年初，因為疫情，市場的消費需求被壓制、流通不暢，再加上外界傳言不斷，牛蛙產業在最近一兩個月遭受到空前的打擊。隨著政策頒布，牛蛙從業者逃過一劫，固然值得高興，但是持續的行情低迷，依然令廣大從業者越發迷茫。

　　最近幾天，國內牛蛙終于迎來普漲，漲幅超過1元/斤，即使以目前蛙價而言，養殖戶依然虧損，但此次漲價已經在向行業釋放積極的信號，蛙價將有望回到成本線以上。

　　此外，今年牛蛙投苗異常冷清，各地均有大幅的下降，這勢必最終影響整體的養殖量。可以預見的是，今年國內牛蛙的養殖量將迎來較大的跌幅，而這也一定程度上將蛙價向上助推。

　　廣西地區：

　　現階段，廣西地區還有10%左右的牛蛙存塘。目前3~9兩規格的牛蛙3.8~4元/斤，相比上個月(2.7~3元/斤)有超過1元/斤的漲幅。由于最近一個月時間蛙價持續低迷，養殖戶基本沒有選擇出蛙，隨著最近幾天蛙價回暖，養殖戶更愿意繼續觀望。

　　廣西牛蛙養殖大多是外地尤其是福建人經營，但由于長期的缺水，投苗進程一直未能順利進行，隨著疫情解封，陸續有福建場主回來廣西養殖場重新投苗，但同時也有部分尚未回桂，或干脆結清場租，放棄養殖。

　　得益于最近幾天廣西地區開始降雨，有養殖戶還是把握這段時間進行投苗，但仍然比往年同期明顯減少。

　　有業者介紹，最近兩年廣西牛蛙養殖戶連續虧損，大多已經無力養殖。再加上飼料企業、經銷商加大對資金的收緊，控制賒賬，因此養殖戶在資金方面更顯得窘迫，部分養殖戶不得不放棄養殖。此外，即使還要資金的養殖戶，由于持續的低迷行情，也不敢輕易再進入，再三思量。

　　而已經列入禁養名單的黑斑蛙和泰蛙，在廣西地區也有少量養殖。在禁養后，他們當中部分養殖戶計劃少量轉養牛蛙，但在投入方面則更加謹慎。

　　粵東地區：

　　粵東地區，目前正是澄海牛蛙上市的旺季，現階段還剩30%左右的存量，現金價4元/斤左右，欠款價4.5~4.6元/斤;而在外圍包括河源、海陸豐等地已基本無蛙，在此之前已經完成重新投苗。

　　隨著近期蛙價有所好轉，養殖戶開始加大出貨量，盡量在5月前全部出完，否則隨著氣溫回升、牛蛙產卵，損耗率加大，造成更大的損失。但目前僅是保本或略虧的狀態，有養殖戶還是打算再囤一段時間。

　　部分養殖戶由于連年虧損，還在猶豫是否重新投苗。有業者介紹，今年澄海地區的投苗量以及養殖量都將比往年減少20%左右。

　　江西地區：

　　江西地區，近期蛙價波動較大，3~6兩的中蛙，在近三天來在3.8~4.4元/斤浮動。相比上個月一度跌破3元/斤，仍有1元/斤以上的漲幅。但由于存蛙過冬后，往往有1~2兩程度的消瘦，還需要重新催肥，因此成本可達5.5元/斤左右，以目前的蛙價來看，養殖戶離賺錢還有一定的距離。

　　由于當前市場的牛蛙供應主要來自于粵東澄海，因此江西牛蛙現階段并不急著出蛙，避免擁堵。大多養殖戶打算繼續囤蛙到6~7月再擇機上市，屆時粵東出蛙完畢，正是市場的空檔期，蛙價有望上漲。以去年為例，6月曾漲至5~6元/斤，7月甚至一度超過8元/斤，但隨后一路下跌。

　　投苗方面，當地有業者透露，3月的整體投苗量相比去年同期，減少三分之二左右，這也即意味著，今年江西地區的牛蛙養殖量也將有大幅下降。

　　福建地區：

　　福建地區，目前牛蛙(規格3~9兩)現金價4.2元/斤。欠款價4.8元/斤左右，均比上個月上漲超過1元/斤，即使如此，由于牛蛙過冬后，養殖成本增加，目前的價格仍在成本線上下徘徊。

　　直至4月，當地牛蛙的投苗仍然顯得冷清，投苗量相比往年同期減少將近一半。由于連續兩三年以虧本收場，養殖戶的資金捉襟見肘，只能撤場或者縮小規模。

　　不過隨著流通和消費的逐漸回暖，蛙價開始抬頭，還是有養殖戶從中得到信心，看好接下來6~7月份行情回暖，所以在資金允許的情況下還是堅持投苗。

　　海南地區：

　　海南地區，當前基本沒有規格牛蛙存塘，其余為蝌蚪或小蛙，或留做種蛙用途的大蛙。至于島內的牛蛙消費，主要由粵東地區的牛蛙供應。雖然本地牛蛙標價4.5~5元/斤，但其意義不大。

　　同樣，海南今年的牛蛙投苗量將大量縮減，甚至養殖面積有80%左右的萎縮，如陵水、東方、樂東、文昌等牛蛙主養地，當地不少養殖場紛紛撤離。即使島內泰蛙被禁養，但泰蛙養殖戶對轉養牛蛙的態度并不明朗。有業者介紹，因養殖技術、種苗來源等方面不成熟，泰蛙轉牛蛙將承受巨大的風險和不確定性。

　　縱觀全國，今年各牛蛙主養區的養殖量都將有明顯的下降。年初牛蛙幾經波折，最后幸運地走出禁養名單，讓廣大從業者松一口氣。但行業至今還沒逃出低迷的行情，連續幾年的養殖虧損，已經令大多養殖戶“談蛙色變”，于是紛紛選擇了逃離。

　　隨著市場消費回暖，以及整體養殖量減少，讓人看到了牛蛙行情向好的趨勢，而近期的普漲，便是其信號之一。今年6月，希望蛙價能否給沉寂多時的行業帶來驚喜。