9月1日上午，農業農村部就2021年中國農民豐收節有關情況舉行發布會，農業農村部副部長馬有祥在回答記者提問時稱，隨著中秋、國慶兩節臨近，節日期間我國農產品市場供給是有保障的，“尤其是豬肉，在座的各位可能知道，近期下跌非�？�，也希望大家趁這個機會多吃豬肉、多買豬肉”。

　　豬肉價格便宜是最近的一個新聞，“多吃豬肉、多買豬肉”的號召，說明農業農村部也已經注意到近期的動態。但這樣的號召估計阻擋不了豬肉價格繼續下滑，據業內分析，目前能繁母豬存欄仍處于高位，豬肉供給將慣性維持高位，而需求端后續難以見到明顯的抬升，目前豬價仍難言見底。但其認為短期來看，隨著開學季、年底備貨季的到來，需求端有望邊際改善，同時政策面將施策緩解生豬周期性波動，顯示政府對行業普遍虧損的關注，對短期生豬行情將有一定支撐。

　　豬肉價格便宜了，不僅養豬的虧本厲害，甚至也波及到了水產品價格。豬價和魚價是很有意思的兩個板塊，豬價拼命上漲的時候，對雞鴨等品種的價格影響最大，不一定會大幅提振魚價;但豬價不斷下滑的時候，對魚價的打壓卻是顯而易見的，尤其是四大家魚的價格受到的沖擊最大，近期這種現象已經越來越明顯了，再加上8月下半月以來新魚不斷上市，魚價很可能會進一步下滑。

　　以草魚為例吧，8月上旬湖北地區2-3斤草魚還是8塊多，現在都掉到7塊以下了，“這兩天湖北地區2-3斤草魚的主流收購價格是6.5-6.8元/斤，但武漢白沙洲等市場的批發價格卻經常連6塊都賣不上，最近賣魚的養殖戶越來越多了”;湖南常德益陽地區草魚價格也在下滑，2-3斤小草魚的收購價格大概在6-6.5元/斤，比8月底又便宜了幾毛錢，養殖戶出塘量增多，但市場的流通量并沒有顯著增加，這是近期長沙常德等市場魚價下滑的主要因素。

　　和湖北湖南相比，江西草魚價格跌得更厲害了，南昌地區2斤以下小草魚跌破了6元/斤，這是這幾個月以來的最低價了，“今年2斤以下小草魚高的時候賣到了靠近9塊，現在南昌等地小草魚多如牛毛，這個魚價估計還要下滑”。往年便宜的時候，2斤以下小草魚價格不到4元/斤，但今年魚苗、飼料、人工等成本都比較高，養殖成本比往年高了很多，“如果小草魚跌到5塊以下的話，養殖戶離虧本恐怕也就不遠了”。

　　廣東地區草魚價格也是節節下滑，珠三角地區現在3斤左右草魚的批發價格也不過就是6.5元/斤左右，統鯇超市鯇的塘口收購價格已經降到6元/斤左右了，估計9月份肯定會跌到6元/斤以下，“目前小草魚的形勢看起來比較亂，但也是可以判斷的，那就是大概率會跌到5塊多，至于下跌的速度如何，那就要看養殖戶出魚的情況了”。

　　目前仍然有部分自媒體和中介不知道出于什么目的，還在宣稱草魚價格不可能一直跌，理由是今年成本比較高。水產養殖網認為，魚價會不會繼續跌，實際上跟成本沒有直接的關系，“最主要就是看供求關系，目前華南華東華中甚至西南華北等產區都有新草魚上來了，魚價都在下滑，這個趨勢是非常明顯的”。最關鍵的是，不少小面積的養殖戶看到魚價這樣跌，已經有些亂了套了，甚至有點恐慌的心態了，這也是是未來魚價下滑的另一個重要因素。

　　大多數的地區除了草魚掉價外，鯽魚花鰱鳊魚鯉魚等品種都在掉價。湖北湖南安徽等地3斤多點的花鰱，塘口收購價格基本都掉到了6塊多了，“部分地區3斤以上花鰱還有7塊以上的價格，那需要質量特別好，還要看運氣，市場到貨量少的時候批發價格還可以，如果到貨多的話，質量再好的花鰱也賣不上好價格”。

　　今年鳊魚價格是一漲再漲，高的時候塘口價格達到了八九塊，但目前江蘇湖北等地已經慢慢降到了6元/斤出點頭了，9月份出魚量還會增加，尤其是養殖戶陸續清塘的話，大大小小的鳊魚都上來了，估計很快就會跌到5塊多了，“鳊魚這個品種不像其他家魚，消費面相對窄一點，如果供應量上來的話，魚價估計會很快回到往年正常的水平”。

　　相對來說，鯽魚價格下跌幅度不大，盡管和最高位的時候相比，也降了不少，但江蘇地區鯽魚價格沒有大范圍大幅度下滑，也在很大程度上支撐了全國的鯽魚價格，目前蘇北地區7兩多的白鯽魚塘口收購價依然能維持在11塊多甚至12塊，主要是因為這兩年江蘇白鯽魚養殖量大幅度減少了，而且上半年鹽城揚州等地出血病有死了很多魚，“新魚上市后魚價會下降，但會慢慢下降，大幅下滑的可能性非常小”。

　　對于養殖戶來說，9月份面臨的壓力還是比較大的。首先是魚價下滑的壓力，其次是飼料漲價的壓力，還有就是9月份發病死魚也會增加，“多方重壓之下，養殖戶可能會有些迷茫，到底是堅持再養一陣子，還是盡快出魚”。說到底，對于塘口管得好的養殖戶來說，現在相對從容點，可以直接清塘賣完、進行下一個養殖周期，或者密度大了的塘口，可以出一部分魚、留一部分繼續養。

　　但對于上半年養得不太順利的養殖戶來說，目前的規格和產量都不會太好，繼續養還是賣魚，這是個兩難的選擇。在上半年魚價特別好的時候，很多養殖戶意氣風發，感覺今年可能是個翻身年，每天看到上漲的魚價感覺很高興。但那時候我們水產養殖網就提醒過，魚價無論高低，養好魚才是第一位的，可是上半年死魚量還是很大，有一部分死魚是因為過冬沒預防好，還有部分死魚是因為養殖戶管理模式確實不好，再加上部分地區天氣很不穩定。