在正月初二初三的時候，生魚價格就開始上漲并持續(xù)至今。2月中旬，珠三角地區(qū)生魚2斤下加工廠收購價7.3元/斤左右，2斤上市場價12~13元/斤，統(tǒng)貨2斤上占4~5成的9.7~9.8元/斤，統(tǒng)貨2斤上占7~8成的11元/斤，頭魚5~6斤、大魚比例占8~9成的價格14~15元/斤。

在春節(jié)期間，行情上漲之時，養(yǎng)殖戶積極出魚，目前外塘魚基本已經(jīng)出完，棚魚開始接檔。總體而言，珠三角生魚存塘量較為緊缺，魚價繼續(xù)維持高位。“現(xiàn)在的魚量同比去年和前年都要少，這兩年有部分養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)加州鱸，使得生魚量少，所以這一年來價格都比較堅挺。”

據(jù)悉，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶都傾向養(yǎng)大魚賣大魚，所以小魚相對就比較少，靠收小魚的加工廠就比較缺魚，目前2斤下開到7.3元/斤還是比較高的；同樣，大魚也缺乏，價格也保持高位。有業(yè)者透露，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶都在正常出魚，持觀望態(tài)度的較少。“接下來魚都會比較少，流通的壓力不大，所以養(yǎng)殖戶按照自己的節(jié)奏在出魚。”據(jù)悉，只有等到今年10月左右，第一批新魚新魚2斤上的能達(dá)到3成左右，可以出魚供應(yīng)到市場，屆時市場的魚量將比較充裕。

業(yè)者認(rèn)為，接下來生魚上漲的空間不大，養(yǎng)殖戶對當(dāng)前價位都感到滿意，并看好后市穩(wěn)定。以目前價格而言，每斤魚的利潤在4元/斤左右，養(yǎng)殖戶普遍能賺7~8萬元/畝，管理得好的甚至能獲得超過10萬元/斤的畝利潤。

在利潤的吸引下，今年的投苗季養(yǎng)殖戶將積極投苗。現(xiàn)階段黑芝麻已經(jīng)定價700~800元/萬尾，同樣處于高位。預(yù)計在3月底4月初會有第一批苗生產(chǎn)出來，可以預(yù)見的是養(yǎng)殖戶的購苗和投苗熱情高漲。

“奧迪魚”這一稱號，最近也被頻頻提起，虎年年初就迎來火爆的生魚行情，更是燃起了養(yǎng)殖戶對今年生魚的養(yǎng)殖熱情。今年的生魚值得期待。