羅蝦也叫白腳蝦，被稱為“淡水蝦王”。它殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克羅蝦肉里含蛋白質(zhì)20.6克，含有多種維生素及人體必需的微量元素，所以一直被人們追捧。我國自1976年引進此蝦，現(xiàn)已在廣東、江蘇、廣西、湖南、湖北、上海、浙江等十多個省市自治區(qū)進行養(yǎng)殖。近年來，在南美白對蝦越來越難養(yǎng)的情況下，廣東、福建、海南等地，有不少養(yǎng)殖戶都紛紛試養(yǎng)羅蝦，且個別區(qū)域還增加了養(yǎng)殖量。

　　按照往年情況來看，春節(jié)期間，該蝦的需求量急劇放大，造成市場供不應(yīng)求，價格飆升，現(xiàn)在有少數(shù)養(yǎng)殖戶惜售并博高價，以此增加收益。因此，有業(yè)者建議，能賣則賣。由于今年受防控疫情政策的影響，后市是否能漲，還有許多不確定因素。

　　肇慶高要2錢以上規(guī)格塘頭收購價33元/斤，2.5錢以上規(guī)格塘頭收購價37-38元/斤。據(jù)悉，目前大蝦存塘量估計只有一成左右，由于現(xiàn)在市場上缺大蝦，本周羅蝦價格呈現(xiàn)穩(wěn)中略漲態(tài)勢。珠三角地區(qū)冬棚存塘基本是以小蝦為主，環(huán)比上周的價格整體保持平穩(wěn)，個別區(qū)域有小幅上漲。其中，珠三角有部分養(yǎng)殖戶表示，現(xiàn)在賣蝦不多，價格所上漲也是正常的表現(xiàn)。由于受疫情的影響，擔(dān)心后期出現(xiàn)難市情況，他們看到價格合適就盡量把能上市的蝦都出了，避免造成更大的損失。

　　本周海南瓊海25條規(guī)格塘頭收購價35-36元/斤。部分養(yǎng)殖戶反映，現(xiàn)在瓊海的羅蝦存塘還有一定的數(shù)量，由于個別區(qū)域的蝦沒有收購商去抓蝦，他們只能在本地周邊市場出售。據(jù)悉，今年受疫情影響，外地拉蝦車很少前來收購，而往年同期的蝦車都在排長龍了。有流通商表示，現(xiàn)在市場消費疲軟，不敢拿太多蝦， 擔(dān)心砸在市場上。