生魚(yú)的行情一如既往地低迷，2017年的養(yǎng)殖量預(yù)計(jì)還會(huì)再下降15%%-20%已經(jīng)成為生魚(yú)行業(yè)的共識(shí)

　　“等了這么久魚(yú)價(jià)都沒(méi)有明顯回暖的跡象，大家好像已經(jīng)對(duì)這條魚(yú)失去耐心了，行情低迷已經(jīng)成為了常態(tài)。”的確，在過(guò)去的2016年，廣東地區(qū)的生魚(yú)價(jià)格一路低迷，總體呈現(xiàn)出“低開(kāi)低走，漲價(jià)后勁不足”的局面：4-5斤頭規(guī)格的生魚(yú)從年初普遍賣6元/斤，期間一度低至5.3元/斤，跌破成本價(jià);所幸的是，從8月份開(kāi)始，4-5斤頭的生魚(yú)沒(méi)有經(jīng)歷太大的跌幅，價(jià)格平穩(wěn)維持在7.5元/斤，小部分新魚(yú)養(yǎng)殖戶還是能從生魚(yú)養(yǎng)殖中獲得了一定的利潤(rùn);但是年底受到活魚(yú)下架的沖擊和其它魚(yú)類大量上市的影響，4-5斤頭規(guī)格的生魚(yú)又下滑至6.5元/斤。

　　由于持續(xù)兩三年行情低迷，很多存塘的舊魚(yú)沒(méi)有消耗掉，整個(gè)生魚(yú)養(yǎng)殖市場(chǎng)沉浸在濃濃的低迷狀態(tài)，甚至產(chǎn)業(yè)鏈上有相當(dāng)一部分從業(yè)者退出了生魚(yú)行業(yè)。

　　步入2017年，常規(guī)淡水魚(yú)迎來(lái)了春天，尤其是草魚(yú)、鯽魚(yú)價(jià)格一路飆升，同為特種淡水魚(yú)里面的黃顙魚(yú)和加州鱸魚(yú)價(jià)格也在持續(xù)上漲。據(jù)悉，目前廣東省內(nèi)生魚(yú)存塘量還有很多，但湖南、安徽、浙江、山東等省的存塘量很零散，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，受到淡水魚(yú)市場(chǎng)大環(huán)境回暖的影響，這兩年行情萎靡的生魚(yú)可能會(huì)在近段時(shí)間出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。隨著廣東省外生魚(yú)陸續(xù)消耗，未來(lái)一兩個(gè)月廣東生魚(yú)或迎來(lái)漲價(jià)。

　　產(chǎn)苗延后，苗場(chǎng)產(chǎn)能普遍縮減

　　2017開(kāi)春以來(lái)廣東地區(qū)天氣反反復(fù)復(fù)，小幅度且頻繁的降溫和大面積降水導(dǎo)致水溫偏低，產(chǎn)苗比往年有所推遲。“以往頭批苗是從3月中下旬開(kāi)始孵化的，但是因?yàn)樗疁剡�比較低，很多還在試針，預(yù)計(jì)清明過(guò)后才陸陸續(xù)續(xù)產(chǎn)苗，投苗高峰期還是要等到4月下旬。”洪記水產(chǎn)負(fù)責(zé)人馮洪康表示，經(jīng)歷了連續(xù)幾年行情低迷，退出的人都陸陸續(xù)續(xù)退出了，能堅(jiān)持生魚(yú)養(yǎng)殖的都是十幾年的老養(yǎng)戶，今年應(yīng)該是生魚(yú)養(yǎng)殖比較平穩(wěn)的一年。“看到周邊大大小小的苗場(chǎng)都縮減產(chǎn)能甚至倒閉了，我們還是堅(jiān)持做自己的生魚(yú)苗，今年產(chǎn)能樂(lè)觀估計(jì)可以生產(chǎn)1億尾黑芝麻，相比我們頂峰的時(shí)候縮減了30%以上。”馮洪康說(shuō)道。

　　同樣是做了十幾年生魚(yú)苗的梁就福是光明水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人，鐘情了十幾年的生魚(yú)，他對(duì)生魚(yú)行業(yè)的未來(lái)依然很樂(lè)觀。“我們供應(yīng)的都是中山周邊的老客戶，今年我們的產(chǎn)能不會(huì)比去年少，也是1億尾左右黑芝麻，預(yù)計(jì)今年黑芝麻價(jià)格大約在200元/萬(wàn)尾。我兒子也繼承了我的心愿，在中山其他場(chǎng)地新開(kāi)了一家苗場(chǎng)，感覺(jué)生魚(yú)養(yǎng)殖還是有可為的!”

　　據(jù)筆者了解，受限于產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益，目前廣東地區(qū)生產(chǎn)生魚(yú)苗的生產(chǎn)仍以中小型苗企生產(chǎn)為主，這兩年行情低迷的沖擊，迫使不少家庭式作坊都停產(chǎn)或者轉(zhuǎn)做其他像臺(tái)灣泥鰍的熱門品種，生魚(yú)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈在轉(zhuǎn)型過(guò)程中，苗企最先受到?jīng)_擊，成為第一批探尋出路的先鋒。

　　養(yǎng)殖量預(yù)計(jì)下降15%-20%

　　據(jù)南宏漁業(yè)負(fù)責(zé)人吳宏康表示，今年的生魚(yú)投苗量預(yù)計(jì)會(huì)下降20%，主要是因?yàn)樾星榈兔源偈桂B(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)加州鱸、黃顙魚(yú)等其他特色經(jīng)濟(jì)魚(yú)種。筆者了解到，生魚(yú)的行情一如既往地低迷，今年的養(yǎng)殖量預(yù)計(jì)還會(huì)再下降15%%-20%已經(jīng)成為了生魚(yú)行業(yè)內(nèi)的共識(shí)。

　　“由于行情低迷，再加上清明過(guò)后魚(yú)體會(huì)“謝春”消瘦，養(yǎng)殖戶還是會(huì)選擇出魚(yú)。雖然目前廣東的存塘量不算太多，但養(yǎng)殖戶的投苗積極性不是太高，預(yù)計(jì)今年的投苗量和養(yǎng)殖量同比去年下降15%左右。”順德旺海營(yíng)銷副總?cè)钚橇急硎荆�即使在珠三角地區(qū)生魚(yú)料不斷萎縮的困境下，公司也一定會(huì)繼續(xù)保持生魚(yú)料的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，打造生魚(yú)研發(fā)、養(yǎng)殖、動(dòng)保、流通等產(chǎn)業(yè)鏈，并幫助養(yǎng)殖戶合理投苗，合理養(yǎng)殖，在行情低迷的情況下也能賺到錢。

　　產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型迫在眉睫

　　由于近兩三年生魚(yú)價(jià)格持續(xù)低迷，生魚(yú)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，苗企陸續(xù)面臨倒閉潮，飼料企業(yè)的日子同樣不好過(guò)。據(jù)了解，2016年珠三角生魚(yú)料市場(chǎng)整體容量萎縮約15%，市場(chǎng)蛋糕越來(lái)越小，而集團(tuán)大企業(yè)不斷加強(qiáng)市場(chǎng)攻占策略，產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)不斷加強(qiáng)，很多小型企業(yè)只能在分散的市場(chǎng)中直接對(duì)接養(yǎng)殖戶，在夾縫中生存，直接砍掉生魚(yú)料的企業(yè)也不在少數(shù)。

　　2015年的“毒黑魚(yú)”事件和2016年鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“活魚(yú)下架”事件，生魚(yú)行業(yè)受到了強(qiáng)烈的沖擊。2017年兩會(huì)過(guò)后，藥殘問(wèn)題和食品安全問(wèn)題又一次被提上了言論的風(fēng)口，消費(fèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。就現(xiàn)狀而言，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都需要進(jìn)行一次大變革，生魚(yú)行業(yè)的發(fā)展應(yīng)該是朝著更安全、更規(guī)范、更完善的方向發(fā)展。