今年下半年不少品種價格不理想,跟著市場行情做一些簡單的分析,有的朋友也有意見,說你們水產養殖網怎么老是發降價賠錢的內容啊,來點正能量的內容啊。正能量大家都喜歡,但必須的根基實際情況而來的正能量,沒辦法反著說啊,好就是好,不好就是不好,在現在的信息大環境下,盡量和大家分享貼近實際的情況,實際上就是正能量。
最近的黑魚價格又下降了,10月份魚價漲了一陣子,隨著新魚上市量增加、11月份又掉價了,目前廣東魚出塘量反而受到外省魚的壓制,全國總體情況不容樂觀,有流通商預計,如果在元旦的時候魚價不能回暖,今年春節很可能都過不好,那時候壓力更大的是明年上半年的魚價。
近期黑魚市場流通量總體上不太給力,主要有幾個方面。第一,各種魚蝦蟹水產品年底都到了上市期,和黑魚有一定競爭關系其他幾個特種魚價格都在下降,四大家魚鯰魚等品種價格也不給力,總體魚類的價格環境不行;第二,年底有部分黑魚養殖戶必須要回本,所以不得不賣魚,比如說塘租要交了,賒了很久的飼料款漁藥款要還了等等等;第三,氧氟沙星等超標帶來的問題很大,不少市場在元旦春節來臨的時候查的會非常緊,影響了黑魚的流通量,目前像珠三角這樣的主產區,據估計要有80%的黑魚都有這樣的問題。
先看各地的塘口價,主要是和去年同期做個對比,大家就一目了然了。
廣東佛山地區老魚2斤以上占7成的今年報價7.4元/斤,去年報價8.5元/斤,新魚2斤以上占4成的今年報價6.3元/斤,去年報價6.7元/斤,浙江湖州地區均重2.5斤的黑魚今年報價7元/斤,去年報價7.8元/斤;山東濟寧微山地區均重2斤左右的黑魚今年報價7.2元/斤,去年報價8元/斤。湖南江西安徽等地的黑魚往年價格都要比廣東黑魚貴1元/斤左右,今年這幾個省份的魚價比廣東還要低一些,導致廣東魚競爭力不行,“湖南江西安徽老魚現在送到市場上的價格只有7-7.5元/斤,養殖戶賣魚的價格就更低了,目前湖南等地新魚還沒有出”。
從市場流通的情況來看,近期各個主要市場的走量情況一般,可能隨著下一波冷空氣的到來,走量情況會有所改變,但價格很難漲得起來,因為湖南江西安徽浙江山東河南天津遼寧等地都有魚出,流通商跨區域調魚的量不多。預計下一波冷空氣之后,東北地區會封冰,天津等地出魚量也會減少,這樣山東等地的魚能能往北走一些。山東濟寧微山湖一帶的一個流通商告訴水產養殖網,最近開了一塘魚,賣了10天左右才勉強賣完,發往省外的魚非常少,“河南等地也有養殖戶要賣魚,但市場走不動,再加上那邊喂雞肝鴨肝的多,溫度下來了,這種魚體質不行,不敢過去抓。近期主要是本地魚省內賣一賣,只能勉強正常的開始,有半個月沒有一點純利潤了”。
目前山東地區均重3斤的塘口收購價格大概7.5元/斤,成本大概6元/斤出點頭,養殖戶這時候賣魚有利潤空間,但走魚速度很慢,“今年凍板魚的價格比往年便宜,高溫的時候養殖戶又搭著喂點雞肝鴨肝的,成本總體不高”。往年有做種魚的老板到山東挑魚,今年這行情,挑魚的老板都看不到了,“本地魚苗根本賣不動,到了明年可能就更難賣了,因為微山湖退養了,往年會有不少四大家魚苗和黑魚苗被圍網養殖戶買了投放,明年不會有了,圍網養殖退養的補貼已經發放了,明年黑魚苗多數都要賣到外地去了”。
浙江地區的黑魚價格也是隨著全國的大盤在掉價,湖州地區均重2.5斤的黑魚塘口收購價格大概在7元/斤,均重2斤的收購價6.5元/斤,目前要賣的新魚很多,水產養殖網了解到,全程喂凍魚的養殖戶估計每斤魚要虧本1元/斤,喂雞肝鴨肝的養殖戶能保本,“凍魚今年不貴,但算下來的成本也要8.5元/斤左右,喂凍魚養出來的黑魚能等價格,可能喂雞肝鴨肝的黑魚會有點麻煩,畢竟體質要差一些,短時間賣掉的話問題不大,如果熬一個冬天的話,開春說不定會有發病的隱患”。經過這一波持續低價后,估計明年不少養殖戶又要轉養了,泥鰍黃顙魚加州鱸可能都是轉養的對象。
廣東珠三角地區黑魚價格總體回落,新魚統貨收購價格大概6.8元/斤,2斤以上大概7.3元/斤,2斤以下大概5.8元/斤;老魚統貨收購價格大概7.5元/斤,2斤以上大概7.8元/斤,2斤以下6.9元/斤。水產養殖網了解到,目前珠三角地區老魚存塘量大,新魚上市量也大,省外魚上市量很大、價格低,擠壓了廣東魚出省的空間,單純依靠省內市場流通的話,按照現在的存塘量來看,走魚速度是遠遠跟不上的。估計至少還要一個月,等省外的成魚出了不少之后,廣東魚才能有出省競爭的可能性。這段時間廣東氣溫也在下降,而且不穩定,存塘魚的管理壓力不減,養殖戶要注意防病管理,有可能年前賣不完的話,要做好越冬的準備工作。
從最近幾年水產養殖網跟蹤的情況來看,黑魚這個品種早已經進入供大于求的階段了,因為養殖技術推廣的越來越普及了,黑魚向來又是個高產的品種,廣東珠三角一帶動不動就是以萬斤計算的畝產量,廣東以外的地區基本也是幾千斤的產量。在魚價起起落落的過程中,進進出出的養殖戶很多,可能在漲價跌價的周期之間,養殖戶只要養好魚,踩好價格走勢的點,還是能找到一些利潤的空間,但說實話,這個品種已經不太適合小規模的養殖戶了,最起碼是要中等規模的養殖戶才能玩得轉,最重要的一點就是資金,中大型的養殖戶資金實力相對強一些,價格好的時候就賣,價格不好的時候就等,小的養殖戶根本等不起的。
另外從2016年的“毒黑魚”事件開始,黑魚基本上就是很多市場里的檢查目標,每到節日到來之前,黑魚差不多就是必檢品種,廣東不少地方也建立了塘口抽檢制度,用了禁藥的魚根本上不了市,養魚戶還要被抓起來坐牢;抗生素超標的魚,還要回去慢慢處理慢慢等,直到達標了才能上市。所以建議養殖戶朋友一定要堅持科學養魚的原則,少用或者不用抗生素、一定不能用禁藥,這是對自己負責,也是對他人負責。黑魚這個魚說起來也是個特種魚,但是這兩年的價格,確實對不起“特種魚”這三個字,一方面是養的人太多了、賺的少賠得多;另一方面魚的品質確實是個大問題。不僅僅是養殖戶,流通等環節的從業人員也都應該自覺一些,感覺能在這個行業還行的話,就好好地管好你的塘口,經營好你的生意;如果感覺沒有以前好混了,還是早點退出比較好,行情可以說是持續低迷了,上半年價格好了也沒多久,下半年價格好的時間更短了,與其這么耗著,還不如早點撤了。
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