摘自天天商報：昨天，家住浙江 紹興上虞市區廣濟苑小區的樊大爺起了個早，到上虞百官農貿市場“趕早集”，希望能買到上虞產正宗的“曹娥江”大閘蟹。令他意外的是，他逛了20多個水產攤位，仍找不到“曹娥江”大閘蟹的蹤影。“市場上在賣的都是外地河蟹，吃起來有股玉米味，而‘曹娥江’大閘蟹肉質堅實，吃起來特別鮮嫩！”樊大爺告訴記者。

　　在百官農貿市場經營水產的徐岳標告訴記者，近年來吃河蟹的市民越來越多，但上虞產正宗的“曹娥江”大閘蟹由于價格太高，許多市民望價興嘆，而外地河蟹走的卻是“平民路線”，許多市民選擇味道差些但價格低的外地河蟹，而經銷商賣外地河蟹比賣本地河蟹更賺錢，慢慢地，上虞產河蟹在本地市場便銷聲匿跡了。

　　上虞市一位河蟹養殖戶告訴記者，“曹娥江”大閘蟹之所以肉質鮮美，跟飼料有關。正宗的“曹娥江”大閘蟹的主要飼料是小魚小蝦，河蟹的生長期長，但肉質鮮嫩。而外地河蟹以玉米為主要飼料，個頭長得快，特別是膏呈金黃色，色澤艷麗，但吃起來有股玉米味。

　　不過也正是玉米作為河蟹飼料的推廣，給“曹娥江”大閘蟹帶來了“滅頂之災”。當地一位專家稱，玉米被作為河蟹主要飼料后，河蟹開始“瘋長”，養殖五兩左右一只的大河蟹不再是稀罕事，而“曹娥江”大閘蟹也逐漸在市場競爭中慢慢被外地河蟹“吃掉”了。一方面，上虞河蟹養殖成本較大；另一方面，上虞河蟹的養殖周期太長，在競爭中處于劣勢，更何況上虞本地零星的河蟹養殖水域，也引進了將玉米作為河蟹飼料的做法，于是“曹娥江”大閘蟹品質越來越差，導致消費者的不信任，最終失去本地市場。

                                                 南方漁網編輯：陳如燕