最近隨著各地新一批魚(yú)蝦蟹陸續(xù)上市，很多品種的行情都不給力，就說(shuō)淡水魚(yú)這個(gè)大類(lèi)里，常規(guī)魚(yú)價(jià)格疲軟，很多人指望價(jià)格能再漲一漲;特種魚(yú)價(jià)格也好不到哪里去，鱖魚(yú)加州鱸黃顙魚(yú)價(jià)格持續(xù)下降，黑魚(yú)價(jià)格漲了一些又回調(diào)了。對(duì)于任何一個(gè)品種，決定價(jià)格的終究是供求關(guān)系，目前很多品種價(jià)格不理想，一方面是新魚(yú)上市了，想賣(mài)魚(yú)的養(yǎng)殖戶(hù)多了，收購(gòu)商收魚(yú)的選擇空間多了，養(yǎng)殖戶(hù)張三不賣(mài)李四也會(huì)賣(mài);另一方面就是市場(chǎng)流通情況有些疲軟，就算在局部市場(chǎng)流通情況還不錯(cuò)，但和要上市的新魚(yú)數(shù)量相比，供大于求的問(wèn)題依然還是比較明顯。

　　之所以說(shuō)這陣子黃顙魚(yú)的價(jià)格跟著大部隊(duì)降價(jià)，一方面是鱖魚(yú)鱸魚(yú)黑魚(yú)幾個(gè)品種的價(jià)格不給力，常規(guī)魚(yú)價(jià)格也很便宜，大環(huán)境上淡水魚(yú)價(jià)格疲軟;另一方面全國(guó)不少區(qū)域的黃顙魚(yú)存量多，價(jià)格只能維持弱勢(shì)穩(wěn)定，最近幾周每周都略降一點(diǎn)的情況是存在的。從水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)跟蹤的情況來(lái)看，華南華東華中西南等四個(gè)最主要的產(chǎn)區(qū)，黃顙魚(yú)存量都充足，降價(jià)的過(guò)程中，有的養(yǎng)殖戶(hù)擔(dān)心魚(yú)價(jià)繼續(xù)下降，想賣(mài)魚(yú)的心情就越來(lái)越迫切，導(dǎo)致了魚(yú)價(jià)越賣(mài)越低。想賣(mài)魚(yú)的養(yǎng)殖戶(hù)有的是擔(dān)心魚(yú)價(jià)繼續(xù)降，對(duì)后市的價(jià)格沒(méi)有信心，有的是因?yàn)槟甑滓�回本還貸款、租金，還有賒欠的飼料漁藥等開(kāi)支。對(duì)于資金方面沒(méi)什么壓力的養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，有的人堅(jiān)持少賣(mài)魚(yú)甚至不賣(mài)魚(yú)，“就像今年開(kāi)春一樣，魚(yú)價(jià)那么好，好多人從去年秋天熬到今年春天，熬出來(lái)那么好的價(jià)格。現(xiàn)在賣(mài)魚(yú)雖然不虧本，但沒(méi)賺什么錢(qián)啊，大不了賣(mài)一些留一些，搏明年的價(jià)格”。對(duì)于想搏后期價(jià)格的朋友來(lái)說(shuō)，下一個(gè)階段的防病問(wèn)題也很重，早晚溫差加上池塘負(fù)荷越來(lái)越大，一些水質(zhì)參數(shù)指標(biāo)都升高了，黃顙魚(yú)容易發(fā)的就是爛皮爛身等問(wèn)題。

　　華南市場(chǎng)，主要就是廣東珠三角地區(qū)，近期魚(yú)價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，漲是漲不上去的，掉也掉不下去，目前出魚(yú)的主要是養(yǎng)殖量最大的雜交黃顙魚(yú)，供需情況相對(duì)穩(wěn)定，炮頭一般在3兩多4兩不到，塘口收購(gòu)價(jià)格大概在10.5-11元/斤;全雄魚(yú)也有在出，數(shù)量不算太多，但炮頭相對(duì)大一些，大的有5兩以上，塘口收購(gòu)價(jià)格大概在14.5元/斤左右。在大魚(yú)相對(duì)好賣(mài)的情況下，流通商對(duì)于炮頭魚(yú)的比例卡的比較嚴(yán)。這一兩年，珠三角地區(qū)雜交黃顙魚(yú)養(yǎng)殖量不斷增加，廣東市場(chǎng)對(duì)雜交魚(yú)的接受度也在增加，但無(wú)法完全在省內(nèi)消化，不少魚(yú)還是要拉到外省去的。

　　華東市場(chǎng)黃顙魚(yú)存量也不少，除了養(yǎng)殖量最集中的浙江湖州菱湖一帶，整個(gè)江浙滬甚至安徽地區(qū)都有黃顙魚(yú)可賣(mài)，在銷(xiāo)量最大的長(zhǎng)三角幾個(gè)大市場(chǎng)里，近期的黃顙魚(yú)走魚(yú)速度只能說(shuō)很一般，稍微缺點(diǎn)魚(yú)就會(huì)漲點(diǎn)價(jià)，稍微多點(diǎn)魚(yú)就會(huì)掉點(diǎn)價(jià)，市場(chǎng)上的批發(fā)價(jià)勉強(qiáng)算是大體上穩(wěn)定。一些賣(mài)魚(yú)急的養(yǎng)殖戶(hù)，收購(gòu)商給的價(jià)格并不高，因?yàn)殚L(zhǎng)三角市場(chǎng)流通量穩(wěn)定，只有收到更便宜的魚(yú)，收購(gòu)商才能去華中華北等市場(chǎng)。目前浙江菱湖一帶接近4兩頭的雜交黃顙魚(yú)塘口收購(gòu)價(jià)格大概在11.5元/斤左右，全雄魚(yú)價(jià)格也差不多，普通魚(yú)便宜七八毛錢(qián)。

　　華中地區(qū)，湖北枝江和武漢荊州等地，近期價(jià)格下滑的厲害些，一方面本地新魚(yú)上來(lái)的量大，無(wú)論是現(xiàn)金收魚(yú)還是飼料商回收，價(jià)格都是一跌再跌，另一方面外地魚(yú)也有一定的沖擊力，廣東魚(yú)和江浙魚(yú)都在沖擊武漢長(zhǎng)沙等市場(chǎng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，這兩天，湖北枝江一帶5.5寸起步2兩炮頭的新口魚(yú)，塘口收購(gòu)價(jià)格差不多已經(jīng)降到了10元/斤，6-6.5寸起步4兩頭老口魚(yú)，收購(gòu)價(jià)格也降到了11.5元/斤。近期到枝江等地收魚(yú)的外地水車(chē)少了，多數(shù)都是當(dāng)?shù)厮��?chē)?yán)习謇�到市�?chǎng)里去賣(mài)，“黃金周價(jià)格還馬馬虎虎吧，黃金周之后魚(yú)價(jià)就連續(xù)下降，新口魚(yú)數(shù)量多了價(jià)格跌的厲害，老口魚(yú)價(jià)格也跟著被拖累了”。

　　西南市場(chǎng)，貴州的網(wǎng)箱魚(yú)早就被拆光了，所以主要是靠四川地區(qū)的養(yǎng)殖魚(yú)供應(yīng)市場(chǎng)。之前外省缺貨的時(shí)候，四川魚(yú)還能出川流通，現(xiàn)在基本就是省內(nèi)魚(yú)供應(yīng)省內(nèi)市場(chǎng)了，有時(shí)候還要面對(duì)湖北等地貨源的沖擊，2兩以上塘口收購(gòu)價(jià)格大概11元/斤出點(diǎn)頭，2兩以下大概10元/斤出點(diǎn)頭。這陣子供需兩不旺，預(yù)計(jì)再來(lái)兩撥冷空氣的話(huà)，氣溫下來(lái)了，西南市場(chǎng)火鍋店生意好了之后，黃顙魚(yú)等品種的需求量會(huì)增加。

　　從各地的情況來(lái)看，目前新魚(yú)上市，中小規(guī)格的黃顙魚(yú)價(jià)格受沖擊的最厲害，大規(guī)格的黃顙魚(yú)價(jià)格盡管也受了一定程度的沖擊，但總體比中小魚(yú)價(jià)格明顯要高。市場(chǎng)就是這樣，總的供應(yīng)量沒(méi)有明顯變化的情況下，什么魚(yú)缺的多就價(jià)格好，“上半年黑魚(yú)大魚(yú)缺的厲害價(jià)格相對(duì)不錯(cuò)，中小條黑魚(yú)賣(mài)不上價(jià)格，現(xiàn)在大魚(yú)太多了，反而是中小條黑魚(yú)走俏了”。

　　按照現(xiàn)在很多養(yǎng)殖品種的情況來(lái)看，想要靠一茬魚(yú)大賺特賺的時(shí)代很難再有了，如果條件允許的話(huà)，養(yǎng)殖戶(hù)可以采取分批投苗的策略，正常運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)的話(huà)，很可能每個(gè)時(shí)間段都有魚(yú)可以賣(mài)，可以根據(jù)價(jià)格的波動(dòng)來(lái)選擇賣(mài)魚(yú)的時(shí)機(jī)。另外像常規(guī)魚(yú)可以進(jìn)行混養(yǎng)，盡可能地利用池塘條件，多混養(yǎng)幾個(gè)品種，掌握好不同品種的投苗密度就可以了，合理的混養(yǎng)還能在一定程度上增加飼料的利用效率。

　　今年的黃顙魚(yú)行情對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，先喜后憂(yōu)，從上半年價(jià)格不斷上漲，到現(xiàn)在連續(xù)下滑，養(yǎng)殖戶(hù)高興的日子好像最多只有半年左右。今年在特種魚(yú)板塊，黃顙魚(yú)的表現(xiàn)最好的時(shí)候，不如鱖魚(yú)和加州鱸，但是正所謂爬的高摔得狠，入秋以后鱖魚(yú)價(jià)格讓人大跌眼鏡，加州價(jià)格也是一跌再跌，目前價(jià)格比黃顙魚(yú)好不了什么，相對(duì)來(lái)說(shuō)黃顙魚(yú)價(jià)格雖然降，但沒(méi)有那么狠，目前養(yǎng)殖戶(hù)的盈利空間還有一些。不過(guò)未來(lái)的價(jià)格感覺(jué)也不太樂(lè)觀，湖北地區(qū)新魚(yú)價(jià)格甚至有跌破10元/斤的可能性，這就會(huì)給更多的養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)壓力了。

　　作為一個(gè)特種魚(yú)，黃顙魚(yú)這幾年的表現(xiàn)不算太冒尖，也沒(méi)有讓人太過(guò)傷心，相對(duì)于四大家魚(yú)這些常規(guī)魚(yú)品種，黃顙魚(yú)在華中乃至華東等養(yǎng)殖區(qū)域，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)還是有一定的吸引力。未來(lái)的黃顙魚(yú)養(yǎng)殖，仍然有可能在規(guī)模上穩(wěn)中有增，其中的風(fēng)險(xiǎn)性是有的，但現(xiàn)在哪個(gè)品種沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)?今年賺錢(qián)明年就可能不賺錢(qián)，這幾乎成了一個(gè)規(guī)律了，再優(yōu)秀的品種也逃不過(guò)這樣的怪圈。

　　對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，還是那兩個(gè)問(wèn)題。

　　第一，養(yǎng)出好魚(yú)，在條件允許的情況下，盡可能選擇好的投入品，這年頭搞養(yǎng)殖，沒(méi)有實(shí)打?qū)嵉耐度耄�想賺錢(qián)的難度就不用我多說(shuō)了。投入品選擇方面，盡可能選擇質(zhì)量?jī)r(jià)格相對(duì)平衡的廠(chǎng)家，不管廠(chǎng)家大小，只要生產(chǎn)的飼料動(dòng)保產(chǎn)品質(zhì)量好就可以了，在特種魚(yú)板塊，大廠(chǎng)家相對(duì)中小廠(chǎng)家的優(yōu)勢(shì)，有時(shí)候不大，部分中小廠(chǎng)家扎根很深，對(duì)質(zhì)量把控非常嚴(yán)格，甚至在局部市場(chǎng)對(duì)大廠(chǎng)家有優(yōu)勢(shì)。

　　第二，根據(jù)價(jià)格的大環(huán)境和小環(huán)境來(lái)決定賣(mài)魚(yú)的時(shí)機(jī)，不僅要看全國(guó)的大盤(pán)，也要看區(qū)域性的小盤(pán)子，養(yǎng)好魚(yú)的情況下，價(jià)格就隨行就市了，每一批魚(yú)都養(yǎng)好了都賺錢(qián)了，持續(xù)不斷賺錢(qián)的話(huà)，你也就不會(huì)把寶押在哪一批魚(yú)上的。行情好的時(shí)候不要太貪，盡早出手落袋為安， 行情差的時(shí)候同樣沒(méi)必要盲目等價(jià)格反彈，哪怕不賺錢(qián)甚至少虧點(diǎn)，只要自己能接受就可以了。

　　相對(duì)于前幾年，這年頭養(yǎng)魚(yú)賺錢(qián)越來(lái)越難了，而且市場(chǎng)變化很快。以前只管埋頭養(yǎng)魚(yú)的日子過(guò)去了，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，也是要看看市場(chǎng)走勢(shì)的。