江蘇農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)消息:江蘇省高郵市卸甲鎮(zhèn)一平村郭地來(lái)2007年養(yǎng)殖36畝羅氏沼蝦，畝收益達(dá)到3500元以上。這是揚(yáng)州市羅氏沼蝦養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)縮影。該市自20世紀(jì)90年代初引進(jìn)羅氏沼蝦養(yǎng)殖，現(xiàn)已發(fā)展成為高效農(nóng)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展成果令人矚目。2007年全市羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積已達(dá)到16萬(wàn)畝，規(guī)模從零星分散到集中連片，目前全市養(yǎng)殖羅氏沼蝦面積萬(wàn)畝以上的有10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中有3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖面積達(dá)到2萬(wàn)畝以上，全市平均畝產(chǎn)達(dá)325公斤。
    
　　現(xiàn) 狀
    
　　經(jīng)過(guò)十多年的實(shí)踐、探索、總結(jié)，揚(yáng)州市成功地創(chuàng)新了羅氏沼蝦優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)模式，放苗從3月10日至5月20日分三個(gè)進(jìn)苗期，以達(dá)到提早上市、分批上市的目的；養(yǎng)蝦用的飼料全部為蝦專用配合料，輔以螺、蜆肉，改變過(guò)去自配飼料營(yíng)養(yǎng)不全、易敗壞水質(zhì)的狀況；幼蝦階段注重培肥塘水，高溫季節(jié)注重控肥調(diào)水，并使用微生物制劑調(diào)控水質(zhì)。
　　羅氏沼蝦養(yǎng)殖成為揚(yáng)州特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。高郵市龍虬鎮(zhèn)19個(gè)行政村，18個(gè)村養(yǎng)蝦，2007年羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積達(dá)2.76萬(wàn)畝，畝均純效益2404.23元。該鎮(zhèn)還有710個(gè)農(nóng)戶在周邊和外縣（市）養(yǎng)殖羅氏沼蝦2萬(wàn)畝，帶回4200多萬(wàn)元的純收入。羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)的形成還帶動(dòng)了該鎮(zhèn)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如運(yùn)輸、成蝦捕撈專業(yè)隊(duì)、經(jīng)紀(jì)人中介、批發(fā)、銷售等，純收入約1650萬(wàn)元。
     
　　困 局
     
　　當(dāng)前揚(yáng)州羅氏沼蝦養(yǎng)殖面臨著新的挑戰(zhàn)與考驗(yàn)。

　　一、思想認(rèn)識(shí)有差距
　　揚(yáng)州羅氏沼蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展取得增產(chǎn)增收的良好局面，有些基層干部認(rèn)為發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，養(yǎng)殖羅氏沼蝦是唯一出路，一部分群眾也認(rèn)為養(yǎng)殖羅氏沼蝦比較效益好，也爭(zhēng)著上，這就形成盲目擴(kuò)面的趨勢(shì)。此外，根據(jù)高郵市制定的羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，畝產(chǎn)400公斤，畝放苗宜在5萬(wàn)～7萬(wàn)尾，而養(yǎng)殖戶放苗一般都達(dá)到8萬(wàn)～10萬(wàn)尾，高的畝放12萬(wàn)尾。這樣做不僅增加成本，而且成蝦上市規(guī)格小，價(jià)格低。
　　
　　二、養(yǎng)殖成本上升
　　蝦苗價(jià)格每萬(wàn)尾比往年上漲30元左右，顆粒飼料價(jià)格每噸上漲500元左右，漁藥及其他生產(chǎn)資料都有不同程度的漲價(jià)。2007年揚(yáng)州市羅氏沼蝦養(yǎng)殖每畝平均成本增加600元，其中蝦苗成本增加300元，飼料成本增加250元，其他生產(chǎn)資料及用工等開(kāi)支增加50元。

　　三、蝦苗對(duì)外依賴度高　
　　揚(yáng)州2008年需要蝦苗130億尾以上，90%以上的蝦苗靠外購(gòu)，這不僅增加了養(yǎng)殖成本，更重要的是風(fēng)險(xiǎn)加大。　

　　四、深加工滯后
　　目前，揚(yáng)州雖有29家羅氏沼蝦加工企業(yè)，但規(guī)模小，設(shè)備簡(jiǎn)陋，幾乎都是加工蝦仁，沒(méi)有其他產(chǎn)品。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，羅氏沼蝦深加工如果不能突破，不能開(kāi)發(fā)出新的精深加工產(chǎn)品，仍然靠銷售活蝦和蝦仁，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力難提高，羅氏沼蝦的發(fā)展也必將受到市場(chǎng)制約。
    　　
　　對(duì) 策
   　
　　一是科學(xué)養(yǎng)殖，提高產(chǎn)量
　　改造蝦塘，改善生產(chǎn)設(shè)施，控制放養(yǎng)密度，每畝放養(yǎng)量控制在8萬(wàn)尾以內(nèi)。擴(kuò)大大棚養(yǎng)殖面積，由占塘口的5%擴(kuò)大到10%，大棚飼養(yǎng)密度控制在1500尾/平方米，同時(shí)調(diào)控好大棚水溫，水溫控制在28℃左右，保證幼蝦出棚時(shí)有50%達(dá)到5厘米左右，實(shí)現(xiàn)8月中旬畝均上市量達(dá)到250公斤左右的目標(biāo)。蝦塘施的基肥必須經(jīng)過(guò)充分熟化，有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥、生物肥三者結(jié)合使用，特別注重防止浮頭，增氧機(jī)與化學(xué)增氧劑配齊配足，并正確使用。
    
　　二是控制投入品，提高產(chǎn)品質(zhì)量　
　　建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，尤其是重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，必須有人員監(jiān)管。規(guī)范飼料、漁藥等生產(chǎn)、銷售，對(duì)所生產(chǎn)、銷售的飼料必須公布配方，生產(chǎn)的藥物必須有批準(zhǔn)文號(hào)。
   
　　三是拓展?fàn)I銷，發(fā)展深加工，提高經(jīng)濟(jì)效益　
　　規(guī)范經(jīng)紀(jì)人的銷售行為，改變少數(shù)人存在的一些不良行為；開(kāi)拓活蝦市場(chǎng)，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社的作用，加強(qiáng)對(duì)外協(xié)作，在相關(guān)的大中城市批發(fā)市場(chǎng)設(shè)點(diǎn)批發(fā)銷售，增加銷量；發(fā)展羅氏沼蝦深加工，開(kāi)發(fā)旅游休閑食品以及航空快餐用品，或加工出口產(chǎn)品，以加工促生產(chǎn)、增效益。

南方漁網(wǎng)編輯:柳凡