在我們湖北，一提起蝦，我相信大伙兒第一時(shí)間想到的就是小龍蝦，最近這幾年，小龍蝦可謂是紅得發(fā)紫了。但咱們今天不聊它，而是要聊一種“顏值”很高的蝦。

　　究竟有多美?先來(lái)看看~

　　細(xì)長(zhǎng)的爪子，透明的身體，藍(lán)色的胳膊

　　這不是基圍蝦，它的名字叫 羅氏沼蝦

　　仔細(xì)一瞧，這羅氏沼蝦從外觀上來(lái)看，與咱們?cè)谑袌?chǎng)上見(jiàn)到基圍蝦還是有很大區(qū)別的。除了擁有一對(duì)長(zhǎng)長(zhǎng)的藍(lán)色“臂膀”外，它的蝦頭比基圍蝦要大很多，幾乎占了身子的近一半。

　　湖北省蘄江羅氏沼蝦種蝦專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)伍小林說(shuō)，當(dāng)初自己之所以會(huì)選擇養(yǎng)殖它，可不是被它的“顏值”所吸引，而是被它的好口感所征服。

　　這種蝦，它的出肉率比較高，營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，另外一個(gè)特點(diǎn)就是，它的蝦黃是可以食用的。

　　說(shuō)起羅氏沼蝦，伍小林是一臉的驕傲。他說(shuō)，目前羅氏沼蝦是世界上養(yǎng)殖量最大的三個(gè)蝦種之一，有著“淡水蝦王”的美稱(chēng)。它還有一個(gè)與其身價(jià)非常匹配的名字，叫“金錢(qián)蝦”。像這個(gè)行情，在蘄春市場(chǎng)銷(xiāo)售的話，最少都是80塊錢(qián)一斤。

　　淡水蝦王 愛(ài)泡“熱水澡”

　　金錢(qián)蝦原產(chǎn)于印度太平洋，適宜生長(zhǎng)的水溫在25度左右，目前在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖主要集中在南方地區(qū)。在湖北，因受氣候條件的限制，一年只能養(yǎng)殖一批羅氏沼蝦。另外，它的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，要養(yǎng)4個(gè)月以上。在湖北，水溫達(dá)到22度起碼要到4月底才能放苗，8月中旬才可以捕蝦。

　　伍小林養(yǎng)殖羅氏沼蝦，是從2017年開(kāi)始的。第一批蝦苗引進(jìn)回來(lái)后，他興奮不已，心里就想著，過(guò)不了多久小蝦變大蝦，他就可以見(jiàn)效益了。可誰(shuí)知效益還沒(méi)見(jiàn)著，意外卻先來(lái)了。

　　當(dāng)初因?yàn)樗�質(zhì)亞硝酸鹽超標(biāo)，很快達(dá)到它的臨界點(diǎn)，不到20分鐘一塘全軍覆沒(méi)。這一下子就損失了3萬(wàn)塊錢(qián)。羅氏沼蝦給的“下馬威”，讓伍小林有些應(yīng)接不暇。但自那以后，他養(yǎng)蝦不再急于求成，而是靜下心來(lái)開(kāi)始認(rèn)真鉆研蝦類(lèi)養(yǎng)殖的技巧，不懂的地方他還虛心的向蝦類(lèi)專(zhuān)家求教。

　　就在去年，伍小林終于成功了，當(dāng)時(shí)的蝦達(dá)到了20到30只一斤，去年差不多養(yǎng)了一萬(wàn)多斤出來(lái)了。其中四到五千斤的蝦賣(mài)了20多萬(wàn)塊錢(qián)。

　　又到一年一度放苗期 該注意啥?

　　我們了解到，羅氏沼蝦在省內(nèi)養(yǎng)殖，8到10月份開(kāi)始大上市，一畝產(chǎn)量有四五百斤，一斤20到30只規(guī)格的羅氏沼蝦塘口價(jià)可賣(mài)35到45塊錢(qián)，算起來(lái)，這一畝的效益就過(guò)萬(wàn)。

　　那羅氏沼蝦在湖北究竟好不好養(yǎng)?

　　養(yǎng)殖又需要注意些什么呢?

　　隨著氣溫逐漸回升，伍小林也開(kāi)始為今年的投苗做準(zhǔn)備工作了。每年蝦苗投放大塘之前，他都會(huì)先依照技術(shù)員的指導(dǎo)先試苗、試水。

　　羅氏沼蝦對(duì)水體的要求比較高，首先就要保證這個(gè)水肥活嫩爽。PH值要保證它在7.8到8.3之間是最好的。

　　都說(shuō)養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，羅氏沼蝦能否養(yǎng)殖成功，水是關(guān)鍵。除了要調(diào)節(jié)好水質(zhì)以外，還要把控好水溫。羅氏沼蝦要求的水溫在18度以上，18度是攝食溫度，低于15度就會(huì)休克。但水溫也不要太高，最好不要超過(guò)32度。

　　調(diào)節(jié)好了水質(zhì)，把控好了水溫，養(yǎng)羅氏沼蝦就算是成功了一半。這另一半成功率的提升，就要依托后續(xù)科學(xué)的管理了。武漢某水產(chǎn)有限公司水產(chǎn)研究員姜志強(qiáng)說(shuō)，放了蝦苗，有些蝦長(zhǎng)得快一些，公的大一些，就具有攻擊性，我們就要開(kāi)始拖網(wǎng)，把大蝦賣(mài)掉，小蝦接著長(zhǎng)，過(guò)段時(shí)間再拖網(wǎng)。

　　羅氏沼蝦Pk小龍蝦 誰(shuí)更勝一籌?

　　其實(shí)，羅氏沼蝦與小龍蝦一樣，也可以在稻田里養(yǎng)殖。

　　蝦苗在進(jìn)入稻田之前，需要在標(biāo)苗棚里待上1個(gè)月，待身強(qiáng)體壯之后便可進(jìn)入土塘或稻田里養(yǎng)殖了。與小龍蝦相比較，養(yǎng)殖羅氏沼蝦具有一定的優(yōu)勢(shì)。

　　壹|它不受“黑色五月”的威脅

　　貳|它可以實(shí)現(xiàn)工廠化育苗

　　叁|它的養(yǎng)殖密度要遠(yuǎn)高于小龍蝦

　　但在起捕上來(lái)說(shuō)，小龍蝦可以使用地籠，

　　羅氏沼蝦則只能是拖網(wǎng)捕撈。

　　另外，羅氏沼蝦的養(yǎng)殖成本要高于小龍蝦，例如小龍蝦成本在8-10元/斤，而羅氏沼蝦得15元/斤以上。

　　那么，羅氏沼蝦受不受市場(chǎng)歡迎呢?

　　到底湖北能不能養(yǎng)殖呢?