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養殖戶：只能保本銷售
多寶魚艱難“游”回餐桌 島城多寶魚的銷量逐步恢復到禁藥風波前的一半 三分之二養殖戶已轉行.
“出事之前每公斤60元左右，現在賣36元每公斤。雖然現在只是成本價，但我相信市場肯定會好起來，畢竟多寶魚的口味和品質是大家公認的。”膠南養殖戶劉先生告訴記者，大菱鲆養殖環境要求很高，需要建溫室大棚，養殖用水需要24小時不斷循環，溫度還要控制適當，成本很高。正常情況下，每公斤大菱鲆成本在34元左右，稍不仔細就達到40元。
“以前都是我們挑能給現錢的商販賣，現在是人家挑，誰家質量好要誰的。”據養殖戶介紹，現在每天都會有北京、廣州的商販到養殖池買多寶魚，并且會仔細挑貨。
行業協會：銷量減九成
青島市大菱鲆養殖協會副會長劉思濤告訴記者，以前青島多寶魚的日銷量在2500公斤左右，除了本地市場外，主要銷往廣州、上海、北京等地。現在銷量只有原來的一半，上海市場已嚴重萎縮，銷量很少，目前主要賣到廣州、濟南等城市。每條魚的運輸成本在5元左右，當地市場的零售價在每公斤60元左右。為了保證多寶魚的品質，恢復市民的消費信心，協會組織的每批魚都會送到商檢或者漁業部門檢測，合格后掛牌“魚麒麟”。
據了解，風波發生后一段時間，全國多寶魚的銷量幾乎為零，目前銷量只有風波前的十分之一左右。截至目前，青島約有三分之二的多寶魚養殖戶轉產。
零售商：酒店是銷售主力
“現在主要是酒店來買，普通老百姓很少來買，可能心里還是有陰影。”喜客魚行的工作人員告訴記者，“魚麒麟”的零售價在每公斤56元左右，不掛牌的普通多寶魚為48元。雖然掛牌多寶魚售價略高，但因質量有保證，酒店仍喜歡買“魚麒麟”。目前良友、小紹興等很多酒店都在銷售“魚麒麟”，價格在 120元每公斤左右。
據悉，因多寶魚品質和口味都很好，價位適中，歐洲有意引進島城養殖的多寶魚。目前，行業協會正和歐洲最大的水產品養殖公司協商，選用合格苗種，飼料全部從歐洲進口，各養殖戶把多寶魚養成后出口到歐洲，其間歐洲的水產公司會派人全程監督養殖和檢測過程。一年半以后，歐洲的水產品市場上也將看到“魚麒麟”。
上海市藥監局于2006年底發布消費預警，提醒市民謹慎購買多寶魚，引發“多寶魚禁藥風波”。現在事情過去一年多了，多寶魚的銷售數量和價格是否恢復正常。昨日，記者探訪多寶魚市場，發現島城多寶魚的銷售維持在成本價，銷量約為風波前的一半，而在全國的銷量只有風波前的十分之一左右，約有三分之二的養殖戶已經轉行。
南方漁網編輯：陳如燕
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