中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道      江蘇公眾科技網(wǎng)資訊：雙鳳鎮(zhèn)新湖西川水產(chǎn)合作社，是太倉市目前惟一的“生態(tài)甲魚”養(yǎng)殖中心。養(yǎng)殖場的主人名叫沙永良，人稱“甲魚王”，養(yǎng)殖總規(guī)模水面3319畝,現(xiàn)有200只“家傳鱉”。

      “生態(tài)甲魚”進京受到中央領導關(guān)注

       西川水產(chǎn)合作社“生態(tài)甲魚”養(yǎng)殖中心，是江蘇省高效漁業(yè)示范戶、太倉市農(nóng)科教結(jié)合示范基地，門面雖然不大，門口的牌子也不起眼，但一走進去，你的眼前定會一亮，方方正正的幾口大魚塘，塘兩邊種滿了各種觀賞樹和果樹，仿古的涼亭、餐廳和養(yǎng)殖基地培訓大廳，都給人以鮮明的生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)特色。

       引起記者注意的是，在宣傳畫廊中張貼著的一張彩色照片，畫面上，國務院副總理回良玉饒有興趣地從工作人員手中接過印有“川蕩甲魚” 字樣的一只綠色紙盒，高興地向工作人員詢問盒內(nèi)“生態(tài)甲魚”的情況。沙永良告訴記者，這是在2006年，全國農(nóng)副產(chǎn)品成果展示會在京舉行，川蕩牌“生態(tài)甲魚”作為江蘇省惟一的水產(chǎn)品參展，并贏得了中央領導的肯定和同行的一致稱贊。沙永良自己沒有去北京，熱心人將媒體記者拍下的這幅感人的照片，帶到了合作社，這讓社員們對發(fā)展養(yǎng)殖“生態(tài)甲魚”更增添了信心。

       精心培育稀有烏骨甲魚種群

       在西川水產(chǎn)合作社“生態(tài)甲魚”養(yǎng)殖基地中心，中華鱉的“老祖宗”有一大批，六七斤重一只的甲魚，沙永良下到塘里，一會兒就能摸出好幾只，那些出水的“鱉王”，伸出四腳，力道奇足。沙永良向記者透露了一個“秘密”，他正在培育極其稀有的烏骨甲魚，他要讓烏骨甲魚形成一個種群，使其成為川蕩牌“生態(tài)甲魚”中的一個精品。沙永良介紹說，烏骨甲魚俗稱烏鱉，老人們把它叫做“瓦鱉”。烏骨甲魚正面乃至肚皮，都呈烏黑色，體形與普通甲魚相似，在幾千只野生甲魚中，也難得見到一只。烏骨甲魚營養(yǎng)價值很高，過去漁民捕獲后，一般不舍得賣，而是留給自己食用，或是孝敬長輩，或是送給大病急需食補的病人家里。在沙永良的甲魚種里，經(jīng)過他多年的收集，目前有烏骨甲魚幾十只，數(shù)量正逐年增加。沙永良對此非常自信，他正通過特殊的方法，加以重點孵化，爭取在近年內(nèi)形成種群，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，盡早推向市場，造福大眾。沙永良笑著說，甲魚是聯(lián)合國衛(wèi)生組織公認的抗癌食品，鱉體中含有的維生素B17特別豐富，而烏骨甲魚則是甲魚中的珍品，維生素B17的含量要比普通甲魚高出許多。鄉(xiāng)下有一種傳統(tǒng)吃法叫“三烏湯”，就是用烏骨雞、烏骨甲魚和烏龜一起文火煮湯，燒時香味撲鼻，吃時口感極佳，是農(nóng)家的大補之湯。

       “生態(tài)甲魚”爬進尋常百姓家

       盡管“生態(tài)甲魚”已是雙鳳乃至太倉又一叫得響的地產(chǎn)品牌，可普通老百姓卻很難吃到，年產(chǎn)2萬只左右的“生態(tài)甲魚”，大都只是高檔賓館、酒店餐桌上的美味佳肴，或是生意場上禮尚往來、過年過節(jié)時饋贈的禮品。

       沙永良說，這不是他的養(yǎng)殖初衷。他的近期養(yǎng)殖目標，是年產(chǎn)5萬只成品“生態(tài)甲魚”，他要讓更多的“生態(tài)甲魚”，爬進尋常百姓家。



                          南方漁網(wǎng)編輯：白蘭