成本價之下，今年巴沙魚兇多吉少

　　受美國反傾銷稅和養殖量影響，自春節以來，越南巴沙魚塘頭價持續下跌，6月中旬，最低的報價為20500越南盾/公斤，早已在成本價以下。

　　據越南農業大學提供的分析數據：越南0.7-1.1公斤/尾規格巴沙魚的養殖總成本為1.02-1.1美元/公斤，約合人民幣7.06-7.62元/公斤，其中飼料成本為0.83-0.9美元/公斤。而目前的巴沙魚塘頭收購價為20800越南盾/公斤，約合人民幣6.17元/公斤(價格波動區間為20500-21500越南盾/公斤，人民幣約為6.15-6.45元/公斤)。要知道去年越南巴沙魚的最高塘頭價為36000越南盾/公斤，魚價高漲誘使養殖戶盲目擴大養殖面積。新魚上市，供過于求，現在塘頭價已經在越南農業大學估算的成本價之下，越南巴沙魚養殖戶虧慘了!

　　雖然我國國內巴沙魚塘頭價不會直接參考越南的塘頭價，但越南的巴沙魚產品進入國內會直接影響國產巴沙魚的行情，然后再反映在塘頭價上。從去年的情形來看，越南巴沙魚塘頭價就是國產巴沙魚的風向標。如果這種情況沒有改觀，今年國產巴沙魚也是兇多吉少。

　　雖然現在國產巴沙魚還未到大批量上市的季節，但從海南和粵西地區越冬巴沙魚最新的塘頭價來看，基本上是向越南看齊，國內巴沙魚養殖戶的日子同樣不好過。

　　目前，海南巴沙魚存塘量還有幾百萬斤，但流通端乏力，每天出魚量僅有數千至一萬斤。這批存塘巴沙魚大多是去年10-11月份放苗養殖的，現在很多巴沙魚的規格已經達到了1.5-2斤/尾。

　　海南價格方面，白肉高質1-1.5斤/尾規格的巴沙魚，經銷商補貼收魚塘頭價為3.5-3.6元/斤;普通的白肉巴沙魚收購價也和越南相似，3-3.2元/斤;規格超出1.5斤/尾的巴沙魚收購價很混亂，也就兩三元/斤，甚至不如1-1.5斤/尾的巴沙魚;黃肉巴沙魚不論規格大小，一律收2.2元/斤。魚價低迷，養殖戶無利可圖，今春以來，海南養殖戶紛紛放棄養殖巴沙魚，重新養回羅非魚。粵西地區的越冬巴沙魚存量雖然不多，但塘頭價一樣不好，0.8-1.8斤/尾的巴沙魚收購價為3.5元/斤。

　　養殖戶觀望，今春放苗量約8000萬尾

　　今年4月份以來，國產巴沙魚放苗季如期到來。目前，華南三省區(廣東、廣西、海南)的巴沙魚放苗接近告一段落。巴沙魚成魚價格低迷，在沒有保底收購價的前提下，更多養殖戶選擇謹慎養殖，觀望的較多。巴沙魚放苗量低于預期，導致魚苗滯銷，目前3-4公分/尾的巴沙魚苗僅售0.1-0.11元/尾。

　　從放苗的數量來看，相比去年，湛江、廣西養殖量有所增長，茂名、陽江明顯減少，海南、珠三角地區放苗量所剩無幾。據統計，湛江放苗量接近4000萬尾，廣西放苗量約2000萬尾，其它地區放苗量都不多，茂名和陽江的放苗量分別都在1000萬尾上下，珠三角地區放苗量不完全統計僅有200-300萬尾，海南去年過冬魚還有幾百萬斤成魚積壓，今年養殖戶放苗的寥寥無幾。

　　湛江地區：吳川、遂溪巴沙魚的放苗量估計都不低于1000萬尾，廉江、雷州的放苗量分別在600萬尾上下，此外坡頭、徐聞及湛江市郊等地也有分布。

　　廣西地區今年巴沙魚放苗量約2000萬尾，其中過冬苗約為500萬尾。放苗時間為4月15日前后至5月底。由于去年越南苗的成活率很低，今年養殖戶偏好于海南苗，目前魚苗成活量估計為1700萬尾左右。

　　目前，早批放過冬苗的巴沙魚規格已經接近1斤/尾。上市臨近，魚價卻低。有業內人士指出，下半年的國內巴沙魚行情依然不被看好。理由有二：一是越南巴沙魚一直在走低;二是國產巴沙魚在國內的口碑不好，很多采購商和消費者還不是很認可。

　　不過也不是全都是壞消息。國內巴沙魚塘頭價低的主要原因還是在競爭力上面。中國作為越南出口巴沙魚產品的最大市場，但國內巴沙魚的養殖量依然是遠遠低于消費市場的需求量。有從事中越邊貿的消息人士稱，我國海關大力打擊越南邊貿走私，越南巴沙魚進入我國的成本將會明顯提高。歸根到底，關鍵還是要養成高品質的魚。

　　去年成敗總結——苗種

　　在總結去年巴沙魚養殖成敗之中，魚苗成為關鍵。從去年的情況來看，巴沙魚越南苗成活率總體較差。越南苗通過陸路運輸時間長，成活率極低，不足1成的十分常見，成活率超過2成的可以稱為“高產”。如果改為空運，魚苗的成活率普遍有8-9成，但成本太高。今年養殖戶吸取去年的教訓，國產巴沙魚苗更受青睞。

　　但國產巴沙魚苗并不代表沒有問題。據不少養殖戶反映，去年他們養殖的巴沙魚料比高、病害多，成活率低。有業內人士懷疑：業內有“假巴沙魚”魚目混珠，成為去年巴沙魚養殖失利的主因之一。

　　據了解，早在10多年前，國內便有人養殖巴沙魚。不過當時的巴沙魚和現在的巴沙魚并不是同一條魚。當時養殖的巴沙魚又稱為“卡巴沙魚(Ca Basa)”，而現在養殖的巴沙魚則為“楂魚(Ca Tra)”。兩者外觀上十分相似，但呼吸系統、耐缺氧能力、生長性能、產量等方面，卡巴沙魚都不如楂魚，在越南，楂魚已經基本完全取代了卡巴沙魚的養殖地位。去年巴沙魚突然火爆全國，養殖熱潮之下，如果一些苗場用卡巴沙魚來作為親魚，很有可能一些養殖戶養的就是“假巴沙魚”。