摘自搜狐：近日來，上海水產(chǎn)市場總體呈現(xiàn)價格回落態(tài)勢，在元宵節(jié)掀起一波小行情之后，各種水產(chǎn)品價格眼下繼續(xù)下滑，量能趨向穩(wěn)定，水產(chǎn)品需求也趨向淡化，而銷售行情也顯示出，上海市民的水產(chǎn)品消費正在發(fā)生新的變化。
 
    以前黃鱔是越大越好銷，但現(xiàn)如今上海市民的喜好卻發(fā)生了改變，越來越熱衷于小規(guī)格，像250克以上的就較為難銷，400克以上的更是難銷。

    眼下黃鱔價格仍處在偏高位置，其中筆桿鱔價格創(chuàng)歷史新高，每500克在20元左右，劃成鱔絲后要價在23元左右，但依然很暢銷。對此，上海銅川水產(chǎn)市場分析員戴鴻根認(rèn)為，這是消費觀念在轉(zhuǎn)變，“鮮、嫩是當(dāng)前水產(chǎn)消費主流。人們對大黃鱔和特大黃鱔不會像以前那么熱衷。”

                                                   南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕