雄蟹4兩、雌蟹3兩，陽(yáng)澄湖大閘蟹中的“外貿(mào)”規(guī)格蟹，今年將有更多爬上市民餐桌。昨天，記者從唯亭國(guó)際蟹城出口陽(yáng)澄湖大閘蟹安全監(jiān)管模式設(shè)計(jì)評(píng)審會(huì)上獲悉，9月底出口中轉(zhuǎn)場(chǎng)將進(jìn)駐蟹城，大閘蟹苗種選擇、物料投放、生長(zhǎng)環(huán)境將實(shí)施全方位監(jiān)控，以“出口標(biāo)準(zhǔn)”嚴(yán)控養(yǎng)殖全程。

    陽(yáng)澄湖水域近18萬(wàn)畝，大閘蟹圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積今年壓縮到3.2萬(wàn)畝。當(dāng)天，唯唯亭亭陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)出口有限公司董事長(zhǎng)田全林告訴記者，陽(yáng)澄東湖萬(wàn)畝圍網(wǎng)水面，500只圍網(wǎng)分別由500戶(hù)蟹農(nóng)飼養(yǎng)。加上小西湖萬(wàn)畝增流放養(yǎng)區(qū)，預(yù)計(jì)產(chǎn)量在450噸，占到今年總產(chǎn)量三分之一多。

    占地10公頃、總投資1.5億元的國(guó)際蟹城9月28日開(kāi)業(yè)，將建成陽(yáng)澄湖地區(qū)最大的，集大閘蟹交易、批發(fā)、零售、出口加工為一體的特色專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)。田全林說(shuō)，隨著出口中轉(zhuǎn)站的進(jìn)駐，大閘蟹的養(yǎng)殖生產(chǎn)管理將越來(lái)越“嚴(yán)”：苗種的采購(gòu)和投放數(shù)量將統(tǒng)一；選擇國(guó)家商檢部門(mén)監(jiān)控范圍內(nèi)的飼料生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)物料，按蟹的生產(chǎn)期統(tǒng)一投放品種及數(shù)量，杜絕投放其他湖區(qū)的動(dòng)物飼料。同時(shí)，將定期定點(diǎn)檢測(cè)水樣、蟹苗生長(zhǎng)情況，并在出入口布置監(jiān)控設(shè)施。其中，小西湖將實(shí)施原生態(tài)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖期內(nèi)禁止投放任何餌料、藥物。

    昨天，陽(yáng)澄湖漁政站有關(guān)人士表示，今年，陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量預(yù)計(jì)近1500噸，比去年略有減少，出口量約占10%。大閘蟹統(tǒng)一按“外貿(mào)蟹標(biāo)準(zhǔn)”養(yǎng)殖，屆時(shí)將有更多“外貿(mào)”規(guī)格蟹爬上普通市民的餐桌。

    國(guó)際蟹城施工負(fù)責(zé)人介紹，出口中轉(zhuǎn)場(chǎng)設(shè)在蟹城D棟，面積4000平方米，在檢驗(yàn)檢疫部門(mén)全程監(jiān)督下集中打包、發(fā)運(yùn)。打包車(chē)間為封閉獨(dú)立單位，進(jìn)入前須經(jīng)消毒并更換工作服，通過(guò)物流口與外部人員完成大閘蟹交接。然后根據(jù)貨源規(guī)格挑選，分門(mén)別類(lèi)放入暫養(yǎng)池或冷藏室，不符合出口要求的放入廢棄物箱。包裝材料及附件倉(cāng)庫(kù)在半地下室，與一層有專(zhuān)用樓梯連接。記者獲悉，整個(gè)中轉(zhuǎn)包裝場(chǎng)區(qū)域均將安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，實(shí)行遠(yuǎn)程監(jiān)控，商檢部門(mén)可即時(shí)掌握車(chē)間動(dòng)態(tài)。

南方漁網(wǎng)編輯:柳凡