都會測得出來的，會影響羅非魚商品質(zhì)量和個人的信譽。

　　總結(jié):

　　羅非魚一直都是一個微利品種，想賺大錢的機會不大，在沒有適合新品種養(yǎng)殖的情況下，只能充分挖掘。羅非魚本身的內(nèi)在潛力，因地制宜，根據(jù)場地的養(yǎng)殖條件爭取養(yǎng)殖效益的最大化，打造斗門海鱸一樣的著名品牌，讓茂名羅非也成為茂名的標志性產(chǎn)品。