2017年羅非魚開局形勢分析

　　近年來，我國羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入了低谷期，亂象叢生，怪事不斷。而今年羅非魚行情開局似乎不太樂觀。

　　外銷方面，據(jù)美國數(shù)據(jù)顯示，美國進口的羅非魚中約有70%為冷凍羅非魚切片，大部分冷凍羅非魚切片來自中國，2017年一月份美國從中國進口冷凍羅非魚切片13523噸，價值4930萬美元，同比分別下降了20%和27%。目前來說，我國羅非魚還是以出口外銷為主，其中美國是最大的外銷市場。以上數(shù)據(jù)除了反映出口美國的冷凍羅非魚切片數(shù)量減少外，還可以看到出口魚價下降了。

　　內銷方面，以廣東茂名為例，今年年初的魚價也不太理想。在以往，因廣西少有越冬魚存塘，而當?shù)乜爵~習慣用羅非魚，所以在新歷年初(農歷年前)會有大批魚中來茂名拉魚。而今年，暖冬影響十分大：廣西存塘量大增，導致茂名本地羅非魚滯銷，魚價大跌。去年越冬魚走市場的最高價有5.2元/斤，今年只有4.7元/斤。

　　二十年未遇的養(yǎng)殖怪現(xiàn)狀

　　雖然今年羅非魚的開局行情不太理想，但近來加工廠價似乎有所回暖，3月下旬，羅非魚養(yǎng)殖戶的投苗熱情也逐漸高漲，選擇苗種的問題也擺在眼前。作為產(chǎn)業(yè)的上游，養(yǎng)殖的開端，小部分羅非魚苗場掛羊頭賣狗肉，摻雜篩尾魚苗銷售影響了羅非魚的養(yǎng)殖，也是養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖不成功的一大原因。

　　在這個山寨與正品真假難分的時代，選擇正確的魚苗是養(yǎng)殖成功的第一步，養(yǎng)殖戶應該如何去挑選呢?水產(chǎn)熱點來到了中國羅非魚之都——廣東省茂名市，并采訪了茂名市恒興飼料有限公司總經(jīng)理葉世章和營銷部經(jīng)理莫澤廣。他們指出了當下羅非魚產(chǎn)業(yè)存在的一些怪象：

茂名市恒興飼料有限公司總經(jīng)理葉世章

茂名市恒興飼料有限公司營銷部經(jīng)理莫澤廣

　　怪象一：過去只要有投苗、投料，輕輕松松也一定有魚抓;現(xiàn)在投苗、投料，用心管理結果還可能打水漂，不一定還能有魚抓。

　　怪象二：養(yǎng)殖老區(qū)盛夏臭氣熏天，起步晚的地區(qū)卻能發(fā)展迅速。

　　怪象三：投料時，羅非魚吃料兇猛，但料比高，長得慢。

　　怪象四：別人養(yǎng)快大系列羅非魚大豐收，自己跟著養(yǎng)卻全軍覆沒。

　　怪象五：“老經(jīng)驗”養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖模式多年不變，難賺錢;新手養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖模式不斷轉換，能賺錢。

　　怪象六：浙江籍蝦農轉養(yǎng)羅非魚賺錢，經(jīng)驗豐富的羅非魚農反而不如“門外漢”。

　　葉世章認為，時代變了，養(yǎng)殖大環(huán)境也變了，二十年前的舊經(jīng)驗在今天恐怕要改一改了。

　　選苗的幾個關鍵點

　　有老養(yǎng)殖戶感慨：現(xiàn)在養(yǎng)殖羅非魚，經(jīng)驗和變通同等重要。羅非魚苗場通常僅關心銷量，養(yǎng)殖戶應該學會慧眼識珠，根據(jù)自身的實際情況選擇魚苗，切不可人云亦云，跟風養(yǎng)殖;也不應固執(zhí)己見，不懂變通。對此，葉世章和莫澤廣為養(yǎng)殖戶提供了幾點建議，以供參考：

　　合理、靈活選擇魚種。當下流行的羅非魚苗種主要有三種：其一是吉富系列羅非魚，其優(yōu)點在于生長速度快、養(yǎng)殖產(chǎn)量高、加工出肉率高，是目前養(yǎng)殖量最多的品種;其二是奧尼系列羅非魚，其優(yōu)點在于抗病能力強、耐寒耐暑能力強、雄性率高，在養(yǎng)殖環(huán)境日益惡化的當下，這個品種重新被重視;其三被命名為吉奧或奧吉，是吉富和奧尼雜交所得的品種，也集合了兩者的優(yōu)點，很有發(fā)展前景。鑒于苗種優(yōu)缺點各異，養(yǎng)殖戶應該根據(jù)自身的養(yǎng)殖條件、池塘環(huán)境來選苗，而不是跟風養(yǎng)殖。池塘條件好，水質優(yōu)良，養(yǎng)殖戶可以選擇吉富羅非魚;而池塘環(huán)境復雜，或打算養(yǎng)殖過冬魚的養(yǎng)殖戶，選擇抗病力、抗寒力強的奧尼系列更為合適。經(jīng)調查，高溫期吃料穩(wěn)定的，通常都是養(yǎng)殖奧尼羅非魚。

　　不建議選擇水花或小規(guī)格魚苗。養(yǎng)殖戶標苗、標水花的技術參差不齊，變性技術也未必嫻熟;而且塘里生態(tài)復雜，敵害生物如青蛙、水蛛(橈足類、枝角類、輪蟲)、纖毛蟲、水生昆蟲(蝽類、水蠆、水蝎子、水夾子)等都可能以小苗為食物，嚴重影響投苗成活率。而大苗雖然價格稍貴，但已跳過一級標粗這個技術難題，縮短養(yǎng)殖周期，提高魚苗成活率，成魚時間短，一年可以多養(yǎng)殖一造或錯峰出魚，從效益來說，投放大苗反而利潤空間更大。

　　品牌和人品都是選擇的關鍵。羅非魚的選育并不是有多難，關鍵要看操作育苗的人是否遵守市場規(guī)律，苗種的真實情況或許只有育苗的人自己心里清楚。養(yǎng)殖環(huán)境差導致好苗長期缺失，這也給不良苗場、苗商提供了生存空間。茂名市標粗場林立，有親本的卻很少，很多苗場都是在外(如海南)拉水花回來標苗。由于掌握的技術水平不同，所生產(chǎn)的魚苗質量也不好保證，為了銷量，摻苗、調苗的事情時有發(fā)生。養(yǎng)殖戶買到假劣偽冒魚苗后，投苗即死還算是不幸中的萬幸，不死的話還費時費料，滿塘雜魚根本賣不了錢。所以選苗的基本的原則就是選擇值得相信的品牌或值得相信的人品，其中選對人品比品牌更重要!

　　總結：養(yǎng)殖戶改變不了行情可改變養(yǎng)殖

　　羅非魚產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀是：魚價太低，利潤微薄，虧本容易，賺錢很難!要想提高利潤，養(yǎng)殖戶改變不了魚價，但可改變的是做好養(yǎng)殖細節(jié)，降低成本，如某些養(yǎng)殖戶嘗試羅非魚+對蝦混養(yǎng)模式，羅非魚至少可保本，對蝦就是利潤。面對魚價低迷時，還可以改變的就是銷售渠道，某些養(yǎng)殖戶發(fā)覺銷路受阻，便將羅非魚加工成吊水魚，再高價暢銷珠三角、長三角、港澳臺等地。

　　目前羅非魚行情雖然低迷，但魚價風險尚未真正跌破養(yǎng)殖成本，所以，對于羅非魚養(yǎng)殖戶而言，相對于魚價，更應關心的是養(yǎng)殖。要想養(yǎng)殖成功，首先要選擇優(yōu)質種苗，養(yǎng)成、養(yǎng)好這條魚，才是立于不敗的關鍵。投苗前，養(yǎng)殖戶必須擦亮眼睛!