再過兩天就是7月份了,廣州解封也有兩天了,但市場的恢復情況還不是那么明顯,只是大家的期望比較高,至少說恢復的速度沒有想象的那么快。反而是很多地方高溫天市場銷量減少,不是什么魚都非常好賣的。
一、鱖魚
鱖魚價格在上周漲到60元/斤以上,這幾天的價格穩中微跌,迅速上漲的勢頭暫時穩了一下,主要是漲價太兇了,終端反饋壓力較大,無論是華東還是華中華北等主要市場的銷量都受到了影響,“像我們上海杭州市場鱖魚到貨的價格最高要70元/斤了,再送到酒店的話,這個價格就太高了,很多酒店很難接受”。
這兩天廣東佛山地區3成中魚收購價格降到了58元/斤左右,江蘇降到了53元/斤左右,湖北武漢降到了61元/斤左右。不過流通商認為,手頭有魚的養殖戶胃口已經被釣上來了,現在存塘的大魚本來就很少,掉價的結果可能就是養殖戶不想賣魚,“這是個博弈的過程,養殖戶想賣高價可以理解,但太高的價格收購商抓了也有很大的風險”。
二、加州鱸
本周加州鱸價格暫時停止回落,目前基本保持穩定。廣東市場消費的慢慢恢復,對魚價是有好處的。目前廣東佛山地區8兩以上加州鱸收購價格是18元/斤,浙江湖州統貨是15.5元/斤左右,江蘇吳江8兩以上是19.5元/斤,四川成都9兩以上是23元/斤,湖北武漢8兩以上是19元/斤,湖南岳陽華容地區8兩以上是18.5元/斤,河南鄭州9兩以上是20元/斤。
6月下半月以來,加州鱸價格有些下滑,再加上高溫天氣多了一些,一方面養殖戶都知道現在總的存量在慢慢消耗,很多人不想便宜賣魚,另一方面養殖戶擔心出一部分魚對剩下的存塘魚有影響。不過目前發病的塘口也比之前多了一些,養殖戶平時要注意塘口管理,尤其是要重視調水改底,適當地拌料喂一些營養保健類的產品預防疾病。
三、黑魚
黑魚價格不太穩定,周五的時候漲了點,這兩天又掉了點。水產養殖網了解到,前兩天大魚裝車價最高能達到10.2元/斤,但今天降到了9.6元/斤,中魚價格穩定是8.4元/斤左右,“大魚漲價主要是成熟高的塘口漲了點價格,成數低的價格沒有變化”。
盡管疫情最厲害的時候廣州黃沙等市場沒有關閉,但市場銷量還是有影響的,所以廣東市場慢慢恢復正常,對黑魚的行情也有幫助。外省市場走量目前情況不一樣,溫度很高的地方銷量受到影響比較大,溫度高了損耗大,流通商抓魚也不敢抓太多。
四、黃顙魚
本周黃顙魚價格有漲有跌,湖北荊州枝江等地掉價明顯,市場上銷不動,這兩天枝江平均掉了5毛-1塊,2兩多頭的是10.5-11元/斤,3兩多頭是12元/斤,4兩頭大魚是13元/斤;浙江湖州穩中微跌,3兩多頭的報價是12.5-13元/斤;廣東佛山微漲2毛錢,4兩頭是11.2元/斤,5兩頭是12.6元/斤。
“廣西地區6寸以上穩定在11.5元/斤,價格不高還不好賣,主要是最近市場上病魚比較多,影響了正常魚的銷售”,南寧黃顙魚流通商告訴水產養殖網,最近高溫多雨天氣多,發病的塘口不少,主要就是出血病比較厲害。
五、鮰魚
本周鮰魚價格總體穩中微漲,湖北仙桃2斤鮰魚又掉了點,報價9元/斤;江蘇鹽城地區價格止跌回漲,2斤多的漲到了10.3元/斤;四川樂山地區1.2斤以上的維持在10元/斤;河南2斤以上鮰魚漲到了10元/斤;廣東廣西1斤多鮰魚微漲兩毛錢,現在價格大概是7.5-7.8元/斤。流通商反饋,現在的問題主要就是高溫天氣影響比較大,檔口對魚的質量要求比較高,要不然損耗很大容易虧本。
六、小結
6月份特種魚的情況總體來說不算特別好,除了鱖魚的價格一飛沖天,其余幾個品種都相對疲軟一些。一方面是高溫天氣對市場銷量有影響,另一方面就是廣東疫情對省內消費和外地流通的影響。7月份高溫天還會更多,這方面的影響不會消除,好就好在廣東市場慢慢正常了,跨區域之間的流通會增加,畢竟廣東這幾個品種的存量都是最多的。
最近魚價盡管有漲有跌,但哪怕跌價的品種,行情也是不錯的。事實上今年大環境還是可以的,很多魚的行情都不錯,養殖戶要好好抓住機會。現在飼料價格上漲了,養殖戶更要注意塘口管理,在防病上多做工作,其實很多養魚常年賺錢的那些養殖戶,很多人都是在防病上做得好,整個養殖過程中不發病或者少發病,這樣養殖周期相對短,飼料利用率也很高,成本一般都比平均水平要低,魚的質量也都是中上等,這樣的養殖戶不賺錢誰賺錢?
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