各地新魚(yú)上市沖擊市場(chǎng)，價(jià)格持續(xù)下滑，去年畝賺近10萬(wàn)，今年利潤(rùn)下滑，部分養(yǎng)殖戶抱團(tuán)取暖想打一場(chǎng)價(jià)格保衛(wèi)戰(zhàn)?你怎么看?

　　最近各地黑魚(yú)價(jià)格下滑的比較明顯，廣東江蘇浙江安徽江西湖南山東河南等主產(chǎn)區(qū)無(wú)一例外。魚(yú)價(jià)下滑的主要原因就是各地新魚(yú)集中上市，沖擊市場(chǎng)價(jià)格，養(yǎng)殖戶都希望趕一波中秋國(guó)慶的價(jià)格，所以出魚(yú)量比較大，過(guò)了國(guó)慶以后，預(yù)計(jì)出魚(yú)量還會(huì)繼續(xù)增加，價(jià)格還有繼續(xù)下滑的可能。

　　在廣東珠三角一帶，現(xiàn)在新魚(yú)大量上市還要半個(gè)月左右的時(shí)間，主要是老魚(yú)在維持市場(chǎng)供應(yīng)，而外省新魚(yú)大量上市導(dǎo)致市場(chǎng)對(duì)老魚(yú)的需求量減少、價(jià)格下滑，目前老魚(yú)的塘口統(tǒng)貨收購(gòu)價(jià)大概在10元/斤，2斤以上收購(gòu)價(jià)格大概在10.8-11元/斤，2斤以下收購(gòu)價(jià)格大概在7.5-8元/斤不等。也有一些養(yǎng)殖戶開(kāi)始賣(mài)新魚(yú)，總體量不大，主要就是養(yǎng)的好的、規(guī)格大的新魚(yú)在賣(mài)，這也是老魚(yú)價(jià)格下滑的一個(gè)原因。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，老魚(yú)跌價(jià)的另一個(gè)原因是近期病害有所增加，再加上一周內(nèi)有兩個(gè)臺(tái)風(fēng)要襲擊廣東，其中從有可能成為超級(jí)臺(tái)風(fēng)的山竹行走路徑來(lái)看，很可能在陽(yáng)江一帶登陸，這對(duì)佛山中山珠海江門(mén)等黑魚(yú)主養(yǎng)區(qū)的威脅也會(huì)非常大，一些養(yǎng)殖戶急著出魚(yú)也是可以理解的。

　　從全國(guó)范圍來(lái)看黑魚(yú)價(jià)格這兩年總體是很好的，像珠三角一帶高產(chǎn)量的養(yǎng)殖區(qū)域，養(yǎng)的好的碰上好價(jià)格，一畝塘純賺10萬(wàn)元絕對(duì)不是瞎吹牛，在最近的一個(gè)養(yǎng)殖周期里，整個(gè)廣東省內(nèi)黑魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模至少增加了50%以上，其他的主產(chǎn)區(qū)增長(zhǎng)的幅度還要更大，這就曾導(dǎo)致今年魚(yú)苗一度非常搶手，很多養(yǎng)殖戶拿著錢(qián)買(mǎi)不到苗，那些質(zhì)量不好的魚(yú)苗也都有不愁賣(mài)不出去。過(guò)去的一年多時(shí)間里，黑魚(yú)價(jià)格整體高位運(yùn)行，主要就是大規(guī)格魚(yú)價(jià)格非常俏，其中老魚(yú)養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)情況是相當(dāng)可觀的，統(tǒng)貨收購(gòu)價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間維持在11元/斤上下浮動(dòng)，2斤以上分級(jí)收購(gòu)最高漲到過(guò)13元/斤多，如今統(tǒng)貨價(jià)格和分級(jí)價(jià)格都出現(xiàn)了明顯的下滑，昨天(9月11日)廣東順德的一場(chǎng)廣東生魚(yú)養(yǎng)殖信息交流聯(lián)誼會(huì)引起了不少人的關(guān)注，很多養(yǎng)殖戶朋友認(rèn)為這就是一場(chǎng)珠三角“舊生魚(yú)”價(jià)格保衛(wèi)戰(zhàn)了。從得到的消息來(lái)看，養(yǎng)殖戶訴求的團(tuán)結(jié)指導(dǎo)價(jià)格從9月份持續(xù)到12月25日，4成以上大魚(yú)收購(gòu)價(jià)是9.6元/斤，5成以上大魚(yú)收購(gòu)價(jià)是10.3元/斤，6成以上大魚(yú)收購(gòu)價(jià)是10.8元/斤，7成以上大魚(yú)收購(gòu)價(jià)是11.2元/斤，8成以上大魚(yú)收購(gòu)價(jià)是11.7元/斤。

　　養(yǎng)殖戶團(tuán)結(jié)起來(lái)抵制價(jià)格下滑的情況，以前也有人操作過(guò)，不過(guò)效果很差，主要原因還是“堡壘從內(nèi)部攻破的”，剛開(kāi)始有點(diǎn)效果的時(shí)候，一些養(yǎng)殖戶開(kāi)始不聽(tīng)指揮率先出魚(yú)，與此同時(shí)市場(chǎng)價(jià)格自我調(diào)控的作用也很關(guān)鍵，全國(guó)養(yǎng)殖量很大，不會(huì)因?yàn)榫植康酿B(yǎng)殖戶采取這樣的抱團(tuán)措施就出現(xiàn)養(yǎng)殖戶想要的漲價(jià)。目前關(guān)于這次珠三角“舊生魚(yú)”價(jià)格保衛(wèi)戰(zhàn)能不能讓很多“參展人員”滿意，還需要慢慢觀察，從養(yǎng)殖戶的角度出發(fā)，當(dāng)然希望能打贏了，魚(yú)價(jià)漲上去了、養(yǎng)殖戶就可以多賺錢(qián)嘛。也有一些流通商認(rèn)為這個(gè)會(huì)有效果，因?yàn)榻衲甏笠?guī)格的老魚(yú)數(shù)量確實(shí)比較集中，集中在珠三角區(qū)域，甚至主要集中是佛山等地，手里有大魚(yú)的養(yǎng)殖戶抱團(tuán)不賣(mài)魚(yú)，只要幾天的時(shí)間，市場(chǎng)終端的需求量就無(wú)法滿足了，“哪怕不出現(xiàn)魚(yú)價(jià)大幅反彈的情況，至少會(huì)讓現(xiàn)在魚(yú)價(jià)下滑的勢(shì)頭停止、穩(wěn)定一段時(shí)間”。更多的流通商認(rèn)為，這樣的抱團(tuán)意義不大，有沒(méi)有炒作動(dòng)機(jī)還不清楚，但市場(chǎng)的大趨勢(shì)不是哪一部分養(yǎng)殖戶能左右的。

　　從最近廣東以外產(chǎn)區(qū)上市黑魚(yú)的情況來(lái)看，規(guī)格總體偏小的不爭(zhēng)的事實(shí)，但也不是非常難挑出大魚(yú)來(lái)，有些養(yǎng)殖戶放的是大苗，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程順利的話，秋天賣(mài)大魚(yú)也沒(méi)問(wèn)題的。像湖南江西等地，現(xiàn)在的魚(yú)價(jià)和廣東基本持平了，只是在武漢等市場(chǎng)里，廣東魚(yú)的銷(xiāo)售占據(jù)絕對(duì)上風(fēng)，每天能賣(mài)十多萬(wàn)斤，而湖南江西本地魚(yú)每天的銷(xiāo)量只有兩三萬(wàn)斤。從市場(chǎng)檔口老板的角度來(lái)看，近期黑魚(yú)的生意也不是很好做，各地新魚(yú)多了，雖然收購(gòu)價(jià)格都下來(lái)了，但市場(chǎng)價(jià)格也在掉，利潤(rùn)情況還是不行，檔口主要還是想跑量，“如果廣東大魚(yú)價(jià)格明顯高出湖南江西等地的價(jià)格，那就有可能導(dǎo)致流通商退而求其次”。這個(gè)情況在大魚(yú)極度缺貨、價(jià)格飛漲的時(shí)候同樣存在的，今年大魚(yú)價(jià)格高的時(shí)候塘口價(jià)格賣(mài)到13塊多的時(shí)候，很多搞配送的要么在規(guī)格上慢慢縮水，要么就干脆用其他魚(yú)替代，只要魚(yú)館能接受就可以了。從魚(yú)館的角度來(lái)看，采購(gòu)的成本太高，意味著魚(yú)館的利潤(rùn)也會(huì)下降，要么就是偷空減料，要么就是想辦法用其他魚(yú)做原料。

　　再?gòu)奶量诖媪康那闆r來(lái)分析，各地新魚(yú)大量上市，估計(jì)在年底之前都不一定能賣(mài)完，因?yàn)檫@一個(gè)養(yǎng)殖周期黑魚(yú)規(guī)模擴(kuò)張的太厲害了，都知道養(yǎng)黑魚(yú)賺錢(qián)賺大錢(qián)，只要能養(yǎng)，就沒(méi)有理由不養(yǎng)，對(duì)于那些喜歡跟風(fēng)的朋友來(lái)說(shuō)尤其如此�！澳壳靶卖~(yú)還未停料，如果現(xiàn)在廣東大魚(yú)養(yǎng)殖戶扛住了不出手，廣東以外的養(yǎng)殖戶再養(yǎng)兩個(gè)月，大魚(yú)只會(huì)越來(lái)越多;廣東大魚(yú)數(shù)量增加的速度還會(huì)更快，密度更高，喂料時(shí)間更長(zhǎng)，如果說(shuō)最近感覺(jué)大魚(yú)價(jià)格差，就不想賣(mài)，那么后期壓的大魚(yú)會(huì)越來(lái)越多，不賣(mài)魚(yú)的養(yǎng)殖戶壓力會(huì)越來(lái)越大，只要有一部分養(yǎng)殖戶扛不住了，大魚(yú)的價(jià)格恐怕還會(huì)暴跌。”對(duì)于真的有實(shí)力、有技術(shù)的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，價(jià)格低的時(shí)候，不賣(mài)魚(yú)也能有資金周轉(zhuǎn)，但魚(yú)多了之后不分塘的話還會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)時(shí)候就停料或者減料也不太現(xiàn)實(shí)，而且不是所有人喂料的節(jié)奏、賣(mài)魚(yú)的節(jié)奏都能絕對(duì)同步的，在利益面前，在壓力之下，肯定有人能挺到最后，也肯定會(huì)有人半途放棄了，真的有人扛不住的時(shí)候，連魚(yú)塘運(yùn)轉(zhuǎn)都很困難了，難道指望更有實(shí)力的養(yǎng)殖戶伸一把手?這個(gè)恐怕也不太現(xiàn)實(shí)。

　　現(xiàn)在的價(jià)格，珠三角地區(qū)養(yǎng)殖戶賣(mài)魚(yú)有沒(méi)有錢(qián)賺呢?簡(jiǎn)單的算一下賬，產(chǎn)量太高或者太低的情況不考慮在內(nèi)，畝產(chǎn)量按照1.5-2萬(wàn)斤計(jì)算，每斤魚(yú)成本按照8-8.5元計(jì)算，現(xiàn)在10元/斤的塘口收購(gòu)價(jià)格，純利潤(rùn)大概在1.5-2元/斤，每畝至少還能有2-4萬(wàn)元的利潤(rùn)，這個(gè)利潤(rùn)數(shù)字和去年相比肯定是下降的。利潤(rùn)下降也不是僅僅在珠三角一帶存在，其他產(chǎn)區(qū)同樣如此，在山東微山湖一帶，一個(gè)魚(yú)塘面積2畝，產(chǎn)魚(yú)1.5萬(wàn)斤，均重2斤重，按照現(xiàn)在的魚(yú)價(jià)大概15萬(wàn)的收入，刨去雜七雜八的各項(xiàng)開(kāi)支，今年的2畝塘純利潤(rùn)也就是在5-6萬(wàn)元，而且今年部分養(yǎng)殖戶放的苗質(zhì)量不行，養(yǎng)殖情況不太順利，那樣的養(yǎng)殖戶利潤(rùn)更低。

　　單以珠三角一帶的魚(yú)價(jià)為例，現(xiàn)在的魚(yú)價(jià)就真的很低嗎?根據(jù)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017年9月14日，6成2斤上老魚(yú)的收購(gòu)價(jià)格在9.7-10.3元/斤，7.5成上2斤上老魚(yú)的收購(gòu)價(jià)格在10.4-11元/斤，2斤以上老魚(yú)收購(gòu)價(jià)格在11.5元/斤，2斤以下老魚(yú)在6.5-6.8元/斤;2017年10月10日，6成2斤上老魚(yú)的收購(gòu)價(jià)格在9.8-10元/斤，7成上2斤上老魚(yú)的收購(gòu)價(jià)格在10-10.3元/斤，2斤以上老魚(yú)收購(gòu)價(jià)格在11.3-11.7元/斤，2斤以下老魚(yú)在7-7.3元/斤。從去年的情況來(lái)看，國(guó)慶之前魚(yú)價(jià)呈現(xiàn)下滑的趨勢(shì)，到了國(guó)慶之后魚(yú)價(jià)略有回升。今年還會(huì)不會(huì)是不是這個(gè)趨勢(shì)?很多流通商認(rèn)為，今年魚(yú)太多了，節(jié)前價(jià)格會(huì)掉，節(jié)后還會(huì)繼續(xù)掉，因?yàn)檫@中間還有一個(gè)因素需要考慮進(jìn)去，就是今年各地養(yǎng)殖規(guī)模是在去年的基礎(chǔ)上大量擴(kuò)張的，新魚(yú)對(duì)魚(yú)價(jià)的沖擊力，肯定要比去年還要強(qiáng)。養(yǎng)殖戶想抱團(tuán)漲價(jià)，說(shuō)明養(yǎng)殖戶開(kāi)始覺(jué)醒了，但不能一條路走到黑，只要有利可圖，落袋為安的策略永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)。