今天是黃金周的最后一天，每年的黃金周都是很多水產(chǎn)品提量沖價(jià)的好時(shí)候，但今年這個(gè)黃金周讓很多水產(chǎn)人大失所望，尤其是一些特種魚(yú)，比如鱖魚(yú)和加州鱸，要量沒(méi)量，要價(jià)沒(méi)價(jià)，一些批發(fā)商甚至認(rèn)為這是歷史上最慘的一個(gè)黃金周。

　　今年在所有的養(yǎng)殖品種里，鱖魚(yú)和加州鱸是非常耀眼的明星，魚(yú)價(jià)一漲再漲，塘口收購(gòu)價(jià)格差不多迎來(lái)了歷史最好的水平，養(yǎng)殖戶(hù)的熱情被大大地刺激到了。直到下半年新魚(yú)上市才下滑，鱖魚(yú)的價(jià)格跌的很厲害，中秋后基本跌到了30元/斤以下，加州鱸的價(jià)格在節(jié)后下滑了幾天又回升了，但還是沒(méi)能撐過(guò)這個(gè)七天黃金周。從南京等市場(chǎng)反饋的情況來(lái)看，加州鱸的銷(xiāo)量估計(jì)只有往年同期的三分之一，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)比塘口收購(gòu)價(jià)高不了1塊錢(qián);鱖魚(yú)的價(jià)格繼續(xù)下滑，批發(fā)價(jià)25元/斤還賣(mài)不出去。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，基本上長(zhǎng)三角幾個(gè)大的市場(chǎng)情況都差不多，十月份冷空氣會(huì)變得活躍起來(lái)，而對(duì)于很多批發(fā)商流通商來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的“寒冬”好像已經(jīng)提前到來(lái)了。

　　先看鱖魚(yú)，從塘口價(jià)情況來(lái)看，廣東地區(qū)1斤以上基本上降到了23-24元/斤，比9月底平均下降了1元/斤左右，新魚(yú)上市量不斷增加，節(jié)前和整個(gè)黃金周想賣(mài)魚(yú)的養(yǎng)殖戶(hù)很多。這段時(shí)間廣東鱖魚(yú)和江蘇鱖魚(yú)的競(jìng)爭(zhēng)性突顯，長(zhǎng)三角市場(chǎng)向來(lái)是鱖魚(yú)銷(xiāo)售的重要市場(chǎng)，但這陣子華東本地的鱖魚(yú)上市量也不小，價(jià)格盡管比廣東魚(yú)略高一些，但廣東魚(yú)加上運(yùn)費(fèi)和損耗、拉到長(zhǎng)三角市場(chǎng)銷(xiāo)售的優(yōu)勢(shì)不如本地魚(yú)。之前一些人認(rèn)為盡管鱖魚(yú)的上市量大了，但一個(gè)黃金周能消耗掉不少成魚(yú)，事實(shí)的情況卻是，魚(yú)價(jià)一跌再跌，養(yǎng)殖戶(hù)想賣(mài)魚(yú)卻很難立馬賣(mài)出去，市場(chǎng)里銷(xiāo)量好的天數(shù)太少了。黃金周過(guò)后，其他產(chǎn)區(qū)也會(huì)有很多鱖魚(yú)陸續(xù)上市，屆時(shí)市場(chǎng)供應(yīng)的壓力說(shuō)不定要更大，目前部分產(chǎn)區(qū)鱖魚(yú)已經(jīng)逼近成本價(jià)，養(yǎng)殖戶(hù)的日子弄不好會(huì)越來(lái)越難過(guò)。

　　加州鱸的情況相對(duì)鱖魚(yú)來(lái)說(shuō)，要好一些，因?yàn)轺Z魚(yú)在新魚(yú)上市后價(jià)格一路下滑，加州鱸的行情短暫下滑后又回升了。節(jié)前廣東珠三角地區(qū)和江蘇吳江浙江菱湖、等地規(guī)格魚(yú)還能賣(mài)到20元/斤出點(diǎn)頭 ，但進(jìn)入黃金周后魚(yú)價(jià)反而維持下滑的勢(shì)頭，每天掉一些，吳江和菱湖兩地7兩以上加州鱸塘口收購(gòu)價(jià)格降到了16元/斤左右，9兩以上統(tǒng)貨收購(gòu)價(jià)格加州鱸塘口收購(gòu)價(jià)格降到了19元/斤左右，比9月底猛跌了兩三塊。市場(chǎng)的情況也莫名其妙地詭異，9兩以上加州鱸批發(fā)價(jià)格在長(zhǎng)三角市場(chǎng)普遍的批發(fā)價(jià)大概在20元/斤，7兩起、8兩起價(jià)格還會(huì)相應(yīng)地低，最要命的并不是價(jià)格便宜，而且走不動(dòng)量，廣東魚(yú)和江浙魚(yú)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)銷(xiāo)售，在有限的市場(chǎng)銷(xiāo)量里，價(jià)格被越殺越低。整個(gè)黃金周期間，長(zhǎng)三角市場(chǎng)里，先是廣東魚(yú)占點(diǎn)上風(fēng)，到了黃金周的“下半周”，基本就是拿價(jià)格更便宜的本地魚(yú)了，這兩天價(jià)格不斷下降，依然有很多養(yǎng)殖戶(hù)想賣(mài)魚(yú)，但由于市場(chǎng)走不動(dòng)量，裝魚(yú)的水車(chē)都不肯下去的裝魚(yú)了。

　　在這個(gè)慘淡的黃金周里，鱖魚(yú)和加州鱸似乎成了難兄難弟，實(shí)際上困難的并不只是這兩個(gè)品種，其他特種魚(yú)也很難說(shuō)好到哪里去，還有四大家魚(yú)等品種的銷(xiāo)量?jī)r(jià)格也并不理想。相對(duì)于上半年牛氣沖天的價(jià)格，下半年的鱖魚(yú)給人造成了非常大的落差，從塘口價(jià)格漲到60元/斤，現(xiàn)在跌到了快要逼近成本價(jià);加州鱸的情況略好些，目前普遍的塘口收購(gòu)價(jià)格還維持在15元/斤以上，養(yǎng)殖戶(hù)只要能把魚(yú)賣(mài)出去，盈利空間還是很可觀的，現(xiàn)在的塘口價(jià)里成本價(jià)還比較遠(yuǎn)，但節(jié)后加州鱸會(huì)不會(huì)繼續(xù)掉價(jià)?變得和鱖魚(yú)一樣慘?這個(gè)還需要繼續(xù)觀察。一個(gè)黃金周的慘淡，似乎不能說(shuō)明太多的問(wèn)題，但實(shí)際上已經(jīng)有人開(kāi)始擔(dān)心，這會(huì)不會(huì)是鱸魚(yú)鱖魚(yú)崩盤(pán)的前奏?

　　對(duì)于任何一個(gè)品種來(lái)說(shuō)，價(jià)格的穩(wěn)定非常重要，魚(yú)蝦蟹價(jià)格絕對(duì)穩(wěn)定是不可能的，只能說(shuō)是相對(duì)的穩(wěn)定，即便有漲跌，也是小幅的波動(dòng)。今年在鱖魚(yú)和加州鱸瘋漲的過(guò)程中，小編也曾經(jīng)有類(lèi)似的擔(dān)心，擔(dān)心“爬得越高摔得越狠”，現(xiàn)在鱖魚(yú)已經(jīng)有這個(gè)苗頭了，加州鱸價(jià)格盡管看起來(lái)還可以，但如果缺少市場(chǎng)銷(xiāo)量的剛性支撐，現(xiàn)在的價(jià)格還能維持多久?水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)認(rèn)為，我們養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)蝦蟹，無(wú)論是質(zhì)量還是價(jià)格，終歸是要接受市場(chǎng)的終極檢驗(yàn)，如果市場(chǎng)不認(rèn)可的話(huà)，說(shuō)什么都是白搭。鱖魚(yú)鱸魚(yú)的暴漲暴跌，在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)里不是第一個(gè)，也不是最后一個(gè)，因?yàn)橛腥藭?huì)去炒作有人會(huì)去跟風(fēng)，養(yǎng)殖戶(hù)如何在紛雜的環(huán)境里分析出有用的信息，這是最關(guān)鍵的。短短半年的時(shí)間里，鱖魚(yú)鱸魚(yú)價(jià)格大起大落也算是給很多養(yǎng)殖戶(hù)澆了一盆冷水，讓太熱的品種降降溫不是絕對(duì)的壞事，在價(jià)格漲跌之間，養(yǎng)殖戶(hù)如何盡快找到屬于自己的出路，這是關(guān)鍵。

　　最后，還是那個(gè)問(wèn)題，為什么黃金周都無(wú)法給水產(chǎn)品市場(chǎng)注入強(qiáng)心劑?為什么價(jià)格下滑的情況下，市場(chǎng)銷(xiāo)量還是跑不動(dòng)?問(wèn)題到底出在哪里?歡迎大家留言交流一下。