入春后突如其來的寒流慢慢退去，被寒冷的天氣倒逼回洞的小龍蝦又要陸續的鉆出洞來，在呼吸著新鮮的空氣的同時，吸引著無數的小龍蝦狂熱愛好者的眼球，雖說離小龍蝦大規模上市還有一個多月的時間，但是已有不少的饕客輾轉各大蝦鋪搜羅小龍蝦的身影，以期嘗到第一口最新鮮的龍蝦。

　　然而市場上卻仍是一蝦難求，價格居高不下，因此對于小龍蝦養殖戶而言，如何“錯峰出蝦”搶占市場先機，成為增收的一個重要途徑。

　　要想實現“錯蜂出蝦”就必須掌握龍蝦出洞和覓食情況，及時的進行投喂，提早上水和肥水可以有效提高小龍蝦苗的出洞和存活，如果想要龍蝦苗早點出洞，就建議大家加深水位，淹過洞穴為宜。

　　同時養殖小龍蝦的一個關鍵點就是要保持養殖池塘水位穩定，不能忽高忽低，因為龍蝦有在池塘水位上方打洞繁殖的習性，如果池塘水位經常變化，小龍蝦會在每次繁殖前重新根據水位情況來打洞，這樣會消耗不少能量，造成體力浪費，降低繁殖率和產量，有條件的養殖戶最好是在龍蝦繁殖前人為的為龍蝦打洞，這樣可以節約龍蝦體能，提高繁殖力。

　　當蝦苗都出來了或者購買投放完畢，再控制池塘水位來掌控水草長勢，早期保持池塘的肥度可以減少水溫變化、提供蝦苗天然餌料和預防青苔，養殖過程中，要保持池水一定肥度，透明度最好保持在40厘米左右。切記青苔量的多少與處理的難度息息相關，一旦出現大量的青苔及時聯系專業人員進行處理，這些都是養殖小龍蝦“錯峰出蝦”的關鍵技術。

　　養殖小龍蝦忌諱早期大水、高溫小水，前者水草長勢過快，高溫會使水草容易飄和死亡，使得池塘溶氧低，最終導致水質惡化，難以調理;后者溫度過高，小龍蝦餌料系數高和發病率高，龍蝦的死亡難以控制。

【作者：陳偉榮】