梅州日報訊：　在梅州從事水產(chǎn)行業(yè)的人中，提起養(yǎng)魚的廖老板，幾乎無人不知。梅州的很多水庫都有他養(yǎng)魚的網(wǎng)箱，現(xiàn)在他已經(jīng)是梅州最大規(guī)模的羅非魚養(yǎng)殖者和供應(yīng)商。

　　在梅縣近郊的丙村鎮(zhèn)，記者見到了養(yǎng)了十多年魚的廖佛生，對自己的事業(yè)，他頗為自豪，他告訴記者，他現(xiàn)在在五個水庫里搞網(wǎng)箱羅非魚養(yǎng)殖，每年共養(yǎng)出150萬斤左右的的網(wǎng)箱羅非魚，全部在梅州本地銷售。

　　1993年，廖佛生開始在梅州養(yǎng)甲魚，他回憶說，當(dāng)年養(yǎng)甲魚效益很好，塘頭價可以賣到100多元/斤，幾年下來，他著實賺了一筆。然而在1996年的時候，養(yǎng)殖場遭遇了洪水，這讓他損失不小，從那時候起，他就開始轉(zhuǎn)型，注意上了當(dāng)時剛剛引進的羅非魚。和別人一樣，剛開始廖佛生也是用土塘養(yǎng)殖羅非魚。后來他發(fā)現(xiàn)，梅州地區(qū)的水質(zhì)很好，土地的租金，尤其是水庫的租金很便宜，而且在梅州也不容易找到大片開塘的地方。于是在1997年，他開始在梅縣城東的艾子坪水庫嘗試網(wǎng)箱養(yǎng)魚。

　　現(xiàn)在在廖佛生的五個水庫里，養(yǎng)的全是奧尼品系羅非魚。對于這個品系，他表示很滿意。他告訴記者，在選擇養(yǎng)殖對象的時候，最看重的是魚的抗寒和抗病能力，至于奧尼魚比其他品系的魚生長速度要慢一些的問題，由于已經(jīng)掌握了相當(dāng)大比例的當(dāng)?shù)劁N售市場，他倒不是很關(guān)注。“梅州這里的水質(zhì)好，魚不容易發(fā)病，只要在冬天寒潮天氣來臨的時候，魚能抵抗的過去，我就沒什么要擔(dān)心的大問題了。”他這樣對記者說。

　　從1997年開始，廖佛生開始了水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚的經(jīng)營，他留意到了當(dāng)時梅州本地市場上鮮魚供應(yīng)的缺口，于是他把賣魚賺來的錢投入到擴大再生產(chǎn)中。1997年在艾子坪水庫成功養(yǎng)了50箱魚后，第二年他又在城南梅江區(qū)的小密水庫開始養(yǎng)魚，就這樣一個接一個水庫的承包下去，經(jīng)過四、五年后，他發(fā)展到了現(xiàn)在的規(guī)模，總共有5個水庫，分布在梅江區(qū)、梅縣和興寧市。最高峰的時候曾有800多口網(wǎng)箱，15000多平方米水面，年產(chǎn)接近300萬斤魚。每年，廖佛生都按當(dāng)?shù)厥袌鱿�化量，從茂名、增城甚至海南購進魚苗，在丙村的基地里標(biāo)粗后分發(fā)到各個水庫養(yǎng)殖場去。

　　經(jīng)過這些年的發(fā)展，現(xiàn)在梅州市場上的羅非魚基本上全部由廖佛生一人供應(yīng)，他也把羅非魚產(chǎn)量控制在梅州市場所需求的150萬噸左右。在梅州，全程投飼料養(yǎng)大的水庫羅非魚比較受歡迎，價格也高。記者來到廖佛生梅州近郊的一個水庫養(yǎng)殖場，在那里，負責(zé)管理的師傅介紹說，去年冬天的時候，他這里的魚曾經(jīng)升到了5.2元/斤的高價，5月中旬，水庫羅非魚也可以賣到4.7－5.0元/斤，早在4月，他這里已經(jīng)做好了新一年的投苗工作，目前留存在網(wǎng)箱里的幾萬斤大規(guī)格魚也馬上要賣掉了。

　　最近幾年，有不少羅非魚從福建的上杭、永定一帶進入梅州市場。由于福建的魚都是用魚豬混養(yǎng)的方式養(yǎng)大的，成本低廉，這給當(dāng)?shù)厥袌鰩�來很大沖擊，尤其是水庫網(wǎng)箱的魚全程用飼料喂養(yǎng)，成本要比魚豬混養(yǎng)的方式要高上許多。但廖佛生經(jīng)過多年的經(jīng)營，已經(jīng)掌握了相當(dāng)大的市場覆蓋面和銷售渠道，幾乎可以控制梅州的羅非魚市場。現(xiàn)在，他已經(jīng)把梅州本地產(chǎn)網(wǎng)箱羅非魚的價格降到4.0－4.2元/斤，這樣就保證了自己的競爭優(yōu)勢。

                 南方漁網(wǎng)編輯：吳佩佩