近期小龍蝦提前上市，澳洲淡水龍蝦受沖擊最高跌8元/斤，未來上漲乏力。

從3月初開始，小龍蝦開始上市，同比去年提前了半個月左右。前期因天氣寒冷澳洲淡水龍蝦（以下簡稱澳龍）缺貨的情況得到緩解，餐飲企業紛紛轉向采購貨源更充足、價格更便宜的小龍蝦，各地澳龍價格短期內出現不同程度下滑。現階段各地澳龍塘頭收購價大致維持在50-70元/斤區間。

廣東：0.7兩以上統貨塘頭價報50-55元/斤，比十天前下跌5-8元/斤；1兩以上統貨報55-60元/斤，比十天前下跌1-2元/斤。

海南：塘頭價0.7-0.9兩規格報50-55元/斤，1-2兩規格報54-60元/斤，2-3兩規格報65元/斤，種蝦報60-70元/斤，各規格相比十天前基本持平，部分出現1-2元/斤的微幅下調。

福建：塘頭價1兩以上統貨報53-56元/斤，比十天前下跌2元/斤。



據農財寶典-大國漁業了解，上個月出現了一段較長時間的冷空氣，凍死不少澳龍，其中廣東省更是有近20%存塘蝦凍死。養殖戶減少或停止賣蝦，蝦販收蝦困難，澳龍供應一度緊缺。供應不穩定加上澳龍價格始終居高不下，部分餐飲企業中斷了澳龍相關菜單，導致澳龍銷售量出現下滑。

據部分流通商反映，今年澳龍銷量同比出現不同程度的下跌，現階段加上小龍蝦提前上市的沖擊，澳龍銷量進一步受到影響。目前1兩以上規格的蝦較好賣，但1兩以下規格的蝦銷售困難。隨著氣溫回升，澳龍出蝦也逐漸增多，多方因素影響下，各地澳龍價格在短期內出現1-8元/斤的跌幅。

接下來隨著小龍蝦上市增多，澳龍新一輪投苗在即，澳龍存塘蝦出售進程會加快，價格想要繼續維持高位較為困難，后市大概率持續下行。另外今年部分蝦販退出市場，養殖戶賣蝦渠道收窄，也會進一步影響未來澳龍的銷售和價格。