從蝦苗投放水體到成蝦上市，最快只需要短短18天，比地產河蝦生長周期整整縮短1個月！記者近日在全市河蝦養殖推廣現場會上了解到，江蘇 南京市農林部門將在全市推廣一種生長周期短、出肉率高的新型雜交河蝦品種——施瑞1號。

河蝦學名日本沼蝦，老百姓又稱青蝦、草蝦，其肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富，是消費者喜愛的水產品之一。地產河蝦通常畝產在120斤左右，售價在25元上下，而施瑞1號河蝦畝產可達240斤，每斤售價還比普通河蝦高出5元。此外，雜交河蝦抗病能力強，幾乎不需要施用藥品。市水產科學研究所副所長周國平介紹說，從去年開始，我市開始引進施瑞1號332.5公斤，建立雜交河蝦繁苗基地200畝，繁苗7000萬尾，雜交河蝦推廣應用670畝。經過對比發現，雜交河蝦平均體長近6厘米，體重超過本地河蝦14%。如果全市3萬畝蝦田都改換新品種，增收效益可觀。

據江寧區湖熟鎮養殖大戶楊樹林介紹，施瑞1號雜交河蝦的養殖對水草的依賴性很強。常見的種植水草有輪葉黑藻、苦草、伊樂藻，這些水草在水體中一般要達到30%，這樣河蝦既可在水底棲息，也可爬上“樓房”小憩，水體立體利用率得到很大提高，水草可供蝦食用，還能凈化水質，一舉多得。楊樹林說，為了推廣新品種，市農林部門專門為養殖戶培育了優質草芽，且免費送貨上門。今年他養了近百畝雜交河蝦，畝均純收入近4000元，比地產河蝦品種畝均增收1000多元。

江寧湖熟鎮是我市河蝦養殖主要基地之一，當地“奇水”牌河蝦是省名牌產品。記者了解到，為了護好這塊牌子，市農林局對養殖戶專門作出了嚴格要求，以確保產品無公害：不得使用禁用藥物；每天投放飼料要做詳細記錄；定期抽檢水體質量。市農林局科教處副處長周黎麗說，施瑞1號雜交河蝦是我市“三新”（新品種、新技術、新模式）工程項目。我市不少蝦農養慣了地產品種，對新品種抱著觀望態度。要把施瑞1號推廣開來，目前最重要的是依靠典型示范，逐步改變蝦農求穩怕輸的心理。

                                                 南方漁網編輯：陳如燕