廣東生魚養殖業可以說起步很早，早在 90 年代珠三角就開始了生魚養殖。經過 20 多年的發展，廣東生魚養殖業已經較為成熟。然而近年來，廣東生魚價格遭遇“滑鐵盧”，雖然近期廣東生魚價格有少許上漲，但仍處于低迷狀態。

　　處于魚價低迷的時期，廣東偉谷農業科技有限公司(以下簡稱“偉谷農業”)卻靠養一種叫烏斑雜交鱧的生魚，獲得了不錯的利潤空間，該魚生長快、耐低溫、抗病能力強，養殖成活率80%，平均產量達到 13000 斤 / 畝。

　　烏斑雜交鱧問世

　　偉谷農業所用的新品種烏斑雜交鱧，是來自中國水產科學研究院珠江水產研究所與廣東省中山市三角鎮惠農水產種苗繁殖場合作，以烏鱧為母本、斑鱧為父本，通過雜交獲得。2014 年通過全國水產原種和良種審定委員會審定，品種登記號為 GS-02-002-2014。

　　據中國水產科學研究院珠江水產研究所研究員陳昆慈介紹，烏斑雜交鱧母本烏鱧來源于山東省微山縣特種水產養殖試驗場(省級烏鱧良種場)，再經過 2 代群體選育;父本斑鱧來源于廣東地區養殖和野生親本，經過 4 代群體選育。經實驗對比，烏斑雜交鱧的生長速度較烏鱧(投喂冰鮮魚)高24.7%，較斑鱧高 70% 以上，較斑烏雜交鱧(斑鱧♀ × 烏鱧♂)高 20.1%;耐低溫能力優于斑鱧和斑烏鱧，與烏鱧相當，能在北方地區冰封池塘中自然越冬;全程攝食人工配合飼料;抗病力強，生產中養殖成活率明顯高于其他品種。

　　目前，這個新品種已在廣東、山東、陜西等地推廣養殖，效益顯著，廣東地區畝產可達 5~8 噸以上。由于烏斑雜交鱧的耐低溫特性能力與烏鱧相當，在南方地區其生長期有所延長，適宜將養殖區域擴大至北方地區，也適合在全國大部分地區推廣養殖。

　　烏斑雜交鱧受養戶青睞

　　“十月底、十一月初，新魚統貨收購價格大概在 6 元 / 斤，老魚的收購價格大概在 7 元 / 斤，收購商抓老魚的積極性不高，也是導致老魚價格被拖累的另一個原因，老魚炮頭 4 斤以上成數好一些的塘口，收購價低于 7.5 元 / 斤是絕對要虧本的�！眰ス绒r業負責人周偉谷如是說。

　　偉谷農業是佛山市順德區一家專門從事雜交鱧苗種繁育、銷售和商品魚養殖的企業，有標準化魚塘 400 多畝，年生產銷售雜交鱧苗 8000 萬尾以上，養殖商品烏斑雜交鱧 280 畝。

　　周偉谷告訴記者，廣東的生魚養殖主要集中在佛山(南海、順德、三水、高明)、中山(東鳳、東升、三角、民眾)、江門(新會、鶴山)、清遠(英德、清新)等地，養殖總面積超過了 4.5 萬畝，其中順德生魚養殖面積約 2.5 萬畝�？v然這一兩年生魚行情低迷，但由于烏斑雜交鱧生長快、耐低溫、抗病力強，受到不少養殖戶歡迎。

　　“寵魚”烏斑雜交鱧如何養殖

　　雜交鱧抗病力強、生長速度快、耐低氧、養殖密度大，是一個高投入、高產出的品種，因此吸引了不少養殖戶的關注。而同時，要做好雜交鱧的養殖，提高其成活率，養殖戶必須要了解和掌握養殖過程中幾個最為關鍵的技術要點。

　　雜交鱧苗種階段如水質管理不善，出現池塘水清、透明度過大，且有大量浮游動物時，產生車輪蟲、斜管蟲等寄生蟲病的概率很高，嚴重影響苗種的成活率。

　　據介紹，烏斑雜交鱧養殖需要從前期苗種養殖管理、苗種規格篩分、苗種腸道護理等進行培育。而成魚養殖水質調控則包括加強氧氣管理，水質、底質管理，腸道護理三個步驟。每 3~4 畝設增氧機一部，每天投喂后開啟增氧機 1~2 小時，促進魚類消化吸收。晴天中午在水體還沒有形成熱分層之前，增氧機全開 2~3 小時，以利于上下水體交換，藻類生長平衡，加快排泄污染物的分解。

　　隨著雜交鱧的生長，飼料投入量大、排泄物多，平時可用新益生菌 + 肥水膏調節水色，間中用底改菌王(厭氧芽孢桿菌)+ 光合菌來改底和分解有機物，保持水體凈化能力。使用之前可用一些氧化性的底改(多效保底安、除臭可利安等)，提高底部氧化還原電位，使微生物分解效率更高。

　　此外，養殖階段用先得乳酸菌 3~4餐 / 周，用量是每 100 斤飼料拌混 100 克乳酸菌，高溫期可添加多為一起投喂，這樣可有效預防腸道病害和諾卡氏菌病害的發生。

　　而關于常見病害防治，雜交鱧成魚出現病害最多的有諾卡氏菌、絲霉菌和彈狀病毒。其癥狀表現為：攝食減少，身體出現紅點或潰爛，皮膚黏液減少并沾滿泥巴匍伏池塘邊。這些病害往往造成生魚大面積死亡，給生魚養殖業造成很大傷害。針對這種情況，可以利用生態治療方法，改善養殖環境，恢復魚體自身免疫力，從而病害得到有效控制。